ハワイの伝統料理「チキンヘッカ」(鶏すき鍋) 、秋冬限定でアロハテーブルに登場

生姜たっぷり! ヘルシーなおすすめ鍋で、温活しませんか？

ハワイアンカフェ＆ダイニング「アロハテーブル」では、秋冬限定の「チキンヘッカ」＜鶏すき鍋＞（1人前1280円）を、11月1日（木）より、提供開始いたします。

• ハワイに移民した日本人が伝えた”すき焼き”がルーツ

明治元年以来、日系移民の長い歴史があるハワイ。
彼らが日本の伝統料理である”すき焼き”を持ち込み、独自に発展させ伝えられた物が「ヘッカ」と言われています。主にハワイではお祝い事の席で、食べます。

• 生姜と鶏ガラの割り下に、高たんぱく低糖質だけどボリューム満点の鶏肉＆たっぷり野菜

アロハテーブルでは、水菜、玉ねぎ、長ねぎ、じゃがいも、クレソン、マッシュルーム、白菜、トマトなどたっぷりの野菜と鶏肉を、生姜と鶏ガラをきかせた割り下に入れ煮込むと、生姜風味のヘルシー＆スパイシー鍋の完成です。

鍋と言えば、〆料理も肝心。
フォーを入れて作る「チキンフォー」をおすすめします。ライムを絞り、パクチーを乗せると、後味スッキリ! 割り下との相性も抜群です。

• 定番の卵から、オリジナルブレンドのスパイスや生姜でカスタマイズ

すき焼きと同様に、定番の卵でお召し上がりいただけます。更に美味しく食べていただくには…
ガーリックパウダーやチリパウダーなどのスパイスをアロハテーブル独自のブレンドで作った「ヘッカペッパー」で、お好みの辛さへ、カスタマイズがおすすめです。食欲を刺激するスパイスとなっており、より一層香りや味わいに深みが出ます。別添えでお出ししているおろし生姜をたっぷり入れていただくと、独特な味と香りで刺激たっぷり。体を温める最強のポカポカ食材”生姜”で、体が冷えるこれからの季節に温活しませんか？

■チキンヘッカ（鶏すき鍋）1280円（※2名様よりご注文可能、要予約）
＜追加具材＞
・フォー（ライム、パクチー付）　300円
・卵　80円

【チキンヘッカ提供店舗】
関東／ 飯田橋　大崎　代官山　中目黒　広尾　
東北／ 仙台
神奈川／ オーシャンブリーズ　MANOA　テラスモール湘南
名古屋／LUAU　アスナル金山　星が丘 
関西／京橋　心斎橋

・ALOHA TABLE店舗リスト一覧
http://www.alohatable.com/shop/
 

 

▼アロハテーブルとは…
ワイキキに本店を構えアイランド・カルチャー、ライフスタイルを提案するハワイアンカフェ＆ダイナー。
落ち着いた雰囲気のなか、ロコモコやガーリックシュリンプ、などのローカルフードを楽しめます。特に、全粒粉使用のヘルシーなハワイアン・パンケーキは絶大な人気を誇ります。非日常を感じさせる開放的でおしゃれな空間で本格ハワイアン料理が楽しめるとあり、デートや仲間との飲み会など幅広いシーンにも対応。ブランチからディナーまで自由に使える便利なオールデイダイニングです。