秋の新作パンケーキは、オリジナル八穀米が入った健康志向 “ふわっふわ”に“カリッ”とした食感もプラス！

秋の味覚“栗”との組み合わせが魅力の新作秋スイーツ2つの食感が共存する、大人気パンケーキは栄養価が高くヘルシーな健康志向！

ホテルニューオータニ 「ＳＡＴＳＵＫＩ」
『ニューオータニ特製 キャラメルマロンパンケーキ』

 

http://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/recommend/marron/index.html（東京）
http://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/satsuki/index.html?Psubid=292（大阪）

 
ホテルニューオータニ（東京）及び大阪では、『ニューオータニ特製キャラメルマロンパンケーキ』（2,500円、税金・サービス料別）を、2016年９月16日（金）から11月30日（水）まで「SATSUKI」（１F）にて提供いたします。

■健康志向の食材と新食感をプラスして進化しました。
イタリア産リコッタと米粉、“Jシリアル”パウダー、アーモンドミルク、玄米卵に、健康と美容に欠かせない“酵素”を加えて焼き上げたふわふわの生地に、 和三盆のキャラメルソースをまとわせて仕上げました。
パンケーキの生地は鉄板で片面を和三盆糖をキャラメリゼして仕上げます。すると半面はカリッと、半面はしっとり、ふわっとした新食感パンケーキが出来上がります。

＊Jシリアルとは・・・栄養価が高くヘルシーな雑穀を、オリジナルの配合でブレンドした八穀米

■ 旬の“栗”を引き立てる最高の組み合わせも注目！
パンケーキに添えるのは、季節の“栗”と、それを引き立てる4つの組み合わせ。羊羹ジュレ・アーモンドカスタードクリーム・アーモンドミルククリームにキャラメリゼしたアーモンドをパラりとちらして、渋皮の栗をトッピングしました。さらに、パンケーキと同様にファンが多いのがパティスリーSATSUKIのマカロン。今回は、カラフルな黄色×茶色の黒蜜のマカロンをご用意します。

 ■ 3種類のメープルシロップもパンケーキを引き立たせる希少なこだわりの逸品
パンケーキの欠かせないメープルシロップは、透明度が高く希少価値の高いカナダ産のメープルシロップ3種類をご用意します。パンケーキの味を引きたててくれる「エキストラライト」をはじめ、程よい甘さの「ライト」、濃厚な甘さとと香りの「ミディアム」。お好みの組み合わせで、たっぷりとかけてお愉しみください。

 ■販売概要
「ニューオータニ特製キャラメルマロンパンケーキ」

[期間]　2016年9月16日（金）～11月30日（水）
[時間]　11：00～17：00
[料金]　￥2,500　　※税金・サービス料別
[場所]
●ホテルニューオータニ（東京）
コーヒーショップ「SATSUKI」
東京都千代田区紀尾井町4-1　ホテルニューオータニ（東京）　ロビィ階）
[ご予約・お問合せ]　Tel. TEL.[phone]（SATSUKI直通）
http://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/recommend/marron/index.html

●ホテルニューオータニ大阪
オールデイダイニング「SATSUKI」
JR大阪環状線　大阪城公園駅　徒歩3分、地下鉄長堀鶴見緑地線 大阪ビジネスパーク駅　徒歩3分、各線京橋駅　徒歩8分
[ご予約・お問合せ]　Tel. [phone]（SATSUKI直通）
http://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/satsuki/index.html?Psubid=292