暑い夏に食べたい、この時期だけの限定メニュー！ TO THE HERBS 夏の限定メニュー発売
2013年6月5日（水）～9月23日（月）
毎年、TO THE HERBSの夏の定番商品としてご好評いただいている冷製パスタを始め、
夏野菜のラタトゥイユを添えたスズキのカルパッチョ、コラーゲン入りのビシソワーズや、
旬の完熟トマトをたっぷりと使用したピザなど、
夏ならではの食材を用いた、この時期だけの限定メニューを多数ご提供いたします。
暑い夏にもさっぱりとお召し上がりいただける、TO THE HERBSだけの夏の限定メニューを、
是非お楽しみください。
【夏の限定メニュー】
≪前菜≫
スズキのカルパッチョ 夏野菜のラタトゥイユ添え 780円
6種類の野菜（赤・黄パプリカ、玉ねぎ、トマト、ナス、グリーンオリーブ、
ズッキーニ）を使用した冷たいラタトゥイユの上に、新鮮なスズキと
ボイルしたオクラをトッピング。スパークリングワインや、白ワインに
ぴったりの前菜です。
≪スープ≫
コラーゲン入りビシソワーズ 420円
フランスで、特に夏に食される、ポテトの冷たいクリームスープ。
ビタミンCを保護するといわれるポテトのでんぷんと、コラーゲンの美容効果で
女性におススメの一品です。
≪パスタ≫
生うにといくらの冷製スパゲッティ 1,350円
1999年からのロングヒット商品。TO THE HERBSの夏の定番メニュー
クリーミーな生うにといくらをふんだんに使用した贅沢なスパゲッティです。
わさび醤油でさっぱりとお召し上がりいただけます。
甘海老と生うに、いくらの冷製スパゲッティ 1,380円
（～7月7日（日）までの発売）
フェデリーニを、生うにを使用した和風ソースで和え、
甘海老といくらをトッピングした冷製パスタです。
黒トリュフの冷製カルボナーラ 1,180円
トリュフが香る、冷たいカルボナーラ。
パスタの中央にのせた半熟卵を割り、パルミジャーノ・レッジャーノの
スライスと一緒にパスタ全体に絡めると、冷たいホワイトソースに
程良い卵とチーズのコクが生まれます。
≪ピザ≫
完熟トマトと焼きナスのスパイシーピザ 1,380円/ハーフ 980円
※クリスピー生地のみの発売です。
トマトピューレの上に、ピザチーズ、モッツァレラチーズ、
ペペロンチーノオイルでマリネした素焼きのナスをのせて
焼き上げたピザに、完熟トマト、フレッシュバジルをトッピングした
夏野菜たっぷりのスパイシーなピッツアです。
≪オムライス≫
欧風チキンカレーオムライス～十六穀バターライス～ 1,180円
デミグラスソースを加えた欧風カレーに、チキンロースト、素揚げしたナス、
赤・黄パプリカ、ヤングコーンのグリルを加えました。
新宿店のみ販売
≪デザート≫
マンゴームースと季節のフルーツのパフェ 730円/ハーフ520円）
ふわふわとしたマンゴームースにキャラメルムース、マンゴーや
ブルーベリーなどの旬のフルーツ、シャーベットや
アイスクリームなどを盛り込んだパフェです。
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