“アイスクリーム”の消費者分析：女性ロイヤル層に支持される商品は？

－ジョブ理論によるインサイト分析から－

株式会社日経リサーチ（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：福本 敏彦）はN1分析やジョブ理論で活用できる独自の分析ツールKeyExplorerを使って、近年、冬場の消費量が伸びている“アイス”（アイスクリーム類および氷菓）に消費者が期待するインサイトを、ジョブ理論の考え方で分析してみました。以下、結果を報告します。

日経リサーチは昨年11月に実施したアンケート調査で、アイスの飲食頻度や飲食シーン、その時の気持ちなどについて自由記述形式で質問しました。その中から、女性の回答を抽出し、ジョブ理論によって分析したところ、女性とアイスについて以下のような結果が分かりました。

１．  アイスの飲食頻度が、週3回以上
・・・夕食後や寝る前のリラックスタイムを贅沢にしたい。選ぶアイスはPARM、ガリガリ君、パナップ
２．  アイスの飲食頻度が、週１から２回
・・・ちょっとひと休みして気分転換したい。選ぶアイスはソフトクリーム系のアイス、チョコレートが含まれるもの
３．  アイスの飲食頻度が、月１回程度
・・・暑い時に、冷たいものが欲しい。選ぶアイスは覚えていない。

さらに、アイスが必要な人に絞ることで、「冷たくて」なめらかな「口溶け」のアイスこそが、夕食後や後片付けの後の時間を贅沢にし、ストレスを減らしてくれる様子がデータから見えてきます。

表．アイスの飲食頻度別の特徴的な回答結果