PostCoffeeからコーヒー業界屈指のスペシャリスト達がコラボレーションした、コーヒーストレンジャーズボックス第5弾が発売！2023年12月18日(月)12時から数量限定で販売開始
4種のアメリカンヴィーガンクッキーと4種のスペシャルティコーヒーがセットになった、未知のペアリング体験ボックス
右から粕谷氏、川野氏、畠山氏、岩崎氏
4種のアメリカンヴィーガンクッキーと4種のスペシャルティコーヒーがセットに
コーヒーストレンジャーズボックスとは
コーヒーシーンで注目を集めるスペシャリスト４名が集結
日本のコーヒーシーンで注目を集めるコーヒースペシャリスト、コーヒーを愛しすぎた男・岩崎 泰三 氏、日本最高峰のコーヒー競技会JBrC(2019)/JHDC(2019)チャンピオン・畠山 大輝 氏、美味しいコーヒーで世界を明るくする LIGHT UP COFFEE代表・川野 優馬 氏、ワールドブリューワーズカップ2016チャンピオン・粕谷 哲 氏と共に、毎回違ったテーマでその時にしか体験できない特別なコーヒーボックスをお届けする企画。
今回のテーマは「ハッピークリスマス・ペアリングパーティー」。それぞれこだわり抜いた"スペシャルティならでは"のスイーツペアリングを提案。プラントベースのベイクショップ「ovgo Baker」の協力の下、クリスマスにピッタリなフルーティーなコーヒーとクッキーとのペアリングをストレンジャーズより伝授いただきます。
商品概要
4名のコーヒースペシャリストによるスペシャルコラボボックス
COFFEE STRANGERS BOX Vol.5
HAPPY CHRISTMAS PAIRING PARTY!!!
4種のスペシャルティコーヒー
4種のアメリカンヴィーガンクッキー
COFFEE STRANGERS BOX Vol.5限定 オリジナルステッカー
＜内容＞
- コーヒー豆45g × 4種類（豆のまま）
- アメリカンヴィーガンクッキー × 4個
- オリジナルパンフレット × 1冊
- COFFEE STRANGERS BOX Vol.5限定 オリジナルステッカー × 1シート
<価格>
¥5,000 (税込) 送料無料
<販売場所>
コーヒー専門通販「PostCoffee」にて販売
https://postcoffee.co/products/strangersbox_vol5
※数量限定のため、数が上限に達し次第、販売終了となります。
※12月18日(月)より順次発送。
コーヒーYouTubeチャンネル運営、登録者数11万人
岩崎 泰三
ウガンダ シルキーアラビカ × ココ(ココナッツ)
クッキーのココナッツ感と優しい甘さを最大限にチヤホヤするスッキリなめらかコーヒー。
COFFEE : ウガンダ シルキーアラビカ
レモングラスやカルダモンを感じさせる繊細なフレーバーとアーモンドペーストのような 包容力のあるボディ感。
Flavor : Lemongrass, Almond, Cardamon
Region : Eastern Uganda/ Sironko
Process : Fully Washed
Variety : SL14, SL28, KP142 etc.
Elevation : 1,500 - 1,850m
Farmer : Various Farmers
COOKIE : ココ(ココナッツ)
生地とトッピングにはココナッツを贅沢に使用。ココナッツの甘みを存分に感じられるクッキーです。Chewyな食感！
岩崎 泰三
コーヒージャーナリスト。コーヒーを愛しすぎた男。 幼少より磨かれた音楽的感性に基づく鋭敏な五感を生かし、一杯の極上珈琲抽出から、 大会場でのライブイベントまでジャンルを超えた多彩な活動を展開。 現在、国際スペシャルティコーヒー鑑定士(CQI認定Qグレーダー)、ローストアドヴァイザー、 オールラウンド・バリスタとして全国各地でのカフェプロデュース、コーヒーセミナー開催、 バリスタ育成、各国大使館珈琲監修、など精力的に活動。
・YouTubeチャンネル https://www.youtube.com/@taizocoffee
・Twitter https://twitter.com/taizo_coffee
ワールドブリュワーズカップ2016アジア人初優勝
粕谷 哲
エチオピア ゴチチ ウォッシュト × シナモンレーズン
単体で飲んでも美味しいエチオピアがクッキーと一緒に食べるともっと美味しくなるペアリング。
COFFEE : エチオピア ゴチチ ウォッシュト
エチオピアならではの華やかで軽やかなフレーバー。レモネードやグリーンアップル、ジャスミンなどが明確に感じられます。ティーライクな口当たりで、飲んだ後もしっかりと甘い余韻が続きます。
Flavor : Lemonade, Green Apple,Jasmine, Citric, Peach Tea, Tea-like
Region : Gedeb Gotiti, Gedeo zone, Yirgacheffe
Process : Washed
Variety : Heirloom
Elevation : 1,900 - 2,100m
Farmer : Smallholder farmers
COOKIE : シナモンレーズン
オートミールクッキーといえば、鉄板のシナモンレーズン鉄板と言っても侮るなかれ、スパイス好きのBaker版はシナモンをたっぷりぜいたくに使用！ぜひコーヒーと合わせてお楽しみください！
粕谷 哲
Philocoffea代表。コーヒーバイヤー。 キャリア3年で世界最高峰の競技会World Brewers Cup 2016にてアジア人初の世界制覇を達成。2018年には教え子も世界制覇。 顧問契約を結ぶHARIOやファミリーマートなど複数の大手企業との仕事や自身のSNSを通じてコーヒーの魅力を発信し、国内外のコーヒー産業を牽引する。
・Youtubeチャンネル https://www.youtube.com/@TetsuKasuya
・Twitter https://twitter.com/tetsu_kasuya
おいしいコーヒーで世界を変える、LIGHT UP COFFEE代表
川野 優馬
サン ジュダス タデウ ブラジル × インポッシブルチョコレートチップ
じわじわ優しい甘さが相性抜群！
COFFEE : サン ジュダス タデウ ブラジル
マカダミアナッツチョコレートの香り豊かな甘さにオレンジや青リンゴのジューシーで爽やかな果実感が駆け抜ける。非常に高い透明度を保ちながら余韻はフローラルな印象が上品。
Flavor : Macadamia Chocolate, Orange, Green Apple, Floral
Region : Chapada Diamantia, Piata, Bahia
Process : Pulped Natural
Variety : Catuai
Elevation : 1,100 - 1,200m
Farmer : Antônio Rigno
COOKIE : インポッシブルチョコレートチップ
バターを使っていないなんて信じられないくらい美味しい！香ばしさがたまらないチョコチップクッキー！みんな大好きなシンプルなクッキーです。
川野 優馬
株式会社ライトアップコーヒー 代表取締役。大学在学中の2012年にラテアート全国大会で優勝。その後シングルオリジンコーヒーと出会い、美味しいコーヒーで世界を明るくする株式会社ライトアップコーヒーを設立、京都店、下北沢店をオープン。経営者兼バリスタして働く。2019年10月にはオフィスで働く人に美味しいコーヒーを届ける福利厚生サービス「WORC」を開始した。アジアのコーヒーを美味しくしようと、バリ島とベトナムに精製所を建て、コーヒー生産も行っている。
・Youtubeチャンネル https://www.youtube.com/@YumaKawano
・Twitter https://twitter.com/yuma_lightup
ジャパンブリュワーズカップ・ハンドドリップチャンピオンシップ2019優勝
畠山 大輝
ナッツフルーツチョコレートブレン × ナッティチョコレート
無限クッキー！クッキー→コーヒーですっきりを無限ループしてしまう
COFFEE : ナッツフルーツチョコレートブレン
マカダミアナッツチョコレートの香り豊かな甘さにオレンジや青リンゴのジューシーで爽やかな果実感が駆け抜ける。非常に高い透明度を保ちながら余韻はフローラルな印象が上品。
Flavor : Roasted Almond, Chocolate, Plum, Orange
Process : Various process
Variety : Various varieties
Elevation : Various Elevations
Farmer : Various farmers
COOKIE : ナッティチョコレート
オートミールを使用したグルテンフリーシリーズ！ザックザクガリガリの食感がくせになる、一度食べたら止まらない大人気のシリーズです。待望の香ばしナッツ×チョコレートの組み合わせ！プラントミルクにダンクして！
畠山 大輝
Bespoke Coffee Roasters（ビスポーク・コーヒー・ロースターズ）代表。 日本最高峰のコーヒー競技会JBrC（ジャパン ブリューワーズカップ）2019、JHDC（ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ）2019でチャンピオンという実力者。 『いつでも、どこでも、美味しいコーヒーを飲める世界を創る』をミッションに掲げ、コーヒーにまつわるあらゆる活動を行っている。 2022年秋に待望の焙煎所兼スタンドを埼玉にオープン。
・YouTubeチャンネル https://www.youtube.com/@hatakeyamadaiki4917
・Twitter https://twitter.com/Bespoke_Coffee_
100％プラントベースのアメリカンベイクショップ
ovgo Baker (オブゴベイカー)
私たちは、ただの「クッキー」をつくっているのではありません。「クッキー」を通じて、みんなにとって「たのしくてやさしい気持ちになれる世界」をつくっています！食の多様な志向に応えるヴィーガンのやさしいアメリカン・クッキーを提供し、みんなの違いを尊重して個性を発揮しながら楽しく働ける場所をつくり、日頃のちょっとしたやさしさを積み重ねることで、環境問題や社会問題の解決を目指しています。
POST COFFEE 株式会社について
「ライフスタイルを進化させる」をビジョンに、2020年2月からコーヒーのサブスクリプションサービスを開始。2022年4月からは国内外の人気ローカルロースターと提携し、国内最大級の美味しいコーヒーのショッピングモールをローンチ。美味しいコーヒーのプラットフォームとして複数の事業を展開。2023年10月には下北沢にフラッグシップストアをオープン。テクノロジーを活用し、誰でも手軽に美味しいコーヒーを手に入れられる世界を創っています。
会社名：POST COFFEE 株式会社 （PostCoffee Co.）
代表：代表取締役 下村 領
所在地：東京都目黒区目黒4-11-7 須田ビル1F
設立：2018年9月
Instagram：https://www.instagram.com/postcoffee.co/
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