ファーメンステーションが発酵アップサイクル技術プラットフォームによる未利用バイオマス由来オリジナル素材開発サービスの提供開始

BioJapan 2023出展および自社ホームページに技術ページ新設

株式会社ファーメンステーション

2023年9月20日 10時00分

株式会社ファーメンステーション（本社：東京都、代表取締役：酒井里奈、以下「当社」）は、このたび独自の発酵アップサイクル技術プラットフォームによる、未利用バイオマス由来オリジナル素材開発サービスの提供を開始しましたのでお知らせします。

　未利用バイオマスの利活用ニーズをもつ食品・飲料メーカー、サステナビリティやオリジナリティといった特徴ある原料へのニーズをもつ化粧品メーカー等の顧客企業に対して、開発に基づくソリューションを提供します。

　規格外農産物、製造残渣、休耕田など、未利用バイオマスの有効活用はグローバルな課題となっています。これまでは、熱、燃料、飼料等に代表される、規模やコストを重視したコモディティ分野への転換が中心でした。当社は、これらの代替手段として、化粧品原料や食品原料等への高付加価値素材へのアップサイクルに着目しています。未利用バイオマス発生の背景にあるストーリーや地域特性、素材そのものの化学的特性を活かしつつ、さらに発酵というバイオものづくり技術によって新たな価値を付加することができます。

　当社のもつ未利用バイオマスデータベース、酵素・微生物ライブラリーを駆使すれば、特定の未利用バイオマスから特定のターゲット素材へ変換するパスを設計することが可能です。エタノールに限らず油脂やアミノ酸、さらには香料、有機酸など現行の石油由来製品の代替が望まれるような物質もターゲットとすることができます。当社奥州ラボ（岩手県奥州市）でのスケールアップ検証を経て、当社への製造委託または技術供与による事業化を実現してまいります。

■ BioJapan 2023への出展について

　当社は、「BioJapan 2023」に出展します。世界で最も歴史のあるバイオテクノロジー展であり、アジア最大級のパートナリングイベントです。オーガニックライスエタノールFSをはじめとした自社原料だけでなく、開発中または開発パートナーを募集中のシーズ技術も展示予定です。一般財団法人バイオインダストリー協会（JBA）研究会主催の出展者プレゼンテーションでは、当社CTO杉本が講演いたしますので、ぜひ当社ブースならびに講演へお越しください。

　BioJapan 2023 出展概要

【会期】2023年10月11日（水）～13日（金）

【会場】パシフィコ横浜

【ブース番号】D-73、D-103

　　　【URL】https://jcd-expo.jp/ja/outline.html

　出展者プレゼンテーション概要

【主催】一般財団法人バイオインダストリー協会

　　　　【ステージ】ヘルステック、食料システム革命から健康長寿まで

　　　　【日時】2023年10月12日（木）12:15~12:25（目安）

　　　　【演者】杉本利和（当社CTO）

　　　　【場所】healthTECH Stage

■ サービス・技術について

　当社ホームページへ新たな区画を設け、本開発事業において提供されるサービスや技術についてご説明しております。未利用バイオマスのアップサイクルやオリジナル素材の共同開発について個別のご相談がありましたら、お気軽にお問い合わせください。

　▼新設するサービス・技術紹介ページ

　https://fermenstation.co.jp/technology/

■ ファーメンステーションについて

　ファーメンステーションは「Fermenting a Renewable Society（発酵で楽しい社会を！）」をパーパスに、未利用資源を再生・循環させる社会を構築する研究開発型スタートアップです。岩手県奥州市に研究開発拠点兼自社工場（奥州ラボ）を持ち、独自の発酵・蒸留技術でフードロス／ウェイストおよびその他未利用バイオマス由来のエタノールやサステナブルな化粧品原料などを開発・製造しています。

会社名：株式会社ファーメンステーション

代表者：代表取締役　酒井　里奈

所在地：〒130-0005 東京都墨田区東駒形2丁目20-2

設立： 2009年7月7日

事業内容：

・フードロス／ウェイストおよびその他未利用バイオマス由来のエタノール・発酵原料の研究開発および製造販売

・化粧品・雑貨OEM/ODM

・未利用資源を活用した事業共創

・自社オーガニックブランド事業

自社サイト： https://fermenstation.co.jp/

オンラインショップ： http://www.fermenstation.jp/

原料事業紹介： https://fermenstation.co.jp/material/