“おいしいパン”を小ロットから発注できる「パンフォーユーBiz」、企業がもつパンに関する多様なアイデアの商品化を支援
～チーズ・生姜・コオロギパウダーなど企業の特色溢れるパンを、パン屋さんとともに三人四脚で開発～
地域のパン屋プラットフォームを構築する株式会社パンフォーユー（本社：群馬県桐生市、代表取締役：矢野 健太、 https://panforyou.jp/ 、以下パンフォーユー）の提供する、”おいしいパン”を小ロットから発注できるOEMプラットフォーム「パンフォーユーBiz」は、自社製品などを使用した「こんなパンを作りたい」というアイデアの実現をサポートしており、チーズ・生姜・コオロギパウダーをそれぞれ使用した３社の支援事例をお知らせします。
- パンフォーユーBizの支援事例①
商品名 ：チーズ香る♪ バターブリオッシュ
商品特長：風味豊かなチーズと、コクのあるバターや卵でリッチに仕上げたブリオッシュ
HP ：https://earch.co.jp/
- パンフォーユーBizの支援事例②
商品名 ：ピンクニュージンジャーブレッド
商品特長：岩下食品株式会社の自社商品「岩下の新生姜」を使ったピンク色のパン
HP ：https://www.iwashita.co.jp/
- パンフォーユーBizの支援事例③
商品名 ：C.TRIAブレッド（シートリア ブレッド）
商品特長：食品ロスを餌として活用した国産食用コオロギを使用し、捨てられるはずだった食糧を新たなタンパク質に循環させる、グリラスオリジナルブランド「C. TRIA（シートリア）」で初めてのパン商品展開
HP ：https://gryllus-online.jp/
＊2021/9/29発売予定
- 「パンフォーユーBiz」とは
- ”独自の冷凍技術”をもつ「パンフォーユー」とは
パンフォーユーは、地域のパン屋さんが抱える運営や販路拡大などのあらゆる課題を、独自の冷凍技術とDXによって解決するスタートアップ企業です。「地域パン屋のプラットフォームとして、地域経済に貢献し、新しいパン経済圏をつくる。」をミッションに、独自のパン冷凍技術・パン屋さん向けSaaSプロダクト・販路拡大戦略で、全国の消費者とパン屋さんをつなぎ、パンを「作る人」「売る人」「買う人」三方良しのプラットフォームサービスを提供しています。
また、パンフォーユーの冷凍パンは、“独自の冷凍製法”で焼成のあとに1日常温で置いたパンよりも品質が高く、デンプンの老化を抑え【パンを劣化させない】ことや、焼きたてパンの“食感”である【もっちり＆ふわふわ】を１か月後も維持できることが実証されています。パン屋さんは瞬間冷凍機など特別な設備投資を一切せず、一般的な冷凍庫を使用して、日本全国の方に自慢のパンを届けることが可能です。- 会社概要
URL ：https://panforyou.jp/
所在地：本社 群馬県桐生市本町五丁目368番9号
東京支店 東京都千代田区麹町5-3-23 WeWork 日テレ四谷ビル1F
設立日：2017年1月17日
資本金：2億5237万3947円
代表者：代表取締役 矢野 健太
企業ビジョン ：魅力ある仕事を地方に
事業ミッション：地域パン屋のプラットフォームとして、地域経済に貢献し、新しいパン経済圏をつくる。
事業内容：
・個人向けパン宅配サービス「パンスク」の企画、運営
https://pansuku.com/
・法人向けパンサービス「パンフォーユーオフィス」の企画、運営
https://office.panforyou.jp
・冷凍パンを活用したパン屋開業支援サービス「ゴーストベーカリー事業」の企画、運営
https://ghost.panforyou.jp/
・パンのOEMプラットフォーム「パンフォーユーBiz」の企画、運営
https://biz.panforyou.jp/oem02.html
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