上島珈琲店『ピスタチオと焦がしバターのミルク珈琲』を11 月 4 日より期間限定販売開始

～季節の移ろいを表現する“4 杯の物語”最終章は、落花生香る特製焦がしバターとピスタチオが織りなす濃厚な味わい～

UCC グループで外食事業を担当するユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社（本社／兵

庫県神戸市、社長／川野浩司、略称／UFS）は、主力業態 「上島珈琲店 」にて、11 月 4 日

（水）より『ピスタチオと焦がしバターのミルク珈琲』を期間限定で販売開始します。

夏から秋、そして冬へと移ろう日本の美しい情景を一杯の珈琲で表現する全 4 種の新作ミルク珈

琲シリーズの最終章として開発した『ピスタチオと焦がしバターのミルク珈琲』は、秋から冬へと深まっていく季節の情景を表現しました。

『ピスタチオと焦がしバターのミルク珈琲』

上島珈琲店は、2003 年の創設以来「日本の喫茶文化の継承と進化」を大切に育んでまいりま

した。

古くから日本の喫茶店で親しまれてきたネルドリップコーヒーをはじめ、ネルドリップで抽出したコーヒーをさらに新しいコーヒー粉が入ったネルフィルターで再抽出する独自の「ダブルネルドリップ抽出」でつくる「ダブルネルドリップコーヒー」とミルクを黄金比率で合わせた、上島珈琲店でしか味わえない独自の「ミルク珈琲」など、上島珈琲店ならではの一杯をお届けしています。

また、和の素材や上質な食材を取り入れた季節限定メニューの開発にも取り組み、季節の彩りを感

じる味わいや、コーヒーの新たな魅力との出会いを提案しています。

夏から秋、そして冬へと移ろう日本の美しい情景をテーマにした全 4 種の新作ミルク珈琲シリーズの

最終章として発売する『ピスタチオと焦がしバターのミルク珈琲』は、秋から冬へと深まっていく季節の情景を表現しました。ダブルネルドリップコーヒーを使用したミルク珈琲に、発酵バターの豊かな風味と落花生の香ばしさが溶け合う、特製の焦がしバターを合わせて、香ばしさと豊かなコクが楽しめるまろやかな味わいに。トッピングのクラッシュピスタチオは、緑から黄色へと色づき、やがて舞い落ちるイチョウの葉をイメージしています。

上島珈琲店ならではの一杯とともに、その時、その季節だからこそ出会える味わいとひとときを、ぜ

ひお楽しみください。

■メニュー概要

『ピスタチオと焦がしバターのミルク珈琲』（新作）

『バジルミルク珈琲』

イチョウが舞い、冬の気配が近づく頃に

落ち葉を踏みしめる音、木々の間から差し込むやわらかな陽だまり、そして少しずつ冷たさを増していく空気。『ピスタチオと焦がしバターのミルク珈琲』は、そんな秋から冬へと深まっていく季節の情景を表現した、温かみのある一杯です。

クリーミーなミルク珈琲に、発酵バターの豊かな風味と落花生の香ばしさが溶け合う、特製の焦がしバターを合わせ、まろやかで奥行きのある味わいに。バターの豊かなコクによって、まるでポタージュを思わせるような満足感のある味わいをお楽しみいただけます。

さらに、仕上げには、香ばしいナッツ感を添えるクラッシュピスタチオをトッピング。鮮やかなモスグリーンの彩りで、緑から黄色へと色づき、やがて舞い落ちるイチョウの葉を表現しました。

季節の移ろいを眺めながらゆっくりと過ごしたくなる、そんなひとときに寄り添うミルク珈琲です。

◆ 販売期間：11月4日（水）～2月上旬

※ 数量限定につき、なくなり次第終了となります。

◆ 取り扱い店舗：全国の上島珈琲店（一部店舗を除く）

◆ 販売価格（税込）： R 880円　L 1,000円

※ 一部店舗で価格が異なります。

※ ホットのみとなります。 

※ 本商品には、落花生（ピーナッツ）を使用しています。

「上島珈琲店」とは

2003年6月、東京・神田神保町に本格的な『ネルドリップコーヒー』をセルフスタイルで提供する珈琲店として１号店をオープン。日本の喫茶文化を大切にしながら、おいしいコーヒーと、街に合わせて設計した心地よい空間を提供してきました。

ネルドリップコーヒーを進化させた『ダブルネルドリップコーヒー』を使用した自慢の『ミルク珈琲』やこだわりのサンドウィッチも展開。

「EVERYDAY RETREAT（毎日の中で自分らしさを取り戻す心の休息地）」という想いを込めて、一人ひとりのお客さまへ豊かなひとときをお届けいたします。

上島珈琲店HP：https://www.ueshima-coffee-ten.jp/

上島珈琲店公式Instagram：https://www.instagram.com/ueshimacoffeeten/

上島珈琲店のホスピタリティとは

上島珈琲店では、2020年春から独自の人財育成プログラム『for You（フォーユー）プログラム』を展開し、スタッフ育成を強化しています。上島珈琲店は、従来のマニュアル通りのサービスではなく、ひとりひとりのお客さまに寄り添ったホスピタリティを体現し、プロフェッショナルとしてお客さまとともに豊かなひととき、一生を共創していくことを約束します。

上島珈琲店自慢の『ミルク珈琲』とは

フランネルという布のフィルターを使って抽出したネルドリップコーヒーを、さらに新しい粉が入ったネルフィルターで再度抽出した濃厚な『ダブルネルドリップコーヒー』と、ミルクを黄金比率であわせた上島珈琲店でしか味わえない独自の『ミルク珈琲』です。

しっかりとしたコーヒーのコクと、ミルクのまろやかさをバランスよく感じられる味わいを実現しています。

▶ダブルネルドリップとは

▶ミルク珈琲について

上島珈琲店のサステナビリティについて

上島珈琲店の『ネルドリップブレンドコーヒー』や『ミルク珈琲』には、より良い地球環境、より良い生産者の生活に繋がるよう、UCCの「サステナブルなコーヒー調達」基準に基づいて調達されたコーヒー豆を50％以上使用しています。環境にも優しいサステナブルな体験をコーヒー1杯から体感いただけます。

▶UCCの「サステナブルなコーヒー調達」基準

▶その他の取り組み一例

■ UCCグループについて

UCCグループは1933年の創業以来、生産国での栽培から、原料調達、研究開発、焙煎加工、販売、品質保証、そして、文化、教育に至るまでを一貫して手がける独自の事業モデルを構築してきました。2025年12月期の売上高は4,710億円にのぼり、日本、アジア、欧州、オセアニア、北米を含むグローバルなネットワークで事業を推進しています。

「より良い世界のために、コーヒーの力を解き放つ。」というパーパスのもと、2040年までのカーボンニュートラル実現やサステナブルなコーヒー調達の推進を掲げ、持続可能な社会の実現と事業成長を両立させる活動を加速させています。また、世界初の缶コーヒーの開発、教育機関「UCCコーヒーアカデミー」やコーヒーの知を継承・創造する「UCCコーヒー博物館」の運営、さらにコーヒーを“飲む”から“食べる”へ進化させた『YOINED』、世界初となる「水素焙煎コーヒー」の量産開始など、既存の枠にとらわれない独自の価値創造に挑戦し続けています。