【北海道発ハスカップスイーツ】北海道ならではの果実・ハスカップがまだまだ楽しめる28日間。『2025パングランプリ東京』準グランプリパンを含むハスカップスイーツを、大丸札幌店ほっぺタウンで販売します。

出店期間：2025年8月27日(水)～9月23日(火・祝)

株式会社もりもと

2025年8月20日 17時00分

　大地の恵みと生産者様とお客様をおいしさでつなぐ株式会社もりもと(本社所在地：北海道千歳市千代田町4丁目12-1/代表取締役社長：森本真司)は、北海道ならではの果実「ハスカップ」を使用した商品をメインに、大丸札幌店ほっぺタウンにて(北海道札幌市)今年、「2025パングランプリ東京」で準グランプリを獲得した「北の果実のご褒美パン」を含むスイーツを、2025年8月27日(水)～9月23日(火・祝)まで展開しますのでお知らせいたします。

※今年のハスカップ初収穫の様子や、生産者様の技術交流の動画提供が可能です。必要な方は、本リリースのお問合せ先までご連絡ください。

■「その果実、北海道だけ」。ハスカップを知るもりもとが展開する、ハスカップスイーツが集結。

　「北のちいさなケーキ　ハスカップジュエリー」を筆頭に、ハスカップスイーツを作り続けるもりもとでは、「その果実、北海道だけ」を年間テーマに北海道の特産果実「ハスカップ」の魅力を発信しています。

　前週に引き続き、話題のスイーツが集まる札幌駅直結・大丸札幌店ほっぺタウン内にて、一部商品を入れ替え北海道産「ハスカップ」を使用した厳選したスイーツをご用意してお届けすることになりました。「ハスカップ」を使い続けてきたもりもとだからこそ辿り着いたハスカップの酸味を活かした、今しか出会えない各商品の魅力をお楽しみいただく28日間となります。そのメイン商品には、この夏東京都内で開催されたパンのコンテストで準グランプリに入賞した、ハスカップを使用したパンをご用意しています。

象徴的なハスカップのジェムストーンをデザインした「北のちいさなケーキ　ハスカップジュエリー」パッケージ

■ハスカップを使ったパンで、初めてのコンテスト入賞！

　北海道の特産品である「ハスカップ」の魅力を多くの皆様に知っていただきたいという思いを胸に、弊社のパン職人・加賀谷（かがや）は腕を磨いてまいりました。2025年7月、東京都内で開催された「2025パングランプリ東京」に出場。17年の歴史をもつ同大会において、見事準グランプリを受賞いたしました。今回、大丸札幌店ではここでしか買えない限定品として、「北の果実のご褒美パン」を新発売いたします。

〈数量限定・新発売〉

・北の果実のご褒美パン　　　１ホール(直径約15cm)　1,280円(税込み)※常温

北海道産のハスカップと、濃厚なクリームチーズを使用した、ご褒美のようなパンで、お土産にもぴったりです。ハスカップの甘酸っぱさ、チーズの濃厚さ、チョコの程よい甘さを掛け合わせた、サクサクのデニッシュ生地が特徴。ティータイムにおすすめのスイーツパンです。

〈数量限定・2025年新発売〉

・生チョコクッキー　ハスカップ　 8個入　980円(税込み)※常温、個包装で箱入り

　北海道の夏も年々気温が上昇し、スイーツを扱う状況も変わりつつあります。夏場でも溶けない商品が求められる中、「溶けにくい」「常温可能」な新しい商品が生まれました。ハスカップスイーツの入り口として、北海道土産を探す観光のお客様に、大変ご好評いただいています。

■新発売「生チョコクッキーハスカップ」のおいしさのひみつ

①「ほろっ」と崩れる食感と、生チョコのような「なめらかさ」。

噛むと「ほろっ」と崩れる食感と、生チョコのような「なめらかさ」を独自製法により両立することができました。

②北海道特産果実「ハスカップ」の新しいスイーツ。
北海道の魅力をお届けするために選んだのは、特産果実の北海道産「ハスカップ」。ハスカップの爽やかな甘酸っぱさと、ホワイトチョコの濃厚なコクを組み合わせた贅沢な味わいをお楽しみいただけます。北海道のお土産として大切な方にこそプレゼントしたくなるパッケージを目指し、ハスカップをイメージしたデザインを採用しました。

■再販売決定！期間限定で、極上のハスカップスイーツを数量限定販売します。

〈再販売・数量限定・土日限定販売〉

・パート・ド・フリュイハスカップ(あつまみらい)　6個入　1,944円(税込み)※要冷蔵、箱入り

　北海道厚真産のハスカップを自社工場で丁寧に煮詰め、フランス伝統菓子「パート・ド・フリュイ」に仕立てました。素材の鮮度と質がそのまま仕上がりを左右する、果実感あふれる繊細な逸品です。職人の手仕事で生まれる「パート・ド・フリュイ」は、なめらかな舌触り、芳醇な香り、濃厚な果実の風味が織りなす、極上のひと粒です。