自分好みのコーヒーをもっとおいしく、楽しく！世界に一つのカップで楽しむ「おうちカフェ体験」

〜デロンギの全自動コーヒーマシンで抽出したコーヒーを、世界で一つだけのオリジナルカップで堪能する特別試飲会を開催〜

　デロンギ・ジャパン株式会社（本社：東京都千代田区、代表：杉本敦男）は、全自動コーヒーマシンで抽出したコーヒーを、世界でたった一つのオリジナルコーヒーカップで味わう「おうちカフェ体験」の特別試飲会を5月12日にデロンギ表参道店で開催しました。

　　　　　　　　　　　　　　＜オリジナルカップにコーヒーを淹れている様子＞　

　試飲会当日は、参加者の皆さまがあらかじめ、「うづまこ陶芸教室」で制作し、出来上がりを待ち望んでいたオリジナルコーヒーカップのお披露目からスタート。指導された陶芸家の野崎真次郎さんより、お一人ずつに完成したコーヒーカップを渡しました。
　参加者は、野崎先生からそれぞれコメントをもらい、世界に一つだけのマイコーヒーカップに感動しながら受け取っていました。

お家でもおいしいコーヒーを淹（い）れるには？デロンギ公認バリスタによるコーヒー講座。
　コーヒーカップを受け取った後は、JBA公認インストラクターでデロンギ公式バリスタの阿部圭介による、このイベントのための特別なコーヒー講座を行いました。阿部バリスタは「おいしいコーヒーを淹れるには、豆、技術なども大事ですが、コーヒーカップや抽出方法や選ぶコーヒーマシンも重要。例えばコーヒーカップの飲み口が厚いのは、おいしい温度を保つためと、コーヒーを口に含んだ時に酸味や苦味を舌全体で味わえるからなんです。カップやコーヒーマシンをこだわるとコーヒーは一層おいしくなりますよ」とカップとコーヒーの意外な関係を解説すると、会場からは驚きの声があがりました。

　続いて、コーヒーの産地、品種から、焙煎（ばいせん）、グラインディングなどコーヒーの基礎知識を解説しました。「エスプレッソには深煎（い）りで極挽（ひ）きの豆など、味わいたいコーヒーによって適した豆があるので、その点を間違えないでください」と阿部バリスタは言います。「エスプレッソはマシンの圧力で急速に抽出するので、粉とお湯が接している時間がドリップよりも短いのです。短時間でどれだけ満足する味を出すのかがポイントなので、味の強い豆でないと満足した味にはなりません」と、焙煎とグラインディングの大切さを丁寧に説明しました。また、エスプレッソが作れると、カフェラテやマッキアートなどカフェメニューが味わえるのも楽しみのひとつ。全自動コーヒーマシンがあると、お家でプロのバリスタの味が手軽に楽しめることも説明しました。

　講座が終わった後は、体験試飲会を実施しました。今回はデロンギ表参道店でご用意している5種類の豆の中から好みの味を選び、デロンギの全自動コーヒーマシンでコーヒーを淹れる体験も。初めて全自動コーヒーマシンを使ったという方は「本当にボタンひとつで、豆挽きから抽出までやってくれて、しかもおいしいコーヒーが飲めるんですね」「外で買う頻度を考えると、全自動コーヒーマシンはコスパがいいのが嬉しい」と驚きの声も。「洗浄まで自動やってくれるのが主婦としてはうれしいです。お手入れが面倒だとせっかくのマシンも使わなくなりますからね」「主人と私はコーヒーの好みが違うので、マシンがあると手軽にいろんな味が楽しめるのがいいですね」など、みなさん全自動コーヒーマシンの良さを実感した様子です。また、ご自身で制作したカップで味わうコーヒーは格別のようで「手作りのカップでコーヒーを飲むって、気分が上がりますね」など、いつもとは違うカフェ・タイムを堪能していました。今回のコーヒー講座を受けてみて「コーヒーはカップも大事だとは知りませんでした。メニューに合わせてカップをそろえたいですね」「選ぶコーヒーメーカーひとつで味が変わると聞いて、気にしてみようと思いました」など、それぞれ新しい発見があったようです。

参加者全員に、デロンギ公認の「Home Café Specialist」を授与。
　最後に、今回参加していただいた皆さまには、おうちカフェのスペシャリストとして、
デロンギ公認のHome Café Specialistの認定書を阿部バリスタより授与しました。

　参加者の皆さまは、「自宅でもハンドドリップをしているけど、マシンがあるとミルクメニューが楽しめるところが魅力的ですね」「コーヒーはお店でも手軽に飲めるようになったけど、気分に合わせていろんなメニューが楽しめるおうちカフェは、ゆったりとした時間を持つ意味でもいいかも」と、おうちカフェの良さを実感していただきました。

＼ 「デロンギ 表参道」では、“毎日コーヒーの試飲・体験ができます”あなたの好きなコーヒーを見つけよう！／

 

飲み比べ可能な、5種類のムセッティ社の豆は、
世界にラテアートを広めた第一人者、ルイジ・ルピも認める良質な豆

プロフィール：ルイジ・ルピ
1953年　イタリア　エミリア  ロマーニャ州　生まれ。
2002年　世界バリスタ チャンピオンシップ4位。
ムセッティ社　ラテアート・コーヒー・スクール　マネージャー




 

 

 

店舗概要

「デロンギ　表参道」
住所      ：東京都渋谷区神宮前5-1-9
営業日　 ：不定休
営業時間：11:00～20:00  
電話番号：03-4582-2281
デロンギ・ジャパン コーヒーURL：http://barista.delonghi.co.jp/
表参道店舗URL: http://barista.delonghi.co.jp/shop/omotesando.html