ニコニコ超会議 2023 超ロケットサザコーヒー出店！

ホリエモンロケットに３回目で宇宙に行った「超コーヒー」販売！

サザコーヒー

2023年4月27日 09時50分

サザコーヒー（茨城県ひたちなか市）は、4月29 土・30 日に幕張メッセで開催される「ニコニコ超会議2023」に出展する。ニコニコ超会議で「超リアルロケットコーヒー」や「リアルきのこぱん」などを販売する。

ニコニコ超会議とは

日本最大級のイベントで全ての参加者が楽しむために集まるネット発の文化祭イベントで、
参加は事前にチケットを購入する必要があるのですが、ぜひ幕張メッセで楽しみましょう。

おすすめは２日間チケット

https://l-tike.com/event/mevent/?mid=683511

サザコーヒー初出店

2023年4月29日(土)～30日(日) 幕張メッセにて開催される日本最大級の文化祭イベント『ニコニコ超会議2023』にサザコーヒーは参加することにしました。前回のニコニコ超会議2022についてニコニコ会議に参加し楽しかったので出店を決意しました。幕張メッセの「HALL5 B73」にてブースを初出店します。

https://chokaigi.jp/2023/plan/sazacoffee.html

超おいしいサザコーヒーの提案

サザコーヒーは、本格派のコーヒー通とか、生粋のコーヒーお宅に憧れており。超おいしいコーヒーを超おいしい状態で楽しみたいし楽しんでもらいたい。乗り物好きのサザコーヒーはロケットも電車も好きで、JR東京駅、JR新橋駅、JR品川駅、JR水戸駅など茨城のサザコーヒーは JR常磐線沿線に店を出しております。
http://www.saza.co.jp/

ホリエモンロケット「MOMO」４号・５号・７号

インターステラテクノロジズ社が開発している宇宙に到達し実験を行う観測ロケット「MOMO」は、ホリエモンこと堀江貴文氏が出資する宇宙ベンチャー事業の一つです。
（モモは１００の意：漢数字の百を「もも」と発音する。地上１００キロメートルからが宇宙を意味する。）

サザコーヒーは、MOMO ロケットに３回参加し、世界一のパナマゲイシャコーヒーを宇宙へ打ち上げました。現在販売されている「ロケットコーヒー」は、そのような経緯からインターステラテクノロジズ株式会社とサザコーヒーの共同企画で2021年春に生まれた商品で、サザコーヒーと北海道の十勝大樹町にて販売しています。

インターステラテクノロジズ株式会社と共同企画商品「ロケットコーヒー」コーヒー５パック

ロケットに世界一のコーヒー

サザコーヒーは自分たちのコーヒーを宇宙に届けたいためにロケットのスポンサー「MOMO４号機」・「MOMO5号機」・「MOMO7号機」の３回コーヒーをロケットに搭載しました。ロケットとコーヒーが宇宙へゆけば、地球上のサザコーヒーと結界が張られ夢が叶う妄想に取り憑かれて、ロケットスポンサーになりました。

サザコーヒーの夢は「めちゃくちゃおいしいコーヒーの香りに永遠の命を吹き込む」というもので、毎回搭載したコーヒーは世界最高級のもので理論上宇宙に行っても壊れない強靭なコーヒーの袋に絶対酸化しないような工夫が込められていて短期間にそのたびに進化していました。

2019年に「MOMO４号機」に搭載した世界一のコーヒー（パナマゲイシャ・ベストオブパナマ品評会2018年の１位）およそ１杯あたり２万円

１回目のロケットは、

2019年7月に打ち上げられた「MOMO4号機」のスポンンサーで、ベストオブパナマ・ゲイシャナチュラル１位（2018年の世界一のコーヒー）とサザコーヒーコロンビア自社農園のゲイシャコーヒーを搭載し、ロケットは打ち上げられたが、宇宙へ到達はしませんでした。

その時サザコーヒー代表　鈴木太郎は「地球でいちばん価値のある”パナマゲイシャコーヒー”をいちばん価値の高い状態でロケットに搭載して宇宙に飛ばしてもらいたい。自分たちが携わっているいちばんおいしいコーヒーを自分たちが可能な方法でから宇宙へ届けたい。」と語り、宇宙へ行くまであきらめない決意をしました。
ロケット搭載したコーヒーは、コーヒー品評会で最高得点をつけた最高価格のリアル世界一のコーヒーでした。

２回目のロケットは、

2020年「MOMO5号機」には世界一のコーヒー以外にも「世界３大ゲイシャ」（パナマゲイシャ、エチオピアゲイシャ、コロンビアゲイシャ）を乗せたのに、ロケットは飛んだが、やはり宇宙にまで届きませんでした。

２回目の失敗の後はコロナ・ロックダウン自粛でサザコーヒー経営ができるかという瞬間もあり、宇宙を諦めそうになりました。コロナの自粛期間にサザコーヒーではおいしさを長持ちさせる研究開発を筑波大学の農産食品加工研究室と行なっており、１杯どりコーヒーのカップオンの賞味期限は１年間だったものを３年に伸ばす研究が行われておりました。

3回目のロケットチャレンジ！

「MOMO7号機」はサザコーヒーの２０１９年の世界一のコーヒー（パナマ・ゲイシャ１位）を乗せ、宇宙空間に到達した。搭載されたゲイシャコーヒーは賞味期限３年チャレンジの包装材料を使用した。サザコーヒーの一部が宇宙へ行くという挑戦は宇宙に到達したことで、前回２回のロケットは飛んだが宇宙へ行けなかった無念な思いで海の底に沈んでいる２つのサザコーヒーと宇宙に行ったサザコーヒーで海の底と天空１００キロでコーヒー結界が張られ、夢が叶いました。堀江貴文さんとインターステラの皆さん、ありがとうございます。

新しいパッケージ・宇宙に行ったロケットコーヒー。賞味期限３年の進化した袋はアルミニウム使用し徹底的なコーヒーの酸化の原因を排除した。

はじめての MOMO４号機には、めちゃめちゃ良いコーヒー豆を特殊フィルムで作ったアルミニウム袋で徹底的にコーヒー豆が酸化しないように開発してみた。この袋には１０杯以上のコーヒー豆が封入されており、開封後１杯目のコーヒーの味は最高だが、１０杯中１０杯目のコーヒーは開封後すぐであればおいしいまま酸化していないコーヒーであるが、開封後に酸化してしまうジレンマから脱却できていなかった。

その後の1杯どりのコーヒーの開発
コーヒー豆がダメになってしまう原因は酸化現象で、コーヒー豆に含まれる油が酸素と結びつくなどコーヒー豆の外の空気が原因であることは間違いなく、袋を開ける前はおいしい状態を保てるようになっていたので、袋のサイズを小さく１杯どりのコーヒーの精度を上げることにしました。コロナのパンデミック自粛期間とサザコーヒーの鈴木太郎代表の筑波大学大学院（食品農産加工）入学のタイミングが重なりコーヒーが入っている袋の中の環境整備で官能的な味覚の賞味期限が１年から３年に飛躍的にのびました。

サザコーヒーとタダコーヒー

サザコーヒーには名物がいくつかあります。その一つに「タダコーヒー」があります。タダコーヒーとは、百貨店などでコーヒー試飲イベントの機会が多かった事から、地元の人達の間で「サザコーヒー」を「タダコーヒー」と言うようになりそれが発祥ではないかとの説があります。今回のニコニコ超会議では、ロケットのタダコーヒーを味わいにサザコーヒーブースにお越しください！