ホテルにいながら、“食”で海外旅行気分！ 世界各国の味を楽しめるワンプレート 第三弾は自由を重んじる国 アメリカ合衆国 ～小田急ホテルセンチュリーサザンタワー～

社内コンテストから生まれた若手スタッフ考案メニュー

　「小田急ホテルセンチュリーサザンタワー」（所在地：東京都渋谷区代々木2-2-1、総支配人：河村 治）内、サザンタワーダイニングでは、季節ごとに海外気分が味わえるワンプレートをランチ・ディナーにて提供しています。第三弾となる2021年9月1日（水）から11月30日（火）の期間は、世界中から人々が集まるアメリカ合衆国がテーマです。
https://www.southerntower.co.jp/restaurant_lounge/st_dining/bar_lunch/

今だから“食”で世界周遊 ～自由を重んじる国 アメリカ合衆国～ イメージ

世界各国の料理を味わうことのできるこのメニューは、2020年に若手・中堅スタッフから募った「社内コンテスト for Further Progress」で70名の中から最優秀賞に輝きました。なかなか海外旅行に行けない今、行ってみたい国の料理や食材を通して、まるで世界の街を訪ねるような高揚感を味わっていただきたいという想いのもと誕生しました。

今回は広大な土地を有するアメリカ合衆国を目指します。アメリカで最も古い歴史を持つ街で、東海岸ニューイングランド地方のボストンや、ペンシルベニア州最大の都市 フィラデルフィア、全米一の人口を誇り、太陽の光が燦々と降り注ぐ西海岸のカリフォルニアなど。コブサラダやチーズステーキ・サンドウィッチ、オニオンリングなどアメリカの多彩な食文化に触れます。お飲み物を片手に、気づけば旅行の話に花が咲き、東京でアメリカにいるような旅心をお楽しみください。

また当ホテルでは、この「世界周遊プレート」と最大24時間滞在いただける特典が付いた宿泊プランをご用意。お食事は、ランチまたはディナータイムのどちらかお好きなタイミングで選べるのも魅力です。
お部屋の窓外に広がる東京の景色を望みながら、日頃の疲れを癒したり、今後の旅行プランを立てたり、思い思いのひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
 

• 今だから“食”で世界周遊 ～自由を重んじる国 アメリカ合衆国～ 概要 ​ ​

 

期間	2021年9月1日（水）から11月30日（火）まで
場所	20階 サザンタワーダイニング バル
提供時間	ランチ 11：30～16：00（ラストオーダー 15：00） ディナー 17：30～22：00（ラストオーダー 21：00）
料金	￥4,000（ワンドリンク付き）

〔料理〕
コブサラダ（カリフォルニア）
クラムチャウダー（ニューイングランド / ボストン）
フィリー・チーズステーキ・サンドウィッチ（フィラデルフィア）
フライドポテト＆オニオンリング

〔デザート〕 お好きな一品をお選びください。
チョコレートブラウニーとアイスクリームのサンデー
パンプディング
コーヒー または 紅茶

〔お飲み物〕 お好きな一杯をお選びください。
バドワイザー（瓶ビール）、グラスワイン（白 または 赤）、
ブラッディ・メアリー、コーク・ハイボール、コカ・コーラ
 

• 宿泊プラン　概要

ホテル一押し！“食”で海外旅行気分が味わえる ワンプレートランチ or ディナー付き
【13時IN・13時OUT 最大24時間滞在】

 

サザンタワーツインルーム

期間	2021年9月1日（木）から11月30日（火）まで
料金	下記参照（曜日・部屋タイプにより料金が異なります。）

〈1名1室利用〉

シングルルーム	￥17,290より
キング・ダブルルーム	￥24,510より
ツインルーム	￥27,810より

〈2名1室利用〉

キング・ダブルルーム	￥29,930より
ツインルーム	￥33,430より

 

〈3名1室利用〉

シーニックツインルーム （＋エキストラベッド１台）

￥38,640より

※8月31日（火）までは「太陽と情熱の国 スペイン編」の内容で同プランの予約を承っています。
 

〔料理〕
トマトの冷製スープ“ガスパチョ”
白海老のアヒージョ バケットを添えて
スパニッシュオムレツ
ガリシア栗豚とアサリのパエリア

〔デザート〕 お好きな一品をお選びください。
青森県蓬田村産福々たまごのクレマカタラーナ
バスクチーズケーキ
コーヒー または 紅茶

〔お飲み物〕 お好きな一杯をお選びください。
サングリア（白 または 赤）
シェリートニック
バレンシア アイスティー（ノンアルコールカクテル）


※料金にはサービス料と消費税が含まれます。
※写真はイメージです。
※食材の仕入れ状況により、メニュー内容を変更する場合がございます。
※状況により、営業時間、提供方法などを変更する場合がございます。詳しくは、ホテル公式ウェブサイトをご覧ください。https://www.southerntower.co.jp/
【お客様からのお問い合わせ先】
TEL. [phone]（ホテル予約 / 受付時間 10：00～20：00）
 

• 小田急ホテルセンチュリーサザンタワーが大切にする5つの想いGIFTS（ギフト）

当ホテルではGIFTSというコンセプトをすべての発想や行動の基点とし、
以下５つの想いを私たちの羅針盤としています。

【G】=Gratitude 　　　「感謝」	想いを言葉に。「感謝」と「思いやり」を忘れずに、自分の気持ちや想いをしっかりと伝えます。
【I】=Interactive 　　　「つながり」	双方向のコミュニケーションと笑顔を大切にし、より良いチームワークを醸成します。 ホテル事業を通じ、人と人とがつながるコミュニティを創出することで、社会に貢献します。
【F】=Further 　　　「もっと～良く」 　　　「さらに～良く」	現状に満足せず、常に「もっと良く」「さらに良く」を心がけ、アイディアを形にして成果に向かって前進します。
【T】=Trust 　　　 「信頼」	お客様と共有できる時間（Touch Point）を大切にし、期待に応えて価値のある体験を提供します。 私たちはお互いを信頼し合い、仕事に真摯に取り組みます。
【S】=Safety & Cleanliness 　　　「安全・清潔」	お客様の安心と安全を最優先に、ホテル施設や職場を常に清潔に保ち、最高のおもてなしを提供します。

 

• 「社内コンテスト for Further Progress」概要

新型コロナウイルス禍における従業員のモチベーション向上と「サザンタワーの新しいスタイル」の確立を目的として、これからのサザンタワーを担っていくアシスタントマネジャー、アシスタントシェフ以下のスタッフからアイディアを募集するコンテストを開催。

“GIFTS”のFであるFurtherを共通テーマとして、サザンタワーが「もっと～良く、さらに～良く」なるための以下4つの部門と、調理部門から、レストラン・ラウンジの新メニューを募集しました。

1.ホテルのUSP（ Unique Selling Proposition サザンタワーが持つ独自性のある強み）を強調しながら、具体的活用方法なども併せて紹介動画を絵コンテにて募集。

2.巣ごもり生活の中「おいしいものをホテルで食べたい」という方に、サザンタワーダイニング、ラウンジ サウスコート、21階個室を対象にした新しいプランの考案。併せてターゲット、セールストーク、キャッチコピーも併せて募集。

3.新しい生活様式による、朝食やパーティールームのブッフェ提供の休止、テイクアウトの開始などのサービス変更を踏まえ、朝食・パーティールームでの新たなサービス方法やテイクアウト商品の宣伝・販売方法・新しいマーケットの開拓などを募集。

4.業務の改善や経費の節約につながる具体的な提案を募集。
 

• 新型コロナウイルス（COVID-19）感染症拡大防止対策について​​

小田急ホテルセンチュリーサザンタワーでは、お客様ならびに従業員の健康と安全を守ることを第一優先に、医学的見地からのエビデンス（裏付け）に基づく感染拡大防止対策を講じております。
パブリックエリアやレストランでは接触・飛沫感染防止として、以下の対策を行っております。

【パブリックエリア】
・ホテル館内各所とすべての化粧室に高濃度のアルコール消毒液を設置しています。
・館内施設でのアルコール消毒清掃による定期的な衛生強化を実施しています。
・お客様およびスタッフの健康と安全に配慮し、スタッフにサージカルマスク着用を義務付けております。
・エレベーターおよび21階喫煙スペースでの人数制限をしています。

【レストラン・ラウンジ】
店内の混雑を抑制し、接触・飛沫感染防止として以下の対策を取ります。
・ご来店時のマスク着用、手指の消毒、非接触式のAI体温検知カメラによる検温のお願いをしております。
*37.5℃以上の発熱や、風邪症状などの体調不良が認められたお客様につきましては入店をご遠慮いただく場合がございます。
*当ホテルのパブリックエリアでは検温時に、非接触型のAI体温検知カメラ（Face Four）を使用しています。撮影するお客様の顔画像（個人情報）は、検温位置の測定のためにこのカメラ内には一定期間記録・保存されますが、当ホテルでは検温目的のみに利用し、そのほかの目的（ただし個人情報保護法において特に定める場合を除く）で使用することはありません。
・お食事、喫茶ともにご予約時間を分散しております。
・朝食はアメリカンブレックファストをテイクアウトにて提供しております。
（状況により朝食の提供方法が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。）
・店内および各サービスステーションに高濃度（67.1％）の消毒液を設置しております。
・レストランは席の間隔を空けて配置しております。
・サービスおよびキッチンスタッフは手指消毒を実施しております。
・キャッシャーカウンターにアクリルガードを設置しております。
・ご精算時にはキャッシュトレイを使用しております。
※このほか、小田急ホテルセンチュリーサザンタワーの取り組みについてはホテル公式ウェブサイトをご覧ください。
https://www.southerntower.co.jp/newsrelease/?itemid=202&dispmid=646   
 

• 小田急ホテルセンチュリーサザンタワー 概要 ​

小田急ホテルセンチュリーサザンタワーは、地下4階、地上36階建てのオフィス・ショップからなる複合型高層ビル「小田急サザンタワー」内にあります。ホテル階は19階から35階の部分で、ロビー・フロントは20階にございます。375室ある全客室は、22階から35階まで。レストランやラウンジ・客室からは遥か彼方まで広がる東京の景色をお楽しみいただけます。

【交通アクセス】
JRほか新宿駅南口から徒歩3分
JR新宿駅甲州街道改札、新南改札から徒歩3分
都営地下鉄新宿駅A1出口から徒歩1分
首都高速4号線「新宿ランプ」から車で5分

【所在地】
〒151-8583 東京都渋谷区代々木2-2-1
TEL. [phone]（代表）
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