【北海道の美味しい冬がやってきた！】漁師から直送!!サロマ湖産カキ、常呂産ホタテを使った厳選素材を贅沢に使った期間限定メニューを北海道イタリアン ミアボッカで楽しもう！

■関東圏1２店舗を展開する「北海道イタリアンミア・ボッカ」にて、2023年12月1日（金）～1月31日（水）の期間限定で北海道の漁師から直送される「サロマ湖産カキ」や「常呂産ホタテ」を使ったメニューが登場
■「オイシイ。でツナガリタイ。」という経営理念をもつ『魚食系男子project』、北海道江別市の小林牧場とミアボッカがコラボした期間限定メニュー
■甘さとの濃厚さをギュッと凝縮した北海道サロマ湖産カキや大粒でプリプリな常呂産のホタテ、ALLJAPANナチュラルチーズコンテストで優秀賞を受賞した小林牧場のブルーチーズと素材を贅沢に使用。

札幌を中心に東北・関東で「麦と卵」「ミアボッカ」「いただきコッコちゃん」など50店舗を経営する株式会社イーストン(所在地：札幌市北区、代表取締役社長：大山 泰正、以下「イーストン」)は『北海道イタリアン　ミアボッカ』各店で「魚食男子project」・「小林牧場」とのコラボメニューを2023年12月1日（金）より期間限定で販売致します。　

北海道は魚介が美味しいというイメージを持たれる方も多いのではないでしょうか。

四方を海に囲まれた北海道は、日本有数の漁業大国。親潮が流れる太平洋や流氷が漂着するオホーツク海は海中の栄養分が豊富、また冷たい海で身が締まっていることも、北海道の魚介が美味しい理由のひとつと言われています。

ぜひ厳選した冬の美味しい北海道素材、「北海道産サロマ湖産カキ」・「常呂産ホタテ」を使った期間限定メニューをお楽しみください！

●身の引き締まったクリーミーなカキと、濃い甘みが特徴のホタテ、風味豊かで濃厚な「農家のベーコン」にきのこの旨みもプラスされた贅沢具たくさんのパスタにクリームソースが良く合います。

タプナードソースで味変もお楽しめる！

メニュー名／北海道サロマ湖産カキとホタテ、「農家のベーコン」のクリームソース

価格／札幌／1580円（税込1738円）　関東／1680円（税込1848円）　タカシマヤ・池袋／1710円（税込1880円）

●北海道常呂産ホタテは、甘くてぷりぷり！いくらをトッピングして贅沢な海の恵みのカルパッチョが登場しました！

メニュー名／北海道常呂産ホタテのカルパッチョ いくらを添えて 

価格／札幌／980円（税込1078円）　関東／1080円（税込1188円）　タカシマヤ・池袋／1164円（税込1280円）

●贅沢にも、サロマ湖産カキを熱々のアヒージョにしました！ハフハフしながらお楽しみください！

メニュー名／北海道サロマ湖産カキとブロッコリーのアヒージョ

価格／札幌／980円（税込1078円）　関東／1080円（税込1188円）　タカシマヤ・池袋／1164円（税込1280円）

●小林牧場とのコラボレーションピッツァ

ミア・ボッカでも人気の４種チーズのピッツァが期間限定で、全て北海道産チーズを使用したピッツァに！

さらに、ブルーチーズは小林牧場のALLJAPANナチュラルチーズコンテストで優秀賞を受賞したチーズ。

はちみつとの相性もバツグンです！

メニュー名／マルゲリータ＆北海道産4種チーズを使ったとろーりピッツァ はちみつ添え

価格／札幌／1580円（税込1738円）　関東／1780円（税込1958円）　タカシマヤ・池袋／1800円（税込1980円）

メニュー名／北海道産4種チーズを使ったとろーりピッツァ

価格／札幌／1580円（税込1738円）　関東／1780円（税込1958円）　タカシマヤ・池袋／1800円（税込1980円）

●デザートはこだわりの自家製ティラミス。

メニュー名／自家製ティラミスとピスタチオジェラート ベリーソース

価格／札幌／600円（税込660円）　関東／600円（税込660円）　タカシマヤ・池袋／682円（税込750円）

• 北海道サロマ湖産カキ・北海道オホーツク常呂産ホタテ

北海道サロマ湖産カキと、北海道オホーツク常呂産ホタテの魅力海水と淡水の入り混じるサロマ湖の恵まれた生育環境で育つカキは旨味が凝縮されています。甘くて濃厚、そしてクリーミーな味わいはまさに海のミルク！オホーツク海で育つ常呂産ホタテは豊富なプランクトンの栄養をたっぷり含んでいるので繊維質が強くて濃厚な旨味がたまらない！
毎年、「ミアボッカの牡蠣メニュー季節がやってきた！」と楽しみにして頂いているファンが多いフェアです。

「魚食男子project」

マスコスモ合同会社

「オイシイ。でツナガリタイ。」をモットーに若手漁師が国内・世界に常呂の海の幸を届けている。
オホーツク漁師と並行して地域振興を目指す法人。
マスコスモ合同会社　https://masscosmo.com/

• 小林牧場のブルーチーズ

小林農場北海道江別市の大自然に隣接する緑豊かな環境にある小林牧場。良質な餌づくりだけにとどまらず、牛たちが過ごす牛舎環境にもこだわっている牧場。ストレスフリーで健康な牛たちの小林牧場産の生乳を１００％使用した生産者の顔が見えるチーズはピュアでまっすぐな味に全国にファンが多くいらっしゃいます。
小林牧場　https://kobayashibokujo.com/

• 販売店舗

●関東エリア

■新宿タカシマヤ タイムズスクエア店　東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24-2タカシマヤ タイムズ スクエア １３F　TEL：[phone]
地図▶https://goo.gl/maps/eojRuhkEv2zyTbyy9

■池袋東武店　東京都豊島区西池袋1丁目1番25 東武百貨店池袋店11F　TEL：[phone]
地図▶https://goo.gl/maps/zTm975q5Rr2j3iTP6
■Emio（エミオ）武蔵境店　東京都武蔵野市境南町２丁目１−１３ Emio武蔵境２F　TEL：[phone]
地図▶https://goo.gl/maps/PRtrCekX6iSeHdBL8
■Emio（エミオ）石神公園店　東京都練馬区石神井町4丁目1番17号 エミオ石神井公園店2F 　TEL：[phone]
地図▶https://goo.gl/maps/3Ehn2p8Kk42Ruy549
■nonowa武蔵小金井店　東京都小金井市本町５丁目１番１８号 nonowa武蔵小金井ムサコガーデン　TEL：[phone]
地図▶https://goo.gl/maps/kQky6iiHXHfpaFz68
■トリエ京王調布店　東京都調布市布田4-4-22 トリエ京王調布A館 5F　TEL：[phone]
地図▶https://goo.gl/maps/rvKA4FhxnatzTrb49
■グランデュオ立川店　東京都立川市柴崎町3-2-1 グランデュオ立川7Ｆ　TEL：[phone]
地図▶https://goo.gl/maps/9rVW3xPVqhmjzDCQ9
■ぷらりと京王府中店　東京都府中市府中町1丁目3-6ぷらりと京王府中 東1F　TEL：[phone]
地図▶https://goo.gl/maps/ii7VwxPHsp5hU2Pq9
■グランエミオ所沢店　埼玉県所沢市くすのき台一丁目14-5 グランエミオ所沢 3F　TEL：[phone]
地図▶https://goo.gl/maps/MbXerauj971n1x3d7
■エキアプレミエ和光店　埼玉県和光市本町４番６ エキア プレミエ 和光 3F　TEL：[phone]
地図▶https://goo.gl/maps/qnC2SsUNVd7PSacE6
■さいたま新都心店　埼玉県さいたま市中央区新都心11-1 JRさいたま新都心ビル3F　TEL：[phone]
地図▶https://g.page/MiaBocca-shintoshin?share
■キュービックプラザ 新横浜店　横浜市港北区篠原町新横浜2937キュービックプラザ新横浜1F　TEL：[phone]
地図▶https://g.page/MiaBocca-shintoshin?share

■新宿タカシマヤ タイムズスクエア店　
地図▶https://goo.gl/maps/eojRuhkEv2zyTbyy9

●北海道エリア

■札幌駅北口店　札幌市北区北7条西5丁目6-1　ストーク札幌　１F　TEL：[phone]

地図▶https://goo.gl/maps/mySAQBp1TS7HJr3g6

■北2条店　札幌市中央区北二条西３丁目１番地20号 sitatte sapporo（シタッテ サッポロ）2F　TEL：[phone]

地図▶https://goo.gl/maps/AN895anu4GHQEDKB7

■JR琴似駅前店　札幌市西区琴似1条1丁目1-20（JR高架下）TEL：[phone]

地図▶https://goo.gl/maps/c6f27QwP4HHim8ak9

■麻生店　札幌市北区麻生町2丁目 ラ・ヴィータ麻生2F　TEL：[phone]

地図▶https://goo.gl/maps/4j8HBY8cAVXTzmuw6

• 北海道イタリアン　ミア・ボッカ

• 世界に誇る北海道食材をメインに本格イタリア料理をリーズナブルに楽しめる「北海道イタリアン ミア・ボッカ」

北海道小麦100％の生地を焼き上げる自慢のピッツァや、原料段階から厳しく管理されたデュラム小麦とセモリナと、豊富で良質な水から作られアルデンテが効いた「グランフィーロ」をつかった種類豊富なパスタ、前菜や、サラダ、リゾットからお肉料理まで楽しめるお店です。あなたの近くの北海道物産展と思わせる厳選した北海道食材を使い、皆様へ食で元気をお届けしています。

• 会社概要

■会社名：株式会社イーストン
■所在地：北海道札幌市北区12条西3丁目2－13
■代表者：代表取締役 大山 泰正

事業内容：「北海道イタリアン ミアボッカ」・「北海道焼鳥いただきコッコちゃん」「下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ 麦と卵」など札幌を中心に仙台・関東エリアで全50店舗の飲食店を経営（2023年12月現在）

創立：1990年7月
資本金：4800万円

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