福み味の『出し香る卵焼き』が最優秀賞を受賞！

「お弁当・お惣菜大賞２０２４」で　惣菜部門の応募2,405件の中から選出

株式会社シニアライフクリエイト

2024年1月16日 11時00分

株式会社シニアライフクリエイト（本社：東京都港区、代表取締役：高橋洋、以下：当社）が香川県小豆島で運営する一般の方向けのお弁当・惣菜店『福み味（ふくみみ）』で販売している『出し香る卵焼き』が、「デリカテッセン･トレードショー2024」の主催者企画である「お弁当･お惣菜大賞2024」において、惣菜部門で最優秀賞を受賞しました。

◆2023年7月にリニューアルし、おいしさがパワーアップした商品が最優秀賞を受賞

「お弁当・お惣菜大賞2024」は、スーパーマーケットや専門店、コンビニエンスストア等で実際に販売している数多くのお弁当・お惣菜・サラダ・パン等の中から、食の専門家で構成された審査員により、特に優れた商品を選出し表彰する「デリカテッセン・トレードショー2024」の主催者企画です。トレードショーは2024年2月14日(水)から16日(金)に幕張メッセで開催され、表彰式や受賞商品の展示が行われます。

当社が香川県小豆島で運営する『福み味』では、2020年10月にオープン以来、出汁巻き玉子には特に力を入れています。今回惣菜部門で最優秀賞を受賞した「出し香る卵焼き」は、小豆島のかつおだしのおいしさを活かした配合で、1本1本手作りしてきました。2023年7月のお弁当・お惣菜リニューアルにあたり、使用していた冷凍の卵液を生卵へ、また、配合を変更したことで、今までよりも卵の風味とかつおだしの味わいを感じられる商品となっています。『福み味』では、今回の受賞商品に加えて、今後も小豆島に訪れた観光客や地元の方々に喜んでいただけるよう、商品の開発を進めてまいります。

◆高齢者専門宅配弁当サービスや高齢者の集いの場を併設する惣菜店『福み味』

香川県小豆島では2020年5月に高齢者専門宅配弁当『宅配クックワン・ツゥ・スリー』、2020年10月に惣菜店『福み味』、2021年11月に高齢者の集いの場『昭和浪漫倶楽部』、2022年11月に島内をめぐるキッチンカー『FUKUMIMI KITCHEN』をスタートし、現在4業態を運営しています。『宅配クックワン・ツゥ・スリー』は在宅の高齢者を中心に、昼食・夕食を別々に届け1日2回訪問すると共に、宅配時の手渡しによる見守り・安否確認を創業時より実践しており、より顧客に近い存在となるべく努めています。『福み味』は店内で調理された出汁巻き玉子やコロッケをはじめとした惣菜・弁当を販売しており、惣菜で得た収益を『宅配クックワン・ツゥ・スリー』を通じて在宅高齢者支援として活用することで、住み慣れた町で安心して長生きできる仕組みを構築しています。『昭和浪漫倶楽部』は「在宅配食サービスは利便性が高い反面、ひきこもりや運動不足を作る要因にもなりかねない」、だからこそ「外出可能な方は、みんなで集まって食べる機会を持ってほしい」という思いから始まった施設です。キッチンカー『FUKUMIMI KITCHEN』は、地域活性化を目的として、島内の土庄港観光センター入り口や高齢者施設をめぐって地元食材を使用したコロッケやあげパンなどの販売を行っています。