ホテルオリジナルチョコレートをつかった、チョコレートアフタヌーンティーが登場!
仏のプレミアムブランドとコラボレーションしたチョコレート「Grande H」をつかったファウンテンなど、9種類のチョコレートスイーツを堪能クリスマス気分を盛り上げるチョコレートアフタヌーンティー
都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京(東京都港区、総支配人:スティーブ ディワイヤ)の、令和最初のクリスマスは、光り輝く思いやりの心をホテルから皆さまへ届け、その心をさらに広げていってもらいたいという願いをこめて「Heart of Gold(思いやりの心)」をテーマに2019年クリスマスシーズンを盛り上げます。昨年盛況だったフレンチ キッチンのチョコレートアフタヌーンティーにはシェフがオーダーごとにフランベして仕上げるクレープやオリジナルチョコレートをつかったファウンテンなどダイナミックな演出がアップデートされ、見目麗しいスイーツの数々をお楽しみいただけます。さらにオーク ドアではクリームとチョコレートが奏でるやさしい甘さのホットチョコレートとドーナツをご提供いたします。ご家族や大切な方と優雅なホテルでのティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。
- フレンチ キッチン (2 階 オールデイ ダイニング)
セイボリーは厳選した食材をつかったこだわりのアイテム5種類がワンプレートに
チョコレートスイーツは9種類、人気のファウンテンはカカオを厳選したプレミアムなオリジナルチョコレートで登場!チョコレート好きにはたまらないアフタヌーンティーブッフェ
ブッフェ台に並ぶチョコレートスイーツは全9種類。アーモンドスポンジ、コーヒーバタークリーム、生チョコの層をそれぞれ重ね合わせた、コーヒーのビターな風味が大人な味わいの「ガトーオペラ」や、チョコレートムースをオレンジのクレームブリュレと合わせた、甘さとオレンジの酸味の絶妙なマリアージュをお楽しみいただける「ミルクチョコレートムース」、濃厚なチョコレートプリンに混ぜ込んだアーモンドマカロンのザクザク食感が楽しい「チョコレートプリンボネ」など、チョコレートファンも飽きのこない個性豊かなアイテムをご用意いたします。さらに毎回好評のチョコレートファウンテンは、グランド ハイアット 東京のオリジナルチョコレート「Grande H」のファウンテンが新登場。ペストリー料理長がこだわり抜いて製作した、グランド ハイアット 東京でしか味わうことができない本チョコレートも、チョコレート本来の風味をストレートに味わえる王道のファウンテンで、お好きなだけご堪能いただけます。
◆グランド ハイアット 東京 オリジナルチョコレート「Grande H」
177年の歴史を誇る仏のプレミアムブランド「カカオバリー®」とコラボレーションしたチョコレートでつくるオリジナルチョコレート「Grande H」は、流通量が少ないため希少なタンザニア産カカオとカカオの起源と言われるメキシコ産カカオを組み合わせ、カカオ約70%に仕上げました。タンザニア産の複雑なナッツ感と爽やかなフルーティーさが特徴です。さらにメキシコ産は力強いカカオ感があり、リコリス(天草)の香りの広がりの中にスパイシーさとウッディさを感じられます。ペストリー料理長 金子 浩(かねこ ひろし)のグランド ハイアット 東京にしかないチョコレートをつくり、提供したいという想いから生まれたホテルオリジナルのチョコレートです。今後も、本チョコレートをつかったアイテムをご提案してまいります。
提供期間 : 2019年12月1日(日) ~ 12月27日(金)
※12月21日~25日を除く
提供時間 : 15:00 ~ 17:30
※90分制、ラストオーダー 16:00
※ブッフェ提供時間 15:00~17:00
メニュー名 / 価格(税・サービス料別):
チョコレート アフタヌーンティー ブッフェ 3,800円(平日)/ 4,200円(土日祝)
スイーツブッフェ
・シャンテリーショコラ
・ガトーオペラ
・パリブレストショコラ
・タルトショコラ
・ホワイトチョコレートムース
・スイートチョコレートムース
・ミルクチョコレートムース
・チョコレートプリンボネ
・チョコレートのクレープ(3種のベリーのグランマニエソース、カスタードクリーム、バニラアイス)
グランド ハイアット 東京オリジナルチョコレート“Grande H” 使用
チョコレートファウンテン
セイボリー
・バターナッツスクワッシュ へーゼルナッツ セージのキッシュ
・スモークサーモン きゅうり サワークリーム ブリオッシュ
・ハム コールラビのレムラード マスタード ライブレッド
・海老 タルタルソース バゲット
・ローストビーフ ホースラディッシュクリーム ビーツ 玉ねぎ チャバタ
スコーン(プレーン・チョコレートチップ)
・ストロベリージャム/ホイップクリーム
店舗情報:
「フレンチ キッチン」 03-4333-8781(直通)
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/french-kitchen-tokyo/
- オーク ドア (6階 ステーキハウス)
販売期間 : 2019年11月23日(土) ~ 2020年1月31日(金)
販売時間 : アフタヌーン 14:30 ~ 17:00(土・日・祝 15:00~)
メニュー名/価格(税・サービス料別):
ウインターホットチョコレート 1,600円 ★新メニュー ※2名様よりご注文いただけます
ホットチョコレート
・ホットチョコレートに、ホイップクリームをたっぷりと盛り付け、その上に削ったチョコレートをのせています。
オリジナル ドーナツ 3種類
・パールシュガーでアイシングしたドーナツに、カラフルなスプリンクルチョコをトッピングしたドーナツ
・ビタースイートなチョコレートガナッシュにオレンジピールを削った香り豊かな大人なトーナツ
・クラシックドーナツをキャラメルココナッツでコーティングしたスイートなドーナツ
店舗情報:
ステーキハウス 「オーク ドア」 03-4333-8784 (直通)
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/oak-door-hot-chocolate/
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