モダンドイツ料理の『シュマッツ』がビールラインナップをリニューアル！
本場ドイツで醸造したシュマッツオリジナルのクラフトビールが日本初上陸
モダンドイツ料理とクラフトドイツビールの『シュマッツ』は2015年の1号店開業以来、よりおいしいビールを求めて進化を重ねてまいりましたが、10月1日より全39店舗でビールをリニューアルします。
ドイツのバイエルン地方で150年以上の歴史を持つマイクロブルワリー「ホヘンタナ」が、シュマッツのために造ったクラフトビールが日本初上陸。ドイツのブルワリーからフレッシュなまま提供します。
シュマッツだけでしか味わえない、フレッシュなクラフトドイツビールを是非味わってみてください。
今後も新たなビールが登場する予定です。伝統製法x革新で進化を続けるシュマッツのビールをお楽しみに！
- ババリアヘレス BAVARIA HELLES
※シュマッツ・ビア・スタンドでの価格は別設定となります
「ヘレス」は、ドイツのビールコンペで毎年のように金賞を受賞している南ドイツで最も飲まれているスタイル。苦みが少なく、飲みやすいのが特徴です。
- ジャーマンラガー GERMAN LAGER
※シュマッツ・ビア・スタンドでの価格は別設定となります
ドイツでは、オクトーバーフェストで定番のビアスタイル「メルツェン」。香ばしさと甘さのバランスがとてもよく、どんな料理にも合わせられる、シュマッツのシグネチャービールです。
- ドゥンケル DUNKEL（期間限定）
※シュマッツ・ビア・スタンドでの価格は別設定となります
「ドゥンケル」は、ローストモルトの風味が特徴的なバイエルン地方の伝統的なダークビール。クリーミーな泡立ちと、カラメルフレーバーが特徴です。
- ケラー KELLER （期間・店舗限定）
※シュマッツ・ビア・スタンドでの価格は別設定となります
日本ではあまり知られていない「ケラー」は、無濾過のビールで、ライトなキャラメルモルトがもたらすほのかな甘みが特徴です。
１．スタッフのマスク着用
お客様の安全を考慮し、スタッフは全員マスクを着用して接客します。
２．スタッフの健康管理
スタッフは、うがい、手洗いを徹底し、就業前に体温測定を実施しています。
３．消毒液の設置
店の入り口にアルコール除菌を設置し、お客様に手指の消毒をお願いしています。
４．アルコール消毒液でのふき取り
テーブル、メニューなど、定期的にアルコール消毒液によるふき取りを実施しています。
５．お席の間隔の確保
ソーシャルディスタンスを保つため、お客様同士の席の間隔に配慮してご案内しています。
６．換気の実施
定期的に店内の換気を実施しています。
SCHMATZは、創業者のクリストファー・アックスとマーク・リュッテンが、ドイツビールとジャーマンソーセージを販売するフードトラックを始めたことからスタートしたブランドです。2015 年、モダンドイツ料理と、本格的なクラフトドイツビールが楽しめる念願のビアダイニングを赤坂にオープン。新しい「モダンドイツ料理」というコンセプトは、口コミで人気となり、瞬く間に店舗を拡大。現在、首都圏と名古屋に展開しています。9月14日にオープンした「東京ポートシティ竹芝店」で39店舗目となります。
店舗展開：《シュマッツ・ビア・ダイニング》 赤坂店 / アークヒルズ店 / 神田店 / 川崎店 / 吉祥寺店 / キュープラザ池袋店 / 銀座コリドー店 / 五反田店 / 渋谷神南店 / 新宿３丁目店 / ムスブ田町店 / 中目黒店 / 日本橋髙島屋S.C.店 / 武蔵小杉店 / 有楽町店 / ルミネ池袋店 / 名古屋 JRセントラルタワーズ店 / 湘南台店 / 渋谷パルコ店 / 銀座松竹スクエア店 / 京橋店 / ららぽーと豊洲店 / 新宿住友ビル店 / 有明ガーデン店 / 栄錦店 / CIAL横浜ANNEX店 / 東京ポートシティ竹芝店《シュマッツ・ビア・スタンド》 東京ドームシティ店 / ウィング高輪店 / ペリエ海浜幕張店 / 南町田グランベリーパーク店 / 大手町プレイス店 / マルイファミリー溝口店 / 羽田空港第2ターミナルビル店 / 横浜ラクシスフロント店/ 東京ワールドゲート店 《シュマッツ・ベーカリー＆ビア》 下北沢店 / 品川港南口店 《シュマッツ・ビア・ホール》 日比谷グルメゾン店 《期間限定》 ルミネ池袋でBBQビアガーデン開催中
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