岡山県岡山市のトースト専門店 「8.OttOBread(オットブレッド)」が「事業承継マッチングプラットフォームrelay(リレイ)」で後継者を募集。
個性的なカフェや雑貨屋、古着屋などが立ち並ぶ地元民に愛される岡山の隠れ家スポット問屋町(といやちょう)。そこから徒歩10分の閑静な住宅街に「トースト専門店 8.OttOBread(オットブレッド)」はあります。シンプルで洗練されたお洒落な店内で食べる極上のトーストは、イタリアンレストランを経営していたオーナーこだわりの逸品です。モーニングやブランチ、テイクアウトなど多くのお客様が訪れます。オーナーの大賀さんは、他の事業が忙しく、集中する必要があるため事業の継承を考えています。
- 今回の後継者募集について
- 「クラウド継業プラットフォーム relay(リレイ)」について
- 会社概要
「トースト専門店 8.OttO Bread」は2020年3月7にオープン。全国でも珍しいトーストの専門店です。トーストの上に自家製のソース、イタリア産のチーズや生ハム、野菜などをトッピングして焼き上げるメニューやデザート系のメニューなど、約10種類の味を楽しめます。イタリアで修業したオーナーが細部までこだわった何とも豪華なトーストです。
大賀さん「オープンしてすぐにテレビや新聞の取材をうけ、ありがたいことに世間に注目されました。地域の魅力を再発見する『金バク』という番組の取材でお笑い芸人のロバートさんにご来店いただいたこともあります」
毎日発信するインスタグラムでは、定番のメニューに加え季節のメニューなどを配信。トーストの上にトッピングされた色とりどりの食材は、食べるのがもったいないほどの豪華さで、多くの人が注目しフォローしています。
オーナーの大賀さんは、県北で他の事業をしていてそれに集中するために事業継承を考えています。
大賀さん「県北で行っている事業が忙しくなってきて、OttOBreadに顔をだせる日が少なくなってしまって…。良い人がいたら事業をお譲りしたいなと思っています」
カフェがある岡山市北区は、新幹線の停車駅である岡山駅から電車で12分、車で15分と便利な立地です。住宅地なのでアパートやマンションなどがあり、住む所には困りません。岡山市は東京都内からの移住者に移住支援を行っています。
大賀さん「岡山県は程よく街で、大阪や東京にアクセスもしやすいので住みやすいと思いますよ。お客様を笑顔にしたいという思いがある人に継いでもらえたらいいなと思います。事業承継のメリットとしては、お店のスタッフがもう一人前であるということです。人材の育成の必要がないので、その分他のことに力を入れられます。今は私が不在にしていても問題ない状態なので、安心して任せています。だから承継してくれたら、もちろんお店の店長という形で営業してもいいし、経営者としてお店に携わっても、どちらでも選択できると思います」
若い女性客に人気でお洒落な「トースト専門店 8.OttOBread」のオーナーを継いでみませんか?
関連URL:https://relay.town/articles/otto/
【協業や掲載のお問い合わせ先:株式会社ライトライト】
- TEL:0985-77-8046
- Mail:info@relay.town
- 担当:齋藤めぐみ
「クラウド継業プラットフォーム relay(リレイ)」は、事業を譲りたい経営者と、事業を譲り受けたい候補者をマッチングさせるサービスです。従来のM&Aマッチングサイトと異なり、どんな想いで企業や店舗を運営してきたか、オーナーの横顔を含めた想いを記事化し、後継者を公募するという特徴があります。
※公式Webサイト:https://relay.town/
3.会社概要
【株式会社ライトライト】
所在地 :宮崎県宮崎市清武町池田台7-3
代表取締役:齋藤 隆太
資本金 :65,010,000円
事業内容 :事業承継マッチングプラットフォーム「relay(リレイ)」開発/運営
コーポレートサイト:https://light-right.jp/
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