イースター期間限定フォションホテル京都の大人気エッグハントが復活。母の日ケーキ「メルシー ママン」のご予約受付開始。春爛漫レストランメニューをご提供中、4月にはハーブティーペアリングランチイベントも。

パリ発祥の美食ブランド フォションによる、日本初のグルメホテル「フォションホテル京都」(所在地：京都府京都市下京区　総支配人：胡麻本浄)は、3月12日(木)からホテル1階「ペストリー＆ブティック フォション」にて、かつて好評を博したイースター・エッグハントが復活させ、4月25日(土)から母の日のオリジナルケーキ「メルシー ママン」のご予約を開始いたします。また、ホテル最上階「グラン カフェ フォション」では、5月6日(水)まで春メニューをご提供し、4月13日(月)にはフォション紅茶殻で育てたハーブティーとのペアリングランチイベントを開催いたします。

フォションホテル京都が贈る春限定企画　概要

■  楽しいイースター・エッグハントを通してこの時期だけのフランスの文化に触れる体験を

2026年の4月5日にはイエス・キリストの復活を祝う復活祭がやってきます。フォションの母国・フランスでは「パック」と呼ばれ、「イースターエッグ」のハンティングを楽しむ風習があります。フォションホテル京都ではかつて好評を博したエッグハント企画を期間限定で復活させ、実施いたします。お菓子の家が並ぶ箱庭に隠されたイースターエッグを見つけて、各種景品をゲットしてみてください。楽しみながらフランスの文化に触れる体験をご提供いたします。

【販売期間】2026年3月12日(木)～4月5日(日)

【店 舗 名】フォションホテル京都1階「ペストリー＆ブティック フォション」

【時　　間】10:00~18:00

【料　　金】お一人様1回　1,500円　(ご宿泊またはレストランご利用の場合1,200円)　※税金込み

【関連商品】イースターラビットチョコ、イースターエッグチョコ

■  フォションホテル京都のスイーツと共に母に伝えるありがとう

母の日に合わせて、フォションホテル京都のオリジナルケーキを販売いたします。ホールケーキとプティサイズが登場する母の日スイーツ「メルシー ママン」は、5月の母の日に先立ち、4月25日(土)より予約受付を開始いたします。心ほどける、苺のブーケに見立てた今年の母の日ケーキは、苺チョコで仕立てたカーネーションが咲き誇る、特別なショートケーキです。王道の美味しさに芸術的な美しさを添えて、母への感謝を伝えてくれる一品です。

フォショングルメでお母さんに日頃の感謝を伝えてみませんか。

【予約期間】2026年4月25日(土)～5月3日(日)

【受渡期間】2026年5月8日(金)～10日(日)

【店 舗 名】フォションホテル京都1階「ペストリー＆ブティック フォション」

【時　　間】10:00~18:00

【料　　金】母の日ケーキ「メルシー ママン」　4号4,800円、5号6,200円、プティ980円　※税金込み

【予約方法】予約期間中、ホテル公式ホームページ「ブティック」内の専用問い合わせページから可能

■  フォションフレンチを通して感じるうららかな春の訪れ

フォションホテル京都の最上階に位置する「グラン カフェ フォション」では、春のフォションフレンチをご提供中です。春爛漫の東山を望みながらの優雅なランチや、シックで落ち着いた空間でいただくエレガントなディナーコースなど、繊細に作り上げられた一品一品を通して春の訪れを感じてください。ランチフォションの前菜には、フォションのブランドカラーピンク色に染められたサーモンマリネに爽やかで酸味まろやかな紀ノ川の八朔を合わせた一品を。選べるメインでは、1940年創業「京つけもの西利」の、京都の伝統漬物「すぐき」より発見された「ラブレ乳酸菌」で発酵させた甘麹「乳酸発酵甘麹AMACO」で漬け込むことにより、米由来の自然な甘みと旨みが増した糸島豚のローストを新玉ねぎのソースと共に味わっていただけます。

また、開業5周年を記念した特別メニュー「オマージュ・ア・キョウト」のご提供期間も延長が決定。京都の食材を用いてフォションホテル京都のコンセプト「FAUCHON Meets Kyoto」を体現した本メニューは、宮津で水揚げされた鰆に水尾の柚子のジュレをあしらった前菜、メインにはこだわって飼育された京都の七谷鴨、もしくはその希少性で名高い亀岡牛を5月6日(水)までご堪能いただけます。

春のお出かけの際には、美食ブランドフォションが誇る華やかで美味なる食事を通して、春の訪れを感じてみてください。

【販売期間】2026年3月1日(日)～2026年5月6日(水)

【店 舗 名】フォションホテル京都10階「グラン カフェ フォション」

【時　　間】ランチ　11:30～14:00、ディナー　17:30～20:00　※要予約

【料　　金】お一人様　ランチ6,000円～、ディナー15,000円～　※税金・サービス料込み

【メニュー】ランチフォション

アミューズ

前菜／フォション風サーモンマリネ 春野菜と紀の川八朔のミモザサラダ

温前菜／ホタルイカと筍のリゾット仕立て

メイン／桜鯛のポワレ プティポワフランセーズと柚子味噌

または

京つけもの西利の「発酵甘麹」で漬けた糸島豚のロティと新じゃがいものリヨネーズ

デザート／季節のビズビズ

■  フォションフレンチと薫り高いハーブティーを合わせて楽しむランチイベント

昨年大変好評いただいたコラボレーションペアリングランチが、今年も春に開催されます。フォションホテル京都では、毎日たくさん排出される紅茶葉殻を堆肥に混ぜ込み、滋賀・井入農園にてサステナブルハーブを育てる取り組みを行っています。ホテルと共にこだわりを追及してハーブを育てている井入農園のハーブティーや、フォションホテル京都グランティーマスター𠮷川がブレンドしたフォションティーを、シェフが腕を揮う一品一品の料理に合わせ、それぞれの解説を交えながらお食事をお楽しみいただけます。ダイニングに土を使わないサステナブルプランターで栽培された実際のハーブも登場し、摘みたてのハーブを使用してフレッシュな香りと彩りが添えられたお料理も存分にご堪能ください。

【開催日時】2026年4月13日(月)

【店 舗 名】フォションホテル京都10階「グラン カフェ フォション」

【時　　間】受付開始　11:30、開宴　12:00　※要予約

【料　　金】お一人様　12,000円　※税金・サービス料込み

【メニュー】スペシャルランチコース（料理、デザートを含む計5品）に5種類の飲み物をペアリング

フォションホテル京都について

ウェルス・マネジメントグループが投資・開発・運営を行いフォション・ホスピタリティが日本初・世界で2軒目として開業したホテル「フォションホテル京都」。「FAUCHON Meets Kyoto」をホテル全体のコンセプトとして、京都の街を楽しんだあと、ホテルに帰ると「パリを味わえる」「フォションを味わえる」というまったく新しい滞在を実現します。京都の街とパリの共通点をホテルのホスピタリティやデザインに込めた、唯一無二のホテルです。

※オフィシャルHPはこちらから：https://hotelfauchonkyoto.com/

フォションについて

1886年パリで生まれ、130年の歴史を誇るフォションは、高級食料品店として素材にこだわりフランスの伝統を保ちつつも常に新しい表現を求めて革新を進めてきました。レストラン、ケータリング、カフェ、ブティックで、リュクスで時代に即したモダンなガストロノミーを提供しています。主な商品ラインである高級パティスリー、マカロン、チョコレート、紅茶、その他食料品やグルメギフトなどがフランス、日本、UAE、韓国、カタールを含む様々な国で販売されています。また、フォションはシェフの育成でも知られ、ピエール・エルメ、クリストフ・ミシャラク、そして今やクロナッツで大人気のドミニク・アンセルなど、世界のパティスリー界をけん引するシェフを多く輩出しています。

※フォションについての詳細はこちらをご覧ください： https://www.fauchon.com/en

フォション ホスピタリティについて

フォション ホスピタリティは、フォションホテルの世界規模での発展を確実に推進することを目的に2018年に設立されたフォションのホテル部門です。フォション ホスピタリティの社長兼CEOにはジャック=オリヴィエ・ショーヴァンが就任しています。

※フォション ホスピタリティについての詳細はこちらをご覧ください：https://www.fauchonhospitality.com/

ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ＆リゾーツ株式会社について

東証スタンダード上場のウェルス・マネジメント株式会社におけるホテルビジネスの中核を担う企業として、「日本発、世界に選ばれるホテル事業の実現」を使命に掲げ、世界中の魅力あるホテルブランドと連携し、フォションホテル京都の運営はじめ、ホテルの開発・経営・運営に取り組んでいます。大手グローバルホテルチェーン本部と同等の機能・組織をもってホテルオペレーターと協働し、人材の採用支援・教育研修、売上拡大のためのマーケティング・セールス・PR支援、ホテルに関する様々な業務を包括的にサポート、世界的ホテルブランドの日本における成長と発展を支援し続けます。現在、大阪、京都、北海道で7ホテルを経営・運営中です。また、ホテルへの投資・開発のアドバイザリー業務から、ホテル物件の一括借上「マスターリース」も実施。運用形態に関するアドバイスとアレンジにより、ホテルオーナーである投資家の皆様の運用ニーズにお応えしています。

※オフィシャルHPはこちらから：https://wbc-hr.com/

                        

※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます。

※営業時間等は予告なく変更になることがございます。詳しくは公式 HP をご確認ください。

※写真は全てイメージです。変更になることがございます。