【ホテルエミシア東京立川】旬を味わう春のひととき　「スカイレストランハレアス」季節限定メニューを提供

～菜の花や山菜、筍など旬素材を楽しむ春限定メニュー～

株式会社ホスピタリティオペレーションズ

2026年2月9日 10時00分

全国でホテル、旅館、グランピング、スキー場、ゴルフ場、飲食事業、保育園などのホスピタリティ事業を展開する株式会社ホスピタリティオペレーションズ（本社：東京都千代田区、代表取締役：田中章生）が運営する『ホテルエミシア東京立川（東京都立川市）』の最上階に位置する「スカイレストランハレアス」では、2026年3月1日（日）より、春の訪れを感じる旬の食材をふんだんに使用した春メニューを期間限定で提供いたします。

JR「立川駅」北口より徒歩約2分という好立地にある『ホテルエミシア東京立川』。ホテル最上階に位置する「スカイレストランハレアス」では、菜の花や山菜、筍など春の旬素材を取り入れ、和・洋・中それぞれの趣向を凝らした多彩なラインナップをご用意。爽やかな味わいの前菜から、素材の旨みを引き立てたメイン料理、春を感じる一皿まで、バリエーション豊かな料理が揃い、春の訪れを華やかに演出いたします。最上階レストランならではの開放的な空間で、彩り豊かな春の味覚を心ゆくまでお楽しみください。

＜期間限定＞春メニュー例

【オードブル】キャベツと豚肩ロースの冷しゃぶ／山菜と鴨の梅和え／菜の花とシーフードのマリネ　【パスタ】フェットチーネミートソース　

【スープ】人参のポタージュ　

【メイン】豚ロースのロースト／白身魚のソテー　フキみそソース／キッシュ／山菜のフリット／あさりとブロッコリーのアヒージョ　

【中華】豚タンと筍の和え物／エビの甘辛炒め／桜エビ炒飯／キャベツと魚介の塩ラーメン／点心盛り合わせ

【デザート】抹茶テリーヌ／ミルクレープ／どらやき／マスカルポーネフレーズ／イチゴムースケーキ／抹茶ロールケーキ／わらびもち／プチシュー／カラメルプリン／抹茶プリン

■スカイレストランハレアス詳細はこちら

【営業時間】11:00～15:00

【料金（2時間制）】平日：大人2,980円・小学生1,980円　

　　　　　　　　　土日祝：大人3,380円・小学生2,230円

【詳細】https://www.hotel-emisia.com/tokyotachikawa/lp/hareus_spring/

※表示価格は税・サービス料込みです

※時間を延長してのご利用も可能です（オプション）

※季節、仕入れの状況により内容を変更することがございます

【期間限定】春の新作メニューが登場！

「スカイレストランハレアス」では、春の食材をふんだんに取り入れた春メニューをご用意いたしました。オードブルには、やわらかな豚肩ロースをさっぱりと味わう「キャベツと豚肩ロースの冷しゃぶ」をはじめ、山菜と鴨を梅の酸味で仕上げた一品や、「菜の花とシーフードのマリネ」など、春らしい彩りと軽やかな味わいを揃えました。パスタには、コク深いミートソースを絡めたフェットチーネを、スープには人参の甘みを引き出したポタージュをご用意。メイン料理は、香ばしく焼き上げた「豚ロースのロースト」や「白身魚のソテーフキみそソース」を中心に、「キッシュ」「山菜のフリット」「あさりとブロッコリーのアヒージョ」など、多彩な料理をラインナップしています。さらに中華メニューでは、「豚タンと筍の和え物」や「エビの甘辛炒め」、香り豊かな「桜エビ炒飯」、キャベツと魚介の旨みが広がる塩ラーメン、「点心盛り合わせ」など、和洋中の魅力を一度にお楽しみいただけます。春の彩りと旬の味覚を詰め込んだ、ハレアスならではのお料理をご堪能ください。

食後をやさしく彩る春限定スイーツ

春のデザートには、抹茶やいちごを中心に、季節感あふれる彩り豊かなスイーツを多数ご用意。濃厚な味わいの抹茶テリーヌや抹茶プリン、抹茶ロールケーキなど、ほろ苦さと甘みのバランスが楽しめる和テイストのスイーツに加え、いちごムースケーキやマスカルポーネフレーズ、ミルクレープなど、華やかな洋菓子も揃えています。さらに、わらびもちやどらやきなど、食後にも手に取りやすいデザートも充実。春の余韻をやさしい甘さで締めくくる、ハレアスならではのデザートをお楽しみください。