辻利兵衛本店とフォションホテル京都によるコラボ抹茶アフタヌーンティー“FAUCHON Meets Matcha”第2弾が4月27日(月)から提供開始。レストランでは抹茶ペアリングディナーイベント開催。

パリ発祥の美食ブランド フォションによる、日本初のグルメホテル「フォションホテル京都」(所在地：京都府京都市下京区　総支配人：胡麻本浄)は、2026年4月27日(月)から6月19日(金)の期間において、創業萬延元年の辻利兵衛本店とコラボした抹茶アフタヌーンティーを今年もティーサロン「サロン ド テ フォション」にてご提供いたします。レストラン「グラン カフェ フォション」では、抹茶ドリンクとフレンチコースのマリアージュを楽しむディナーイベントを開催いたします。

今年は漆塗りスタンド限定バージョンが登場

■    辻利兵衛本店の良質なお茶をスイーツとセイボリーで楽しむ贅沢アフタヌーンティー

京都・宇治の老舗お茶問屋「辻利兵衛本店」の良質な抹茶を使用したスイーツやセイボリーで楽しむ、リッチで濃厚な抹茶アフタヌーンティーが今年も帰ってきます。抹茶という和の素材とフレンチのテクニックにより生み出される特色豊かなスイーツとお料理の数々に酔いしれるアフタヌーンティーを通して、ラグジュアリーな食の体験をご提供いたします。特に人気のミニパフェは玄米茶、抹茶、ほうじ茶、アールグレイの4種類のお茶を組み合わせ、ありそうでなかった特別な仕様でご提供。仕上げに玄米茶をかけて、口の中で広がってゆく面白い味の変化をお楽しみください。

さらに、今年の目玉は１日5組限定での漆塗りスタンドの登場。漆塗りスタンドでしか提供されない抹茶のマスカルポーネクリームがとろける特製ティラミスはパティシエの一押しです。

 和と洋が見事に融合し、新たな姿を見せるフォションホテル京都だけのアフタヌーンティーで上質なティー体験をご堪能ください。

【販売期間】2026年4月27日(月)～6月19日(金)

【店 舗 名】フォションホテル京都／サロン ド テ フォション

【時　　間】11時～13時、14時～16時、17時～22時（最終入店19:00）

※各ご利用時間2時間制・要予約

【料　　金】通常スタンド　お一人様　平日7,000円、土日祝7,500円

漆塗りスタンド　お一人様　平日・土日祝問わず10,000円　1日2名5組限定

※税金・サービス料込み

【メニュー一例】

＜ウェルカムティー＞グランティーマスター特製 辻利兵衛本店×「千年水」のオリジナルブレンドティー

＜スイーツ＞シェフおすすめマカロン／抹茶のムース苔玉／お濃茶ボンボン／抹茶のケーク／リ・オレと抹茶生ギモーブ／抹茶のバスクチーズケーキ／お茶のアソートパフェ／※抹茶のティラミス（お重タワーのみ提供）

＜セイボリー＞チェリートマトとモッツァレラ 玉露風味の出汁ジュレ／ホタテ貝と唐墨のタルトレット／抹茶とズッキーニのキッシュ／柚子胡椒の香るチキンとほうれん草のサンドイッチ／ジャガイモと牛肉のパルマンティエ

＜スコーン＞プレーンスコーン、レモンとけしの実のスコーン、コンディメント

＜フリーフロードリンク＞フォションオリジナル紅茶とフルーツジュース、コーヒーをお好きなだけ

■    辻利兵衛本店のお茶とフォショングルメのマリアージュを体験する一夜

フォションホテル京都最上階レストラン「グラン カフェ フォション」では、6月25日(木)に抹茶などのドリンクとフレンチコースのペアリングイベントを開催いたします。ゴージャスな空間の中、席まで届けられる旬の食材による味わい深い一品一品とそれに合わせる辻利兵衛本店の多種多様なティーペアリングにより、味覚と嗅覚を最大限に楽しませてくれる一夜へとお連れいたします。スペシャルゲストとして辻利兵衛本店から代表取締役 辻伸介氏をお呼びいたします。お茶にまつわる興味深いお話にも耳を傾けながらお楽しみいただける一夜限りの晩餐会へ是非お越しください。

【開催日時】 2026年6月25日(木)　17:30受付、18:00開宴

【店 舗 名】フォションホテル京都／グラン カフェ フォション

【料　　金】お一人様  25,000円　※税金・サービス料込み

【メニュー】アミューズからデザートまでのスペシャルコースメニュー計5品と5種のペアリングドリンク

■　辻利兵衛本店について

1860年(萬延元年)に京都・宇治に創業した辻利兵衛本店は、幕末に初代　辻利兵衛が江戸幕府の衰退と共に失われつつあった京都・宇治で茶園の景色を目にし 、「こんなに素晴らしいものを失くしたくない」と17歳で連綿と受け継ぐ文化と心、立志伝中の想いを胸に茶園を買い取り起業したことに始まります。長い歴史の中で、宇治玉露の改良を実現し、宇治抹茶、宇治玉露を全国へ広めることに尽力してきました。良い品質、伝統をつなぎ、新しきを創る、まさに温故創新の取り組みを今もなお続けており、もてなしとしつらえの美学、侘び寂びを大切にしながら現在も世界中に宇治茶の美味しさを伝えています。

フォションホテル京都について

ウェルス・マネジメントグループが投資・開発・運営を行いフォション・ホスピタリティが日本初・世界で2軒目として開業したホテル「フォションホテル京都」。「FAUCHON Meets Kyoto」をホテル全体のコンセプトとして、京都の街を楽しんだあと、ホテルに帰ると「パリを味わえる」「フォションを味わえる」というまったく新しい滞在を実現します。京都の街とパリの共通点をホテルのホスピタリティやデザインに込めた、唯一無二のホテルです。

フォションについて

1886年パリで生まれ、130年の歴史を誇るフォションは、高級食料品店として素材にこだわりフランスの伝統を保ちつつも常に新しい表現を求めて革新を進めてきました。レストラン、ケータリング、カフェ、ブティックで、リュクスで時代に即したモダンなガストロノミーを提供しています。主な商品ラインである高級パティスリー、マカロン、チョコレート、紅茶、その他食料品やグルメギフトなどがフランス、日本、UAE、韓国、カタールを含む様々な国で販売されています。また、フォションはシェフの育成でも知られ、ピエール・エルメ、クリストフ・ミシャラク、そして今やクロナッツで大人気のドミニク・アンセルなど、世界のパティスリー界をけん引するシェフを多く輩出しています。

※フォションについての詳細はこちらをご覧ください： https://www.fauchon.com/en

フォション ホスピタリティについて

フォション ホスピタリティは、フォションホテルの世界規模での発展を確実に推進することを目的に2018年に設立されたフォションのホテル部門です。フォション ホスピタリティの社長兼CEOには、ジャック=オリヴィエ・ショーヴァンが就任しています。

※フォション ホスピタリティについての詳細はこちらをご覧ください：https://www.fauchonhospitality.com/

ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ＆リゾーツ株式会社について

東証スタンダード上場のウェルス・マネジメント株式会社を中心とした、不動産の取得・開発・運用・売却までワンストップで行うウェルス・マネジメントグループの中で、ホテル運営・経営業務はじめ、ホテル投資・開発のコンサルティング、ホテル物件一括借上「マスターリース」も行うホテル運営会社。国際的なブランドを持つホテルオペレーターとパートナーシップを結び、当社が持つ日本におけるホテル経営とオペレーションの専門的な知識と経験を活かし、収益の最大化を図るホテル運営が強み。現在、大阪、京都、北海道で7ホテルを経営・運営中です。今後もグループが開発するラグジュアリーホテルの運営を受託し、五感に響くサービス、空間、豊かな食のひとときを提供し、国内外の数多くのお客さまを魅了するホテルを日本各地に展開いたします。

※オフィシャルHPはこちらから：https://wbc-hr.com/

※メニュー内容および食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます。

※営業時間等は予告なく変更になることがございます。詳しくは公式 HP をご確認ください。

※写真は全てイメージです。変更になることがございます。