【リーガロイヤルホテル(大阪)】キノコの魔術師と称される巨匠 ミシュラン3ツ星シェフジャック・マルコン氏を招聘、ガストロノミックフェアを開催!

2月25日(土)・26日(日)「レストラン シャンボール」(リーガロイヤルホテル タワーウイング29階)にて開催。

リーガロイヤルホテル(大阪市北区中之島、総支配人 田辺 能弘)の「レストラン シャンボール」は、2月25日(土)・26日(日)の2日間、フランスのミシュラン3ツ星シェフ ジャック・マルコン氏を招聘し、美食を堪能していただく「ガストロノミックフェア」を開催します。

右下はフランスのオーベルニュ地方、サンボネ・ル・フロワにある 「レストラン レジス・エ・ジャック・マルコン」右下はフランスのオーベルニュ地方、サンボネ・ル・フロワにある 「レストラン レジス・エ・ジャック・マルコン」

HP: http://www.rihga.co.jp/osaka/restaurant/fair/detail/gastronomique201702.html

 リーガロイヤルホテルグループの中でも最上級のフレンチレストラン「レストラン シャンボール」は、2005年からミシュランガイドで3ツ星を獲得し続けている、フランスの「レストラン レジス・エ・ジャック・マルコン」のシェフ ジャック・マルコン氏を招聘します。本フェアでは、テロワール(農産物が育つその土地・土壌特有の性質)に根ざした料理から、父のレジス・マルコン氏と共に“キノコの魔術師”と呼ばれる独創的な料理をランチ、またはディナーにてお楽しみいただけます。
 ジャック・マルコン氏はフランスのオーベルニュ地方、サンボネ・ル・フロワにある「レストラン レジス・エ・ジャック・マルコン」のシェフであり、1997年にミシュラン二ツ星、2005年に三ツ星を獲得。レストランはパリから500キロ以上離れた郊外に位置するにも関わらず、世界中から多くの人々が訪れています。

  • 実施店舗 レストラン シャンボール(タワーウイング29階)
  • 期間 2017年2月25日(土)・ 2月26日(日)
  • 提供時間 ランチ  12:00 ~ 14:00|ディナー 18:00 ~ 21:30 (ラストオーダー 21:00)※前日までの予約制です。※ご利用は中学生以上のお客様のみに限ります。※男性のお客様はジャケットの着用が必要です。
  • 料金 ガストロノミックランチ 14,256円(税金・サービス料を含む)|ガストロノミックディナー 26,136円(税金・サービス料を含む) ※飲み物は別途料金です。
  • 【協  力】フランス料理文化センター
  • お客様のご予約・お問い合わせ先 : レストラン シャンボール 06-6441-0953(直通)ホテルHP:http://www.rihga.co.jp/osaka
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