【おうち時間で、お菓子やパンを】６月のお菓子・パンのレッスンスケジュールが決定しました！

ラ・キャリエールクッキングスクール（所在地：京都市中京区、校長：田中幹人）は、創立90年の学校法人大和学園が運営するお料理・お菓子・パンの教室です。
食材のカットから仕上げまですべて自分でできるスタイルなので、初心者の方でも気を遣うことなく思う存分レッスンをご受講いただけます。お菓子とパンのコースは基礎・応用と目的やレベルに合わせて選択していただけます。
ぜひ、ご自身に合ったコースで、様々なお菓子やパンを学び、ご自宅で楽しんでみてください。

• 【お菓子 基礎クラス】・・・お菓子・ケーキ作りの基本をマスター

季節や行事に合わせた洋菓子を基礎から作ることができます。ふわふわスポンジやしっとりシュー皮、さくっとしたパイ生地の焼き方、生クリームの絞り方など基礎からしっかり学びましょう。お菓子教室を探している方、お菓子作りに初めて挑戦したい方、そんな方にオススメのクラスです。
https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/course/sweets/s_beginner.php

【日　程】6月1日(火)13:30～,
　　　　　2日(水)13:30～,18:30～,
　　　　　4日(金)13:30～,
　　　　　5日(土)13:30～
【テーマ】ゼラチンを使った生菓子
【メニュー】ベリーのムース


 

【日　程】6月29日(火)13:30～,
　　　　　30日(水)13:30～,18:30～、
　　　　　7月2日(金)13:30～、
　　　　　3日(土)13:30～
【テーマ】生クリームを使ったお菓子
　　　　　（ロールケーキの巻き方）
【メニュー】フルーツロールケーキ
 

• 【お菓子 応用クラス】・・・基礎から応用へ、お菓子作りをレベルアップ

たくさんの種類のお菓子を自宅でも作ってみたい方におすすめです。メインのケーキとお菓子を組み合わせて毎回2種類を作って持ち帰り出来ます。年間24品のレパートリーが増える、プロ講師陣がお菓子本にはのっていないコツも伝授するなどお菓子作りのレベルアップを目指す方にオススメのレッスンです。
https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/course/sweets/s_regular.php

【日　程】6月15日(火)13:30～,
　　　　　16日(水)13:30～,18:30～,
　　　　　18日(金)13:30～,
　　　　　19日(土)13:30～
【テーマ】シフォンケーキの応用
【メニュー】パインとヨーグルトの
　　　　　　シフォンケーキ
　　　　　　クレームブリュレ

• 【パン 基礎クラス】・・・パン作りの基本をマスター

パンが大好きな方で、これからパン作りをはじめようと思っている方必見！難しそうなイメージのパン作り。実は基本を押さえれば、いろいろなバリエーションのパンが作れるようになります。本クラスでは、パン作りの基本をマスターいただけます。
https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/course/bread/bread_first.php

【日　程】6月22日(火)13:30～,
　　　　　23日(水)13:30～,18:30～,
　　　　　25日(金)13:30～,
　　　　　26日(土)13:30～
【テーマ】ハードパンの定番
【メニュー】バケット
　　　　　　ベーコンエピ
 

• 【パン 応用クラス】・・・基礎から応用へ、パン作りをレベルアップ

たくさんの種類のパンを自宅でも作ってみたい方におすすめです。生地作りから成形まですべての作業工程を一人で行います。外はパリパリ、中はふわふわの焼きたてパン作りのコツをマスターし、家でも簡単にできる発酵法等も学べます。普通のパン作りに飽きた方、パン作りのレベルアップを目指す方にオススメのクラスです。
https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/course/bread/bread.php

【日　程】6月8日(火)13:30～,
　　　　　9日(水)13:30～,18:30～,
　　　　　11日(金)13:30～,
　　　　　12日(土)13:30～
【テーマ】発酵種を使ったパン作り
【メニュー】クラッシュチーズバタール／ドライフルーツとナッツのエピ／フーガス

• ▼入学金不要・１回限定・１回完結。毎週通うのは難しい方へ【１Dayレッスン】

1Dayレッスンはお料理・お菓子・パンの1日限定レッスン。入学金不要なのでお気軽にご参加いただけます。幼児・小学生までのお子さん向け「親子クッキング」は、パパやおばあちゃんと一緒に参加される方にもご好評です。https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/oneday/
 

• ▼入学を考えている方には、まずは体験レッスンで気軽に参加

初めての方は、まず体験レッスンにチャレンジしてみてください。コースによって異なりますが、参加費用は、500円～2000円とお手軽。調理はすべて１人で作業！身に付くワンセルフスタイル。講師は全員、調理師や栄養士、製菓衛生師の有資格者。https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/trial/
 

• ▼新型コロナウイルス感染症対策について

ラ・キャリエールクッキングスクールでは、みなさまに安心・安全にご受講いただくために、新型コロナウイルス感染予防対策を徹底しております。詳しくはこちらのページをご覧ください。
COVID-19対策ページ
https://sites.google.com/st.taiwa.ac.jp/prevent3

• 【ラ・キャリエール クッキングスクールの概要】

代表者：校長 田中幹人
所在地：〒604-8006 京都府京都市中京区河原町三条上ル
フリーダイヤル：0120-071219
ラ・キャリエールクッキングスクール
https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/



 

アクセス ・京都市営地下鉄東西線「京都市役所前」すぐ ・京都市営バス「河原町三条」および京都バス「河原町御池」すぐ ・京阪本線「三条」から徒歩5分 ・阪急京都本線「京都河原町」から徒歩10分
 

• 【学校法人大和学園の概要】

建学の精神：「人の和の広がりを大きくし、もって人類の福祉増進に寄与する」
事務局所在地：〒604-8006 京都府京都市中京区河原町三条上ル
代表者：理事長 田中誠二
設立：1931年2月
電話番号：075-241-0891（代表）
学校法人　大和学園
https://www.taiwa.ac.jp
事業内容：専門学校事業、生涯学習事業、産業支援事業ほか
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