世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN 2024」に出展（ライオンハイジーン㈱）

ライオンハイジーン株式会社（代表取締役社長・近藤 邦男）は2024年6月4日(火)から7日(金)まで東京ビッグサイトで開催される、世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN 2024」 に出展いたします。

　当社は本展示会において、『野菜キレイSaO（エスエーオー）システム』を中心とするオゾンを利用した独自の野菜洗浄システムや、好評いただいている野菜洗浄剤の『野菜キレイNEXT』など、“野菜の品位を損なわない洗浄製法”を紹介します。

　また、食品工場内の加工ラインや機器の洗浄場面において、多様化する従事者に対応し、誰でも簡単にしっかりと除菌・洗浄することができる、トータルソリューションを提案します。加工機用の除菌洗浄剤と自動希釈装置、発泡洗浄剤と自動発泡装置をそれぞれセットで使用する方法や、様々な食品工場の洗浄ニーズにお応えする豊富な洗浄剤ラインアップを、実演を交えて展示します。

■展示内容（当社ブース：東京ビッグサイト東５ホール　5G-32）　

（１）カット野菜の新しい洗浄製法や関連商材の展示

野菜本来の品位を損なわずにカット野菜を洗浄・殺菌する独自のソリューションを、各システム実機展示や豊富なエビデンスに基づいた説明と共にご紹介します。

・ホール野菜をシャワーでムラなく洗浄できる『野菜キレイ噴霧洗浄機』

・野菜表面に付着した異物や虫を除去することができる専用洗剤『野菜キレイNEXT/NX4/FX2』

・スライサー工程において、オゾン水の力で野菜を殺菌。交差汚染を防ぐ新提案の『野菜キレイSaOシステム』。2023年1月に発売したソリューションです。

・野菜カット後の洗浄殺菌工程において、マイクロバブルオゾンを用いて野菜を殺菌する

『野菜キレイMiBOシステム』

（２）食品工場内洗浄のトータルソリューション提案

・除菌洗浄剤：『サニテートS-3』＋定量自動希釈装置

食品工場内の非加熱加工ラインを衛生的に保つ除菌洗浄剤『サニテートS-3』を紹介します。

ワンタッチであらかじめ決めた量をシンクに投入でき、所定の倍率に希釈可能な自動希釈装置も合わせてご覧いただけます。

・発泡システム：『リッチフォームGB』＋発泡機『NT-A』

食品工場内の加熱加工機や床の油汚れ落とし用として、発泡洗浄剤『リッチフォームGB』を2023年4月に発売。複雑で分解しづらい機械やコンベアも、きめ細かい泡の力で隅々まで洗浄できます。自動希釈可能な発泡機を用いることで、誰でも簡単に広い範囲を発泡洗浄可能です。ブースでは、実際の発泡洗浄の様子をデモでご覧いただけます。

（３）その他：環境に配慮した洗浄剤

2023年4月改正の化学物質排出把握管理促進法の「PRTR制度対象物質を含まない」洗浄剤や「省ゴミタイプ」の洗浄剤などをご紹介します。容器用洗浄剤や除菌洗浄剤、野菜洗浄剤などを展示します。

■出展社プレゼンテーション

テーマ：「加工ラインの菌数制御を確かなものにする除菌洗浄のコツを解説！」

日時：2024年6月6日（木）　10:30～11:15

会場：東１ホール入り口　セミナー会場

※受講にはFOOMA JAPAN公式WEBサイトによる受講事前登録が必要です。

＜概要＞

製品の菌数制御を確かなものにする上で、加工ラインの除菌や洗浄は必要不可欠ですが、やっているつもりでもなかなか問題は解決しないもの。「汚れや菌を効果的に取り除くための最適な洗浄剤の選び方とは？」「はやくラクに確実に洗浄を行うためのコツとは？」について分かりやすく解説します。

【関連情報】

■『野菜キレイSaOシステム』概要

　　カット野菜を製造する時の「スライス工程」は、野菜を連続で大量にスライスするため、交差汚染のリスクを抱えており、最終製品の菌数上昇に影響を及ぼします。そこで、スライサーに「オゾン水＋専用洗剤」をかけ流すことで、野菜をカットしながら殺菌する「新しいソリューション」を開発しました。

このソリューション（野菜殺菌システム）は、オゾンで野菜を殺菌することで、高品位なカット野菜の処理が可能なシステムです。また、カット後の洗浄殺菌工程の削減や条件緩和が可能となり、生産量のアップやユーティリティコストの削減にも貢献します。

以　上