夏のatelier京ばあむに「檸檬ばあむ」が帰ってくる‼冷やして美味しい檸檬ばあむがカフェメニューに「冷やし檸檬ばあむプレート」6/21（土）より発売

株式会社美十

2025年6月19日 11時00分

　京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋おたべ」や「京ばあむ」などを製造・販売する株式会社美十（本社：京都府京都市、代表取締役社長CEO：酒井宏彰）は、2025年6月21日（土）より、京都市南区に展開するatelier（アトリエ）京ばあむの「京ばあむCafe」にて「冷やし檸檬ばあむプレート」を発売します。あわせて昨年の夏、大人気を博した「檸檬ばあむ」も発売します。

atelier京ばあむのレモン商品ー全6品ー

atelier京ばあむでは、6月より、季節限定のレモンを味わうカフェメニューを販売しています。「檸檬ばあむ」の発売にあわせ、同商品をアレンジしたカフェメニュー「冷やし檸檬ばあむプレート」を発売します。レモンを使用した商品は、全部で6品をラインアップします。

「冷やし檸檬ばあむプレート」「檸檬ばあむ」「れもんと夏みかんのパフェ」「ご褒美Baum⁺サマーれもん」「ジェラートれもんクリームバニラ」は、夏だけの味わいです。

※価格はすべて税込みです

冷やし檸檬ばあむプレート　

3階京ばあむCafe：880円

夏季限定販売の「檸檬ばあむ」を1/2量使用した、スイーツプレートです。

冷やして美味しい檸檬ばあむに、さっぱりとした酸味と甘みのあるヨーグルトクリームを合わせた、夏らしい一品です。

〈今夏初登場〉

●発売日：2025年6月21日（土）

檸檬ばあむ　

1階メインショップ：1,188円

レモン果汁とピールのペーストを加えた生地で、ふんわり、しっとり食感に仕上げた爽やかなバームクーヘンです。まわりをコーティングしているフォンダン（糖衣）にもレモン果汁を使用し、甘さの中に酸味を引き立たせて、ゼスト（レモンの外皮）で香りのアクセントを加えています。冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。

昨年非常に好評を博した季節限定のバームクーヘンです。

●発売日：2025年6月21日（土）

れもんと夏みかんのパフェ　

3階京ばあむCafe　1,760円　※販売中

レモンと夏みかんの酸味と甘みが合わさった、夏らしい爽やかなパフェです。くちどけの良いレモンゼリー、シュワっと口の中で溶けるギモーヴ、さくさくとしたココナッツメレンゲ、すっきりとした甘みのヨーグルトクリームを重ねた、味も食感も楽しめる一品です。

〈今夏初登場〉

ご褒美Baum⁺サマーれもん　

3階京ばあむCafe　880円　※販売中

〈今夏初登場〉

抹茶れもんスカッシュ　

3階京ばあむCafe イートイン：550円／テイクアウト：540円　

※通年販売

きゅんと甘酸っぱいレモンスカッシュです。お好みで別添の抹茶を加えることで、抹茶の香りを感じつつ、すっきりとさわやかな味わいを楽しめます。

抹茶は京ばあむと同じ天保7年創業「森半」の宇治抹茶を使用しています。

昨年の夏、すっきり系ドリンクとして好評を博したため、一年を通して販売しています。

ジェラートれもんクリームバニラ　

3階京ばあむCafe イートイン：385円／テイクアウト：378円（シングルカップの場合）

※販売中

バニラが香るミルククリームとさわやかなレモンを合わせたジェラートです。

レモンの皮と汁を余すことなく使用し、さっぱりとした後味に仕上げています。

【店舗情報】

atelier京ばあむ

2023年11月　京都市南区にオープン。ショップ・工場・カフェを併設し、随所に「京都」「抹茶」「バームクーヘン」を感じる

仕掛けを盛り込んだ、京都最大級のお菓子のミュージアムです。京ばあむを製造する様子は、2階の工場見学通路より無料で見学できます。抹茶のミニバームクーヘンを焼き上げる体験プログラムや季節限定のイベントなどを実施。

〈所在地〉京都市南区西九条高畠町１

〈営業時間〉

【1階ショップ・2階工場見学】 10:00～18:00

【3階カフェ】 <平日> 11:00～18:00（L.O.17:30）

　　　　　　 <土日祝>10:00～18:00（L.O.17:30）

〈定休日〉　無休

〈電話〉　　075-585-3795

〈オフィシャルサイト・SNS〉

・公式サイト https://kyobaum.com/atelier/　　　

・Instagram　 @kyo_baum

・X　　　　　@kyo_baum　　　

株式会社美十

株式会社美十は、「つぶあん入り生八つ橋おたべ」や「京ばあむ」をはじめとした観光みやげ事業に加え、“食”のフィールドにおいても幅広い事業展開を目指し、新たな挑戦を続けています。

会　社　名：株式会社美十
本社所在地：京都市南区西九条高畠町35-2
設　立　：1965年（創業1938年）
URL　　：https://www.bijuu.co.jp/
事業内容：観光みやげ事業/テーマパーク事業/OEM事業/ 洋菓子ブランド事業/海外事業