“フルーツでスマイルを。”のDole　北海道生まれのチーズ菓子専門店「BAKE CHEESE TART」とコラボ！　「焼きたてタルト　チョコバナナチーズ」発売

「もったいないバナナ」を使ったタルト、6月1日（日）より期間限定で登場

株式会社ドール

2025年5月14日 13時00分

　株式会社ドール（東京都中央区代表取締役社長CEO 青木寛、以下Dole）は、株式会社BAKE（本社：東京都港区、代表取締役社長CEO：中野剛、以下「BAKE」）が運営するチーズ菓子専門店「BAKE CHEESE TART」から、「もったいないバナナ」を使用した「焼きたてタルトチョコバナナチーズ」が2025年6月1日（日）より期間限定で発売されることをお知らせします。

　「もったいないバナナ」は流通過程における様々な要因により、規格外となって仕方なく廃棄されてしまうバナナです。味には全く遜色ないこのバナナを「BAKE CHEESE TART」がバナナカスタードに仕立て、チョコチーズムースと組み合わせたタルトに生まれ変わらせました。

サクサクのタルトカップに濃厚なバナナカスタードとコク深いチョコチーズムースをたっぷり詰めた『焼きたてタルト　チョコバナナチーズ』は、バナナの甘みとチョコレートの風味が絶妙にマッチした、初夏にぴったりのスイーツです。北海道生まれのチーズ菓子専門店「BAKE CHEESE TART」ならではの味わいを、ぜひこの機会にご賞味ください。商品は6月1日（日）より全国の「BAKE　CHEESE TART」、「BAKE the SHOP」店舗にて、数量限定で販売予定です。

■背景

　Doleはフルーツで人々の様々な暮らしを笑顔にしていきたいという思いを込め、「フルーツでスマイルを。」というブランドメッセージの下、バナナの廃棄削減を目指す「もったいないバナナ」プロジェクトに取り組んでいます。

　「Cheese Metamorphose ひと目惚れを、何度でも。」をブランドメッセージに掲げ、チーズ菓子を通して心に残る感動体験を届けたいと考えるBAKE CHEESE TARTが「もったいないバナナ」プロジェクトに共感したことで、今回のコラボレーションが実現しました。

■「もったいないバナナ」プロジェクトについて

　Doleはフルーツの埋め立て廃棄ゼロに向けて取り組んでおり、流通過程の様々な要因により捨てざるを得ない規格外バナナを「もったいないバナナ」と名付けました。

　このようなバナナを1本でも多く救いたいという思いから、「もったいないバナナプロジェクト」を2021年 9月から開始。現在60社以上の企業が参画し、「もったいないバナナ」がドリンクやアイス、菓子など、様々な食品に生まれ変わって救出されています。また、バナナ以外の青果にも範囲を拡大した「もったいないフルーツ」プロジェクトも展開しています。

プロジェクトサイト：https://www.dole.co.jp/lp/jp/mottainaifruits/