【イベントレポート】cotta初のBtoB向け大規模展示会が開催されました！ 2日間で約2,000名の法人客が来場

株式会社ｃｏｔｔａ

2025年5月20日 12時00分

　製菓・製パン用の材料・レシピなど2万点以上取り扱う日本最大級のECサイト「cotta（コッタ）」を展開する株式会社cotta（所在地：大分県津久見市、代表取締役社長：黒須綾希子）は、2025年5月13日（火）・14日（水）の2日間、TRC東京流通センターにて、初めての試みとなるBtoB向けの大規模展示会「cottaビジネスフェア2025」を開催しました。

「cottaビジネスフェア2025」URL:

https://www.cotta.jp/business/campaign/businessfair2025.php

　今回、2日間に渡って開催された「cottaビジネスフェア2025」。合計約2,000名の方が来場され、大盛況のうちに終了しました。ビジネスフェアでは、製菓・製パン材料はもちろん、包材・資材、型・調理器具など幅広いジャンルの出展企業をお迎えし、トレンド最前線で活躍する人気シェフ等による特別セミナーも開催しました。

　以下に、今回のビジネスフェアの目的から出展企業、来場者数、特別セミナーの内容まで、詳しくご報告します。

＜ビジネスフェアの目的＞

　製菓・製パン・カフェ・飲食・料理教室の運営に必要な最新情報をはじめ、食材、資材・包材、厨房機器、販促支援等々の課題の大きなテーマを選定し、事業者の皆様の解決策につながる場を作っていくことを目的として開催されました。また、通常の展示会では仕入れマッチングの課題が大きいなか、本展示会では独自のBtoCサイトを運営するcottaが主催する展示会として、その課題解決に貢献することも目的としていました。

　来場者の皆様は、直接メーカーと会話をし、製品の特長や最新の情報について詳しく知ることができました。また、商品開発や店舗運営のポイントについて学ぶ機会にもなり、多くの方々にご好評いただきました。

＜出展企業数＞

　ビジネスフェアには、製菓・製パン関連企業を中心に70社の企業様にご出展いただきました。（製菓・製パン材料・その他食材：33社、資材・包材：28社、型・道具：5社、総合卸：4社）

　各社のブースでは、多種多様な製菓材料等が紹介され、来場者の皆様にとっては、最新の情報を得つつ、新しい製品や技術に触れる貴重な機会となりました。また、多くのブースで、事前に準備されたサンプル品やパンフレットが全てなくなるほどの大盛況ぶりでした。

＜来場者数＞

　2日間で合計約2,000名の方々にご来場いただきました。製菓・製パン業界を中心に、関東近郊だけでなく遠方からも多くの方が来られました。会場は活気に溢れ、最新情報や製品について、熱心にお話を聞かれていらっしゃいました。

＜有名シェフ・専門家による特別イベント＞

　特別イベントでは、株式会社ZENB JAPANによる、グルテンフリーのZENBシリーズを使った実演や、株式会社波里による米粉セミナーを開催しました。さらに、ヴァローナジャポン株式会社主催の特別デモンストレーションでは、鍋田シェフがヴァローナセレクションの商品を使用し、焼き菓子のレシピを実演しました。いずれの回も質疑応答の時間が設けられ、来場者からは多くの質問が上がり、製菓・製パンにおける疑問を解消できる有意義な時間となりました。

＜次回開催への期待＞

　今回の「cottaビジネスフェア2025」は、大盛況のうちに終了し、大きな手応えを感じることができました。今後のさらなる発展に向けて、次回は2026年1月27日（火）・28日（水）に、東京都港区の産業貿易センター浜松町館にて、「cottaビジネスフェア2026春(仮称)」の開催を予定しています。

　製菓・製パン・カフェ・飲食の事業者にとって、最新の情報や製品を知ることができる日本最大規模の展示会を目指していきます。

　詳細は決まり次第、弊社の公式HPやリリース文章などでお知らせしますので、引き続きご注目ください。

■「cotta」とは

「cotta」は国内最大級のお菓子・パン作りのための専門サイトです。運営元の株式会社cottaは、全国の和洋菓子・パン製造販売店に向け、ラッピング資材と製菓・製パン材料を販売する卸事業を行っており、cottaはそのB to Cサイトとして 2007年に開設されました。 cottaの魅力は幅広いアイテム数と、旬なトレンドの提案力です。有名パティシエや、お菓子研究家、インフルエンサーなどを起用したレシピ系コンテンツも豊富で、製菓製パン業界最大のプラットフォームとなっております。

https://www.cotta.jp