春を愛でる桜プロモーションをレストラン・バーにて3月1日より展開

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル（所在地：東京都港区港南）では、2021年3月1日（月）から4月30日（金）までの期間中（一部除く）、館内レストラン・バーにて、日本列島が桜に包まれる春の訪れをいち早くお楽しみいただけるメニューを提供いたします。桜のエッセンスを随所に散りばめた心躍るオファーとともに、春色のひとときをお過ごしください。

 中国料理「チャイナシャドー」：「和音 SAKURAスタイル」ディナー

中国料理「チャイナシャドー」 「和音 SAKURAスタイル」

中国料理「チャイナシャドー」では、和の要素が人気の「和音」ディナーコースをSAKURAスタイルにアレンジした、オリジナリティ溢れるチャイニーズがお目見え。桜鯛のお刺身をチャイニーズスタイルでご賞味いただく前菜をはじめ、桜を乾燥させパウダー状にした桜塩を調味料として使う手長海老やホタテの炒め、そして桜色のジュレと杏仁豆腐のデザートなど、目でも舌でも桜を楽しめるディナーコースです。窓に広がる東京の絶景と、ふんわり漂う桜の香りを楽しみながら、桜づくしのコースを存分にご堪能ください。

「和音 SAKURAスタイル」概要
期　間：　2021年3月1日（月）～4月15日（木）
場　所：　中国料理「チャイナシャドー」
時　間：　水～土曜日　18:00～21:00 (L.O. 20:00)
料　金：　お一人さま        13,000円
内　容：

• 桜鯛の香港風刺身　サラダ仕立て
• 手長海老とホタテ、春野菜の桜の香り炒め
• キヌガサ茸のツバメの巣詰め上湯スープ　桜の花びらを散りばめて
• 金目鯛の桜葉包み蒸しと活け蝦夷鮑のガーリック蒸し
• 和牛サーロインステーキ　山葵ソース
• セイロ蒸しご飯　桜の香り
• SAKURA杏仁豆腐　桜アイス添え

春色のストリングス・パフェ「春いちごキング&クイーン」

カフェ&バー「リュトモス」 「春いちごキング&クイーン」パフェ

「春いちごキング」

「春いちごクイーン」

カフェ&バー「リュトモス」では、3月1日（月）より、「ストリングス・パフェ」の春フレーバー、“春いちごキング” （写真左）と“春いちごクイーン”を提供いたします。2019年冬の登場から圧倒的な人気を誇る苺フレーバー2種、“いちごクイーン”と“いちごキング”が今春も春色に。桜色と春に芽吹く若葉のようなグリーンがテーマカラーのパフェに仕上げました。桜の形のラングドシャを飾った“春いちごキング”は、王（キング）のような威風堂々とした佇まいが魅力的。柔らかな桜の香りが際立つ桜と苺のジュレをはじめ、桜フレーバーのアイスクリームやベリーのチョコレートクリームに、抹茶パンナコッタをペアリングし、満足感のある贅沢な味わいに仕上げました。繊細な飴細工をあしらった“春いちごクイーン”のトップには、苺ソルベとバニラアイスクリームを包みこむように艶やかな苺をずらりと並べ、気品あふれる苺の女王（クイーン）は春も健在です。パンナコッタやクリーム、ジュレなどの様々な苺アイテムに、ピスタチオのクリームをペアリングしたエレガントな一品です。洗練されたホテルの美空間にて、華やかな“春いちごキング”と“春いちごクイーン”の競演をお届けします。

カフェ&バー「リュトモス」 「春いちごキング&クイーン」パフェ

「ストリングス・パフェ」“春いちごキング”、“春いちごクイーン”概要
期　間：　2021年3月1日（月）～4月30日（金）
場　所：　カフェ&バー「リュトモス」
時　間：　11:30～21:30（L.O. 21:00）
料　金：　「春いちごキング」、「春いちごクイーン」各2,800円、「デュオ・パフェ」5,500円（パフェ2種とティーセレクションがセットのパフェタイムを堪能するプラン）

春のカクテル「スプリング・ハルモニア」

カフェ&バー「リュトモス」 カクテル「スプリング・ハルモニア」

カフェ&バー「リュトモス」では、クラシック桜マティーニをモダンに昇華させた、ぷかぷか浮かぶ自家製桜キャビアも楽しいカクテル「スプリング・ハルモニア」が登場。自家製の桜ボタニストジンをベースに、桜リキュールやオレンジビネガー、紫蘇ビターズ、グアバのコーディアルといったユニークなアイテムを組み合わせ、ハルモニア（ラテン語で“ハーモニー”の意）の名のとおり、春の味わいを調和させたカクテルに仕上げました。夜桜デートのあとにぜひどうぞ。そのほか、ひな祭りをテーマにしたカクテル「HISHIMOCHI」も。

カクテル「スプリング・ハルモニア」概要
期　間：　2021年3月1日（月）～4月30日（金）
場　所：　カフェ&バー「リュトモス」
時　間：　5:00p.m.～12:00p.m. (L.O. 11:30p.m.)
料　金：　「スプリング・ハルモニア」2,100円

※ご予約・お問い合わせ：公式サイト または 03-5783-1111（ホテル代表）
※表示料金には消費税とサービス料を別途申し受けます。
※画像はイメージです。

【安心してご来館いただくために】
今般の新型コロナウイルスによる感染症予防として、お客さまに安心してご利用いただけるよう、ご来館時の体温測定（検温）、マスクの着用、そしてご入館時の手指の消毒をお願いしております。発熱されているお客さま、また体調の優れないお客さまは、ご入館をご遠慮いただきますようお願い申し上げます。体調が優れないと感じられた場合は、お近くのスタッフまでその旨お申し出ください。皆さまのご理解、ご協力をお願いいたします。感染症対策に関する詳細は以下公式サイトをご覧ください。
https://intercontinental-strings.jp/jp/clean-promise

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルについて
東京・品川駅港南口直結のラグジュアリーホテル。インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツのひとつとして、お客さまひとりひとりに合わせたきめ細かなサービスによる心のこもったおもてなしで、他にはない優雅で心地よいホテル体験をご提供します。圧巻の眺望を誇る203の客室、活気溢れる4つのレストランとカフェ&バー、最新鋭の設備を備える宴会施設など充実した施設を擁しています。2019年には大規模な改装工事を行い、同年9月に開設したクラブインターコンチネンタルラウンジをはじめ、12月オープンのダイニングデスティネーション「ザ・スコア・ダイニング」など、ホテル名である「ストリングス（弦楽器の意）」を随所に感じていただけるような、音を奏でる空間に生まれ変わりました。新たなホテルコンセプトは「Tokyo, personally orchestrated. 一人ひとりのゲストに奏でる、東京という音色」。洗練されたトラベラーたちが集い、都会の旋律に心地よく身をゆだねる場所として、多くのゲストをお迎えしています。ホテルの詳細・最新情報は公式サイト、そしてSNSにてご紹介しています。

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