行列のできる肉問屋直送の焼肉店【焼肉山河】を運営する「サンフレッシュミート」を受け継ぎました【まん福ホールディングス株式会社】

まん福ホールディングス株式会社

2024年6月17日 13時00分

　食に特化した事業承継プラットフォームを展開する、まん福ホールディングス株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：加藤智治、以下「まん福HD」）は、2024 年6 月17 日より食肉加工・卸事業と直営焼肉店「焼肉山河」を運営する株式会社サンフレッシュミート（本社：東京都足立区、以下「サンフレッシュミート」）の事業を受け継がせていただくこととなりました。まん福 HD グループとしては、10社目の事業承継となります。　10社目の承継により、グループ連結の売上規模は110億円を超えました。

　サンフレッシュミートが運営し、都内6店舗、埼玉1店舗の計7店舗を展開する焼肉屋「焼肉山河」は、同社の食肉加工・卸事業と連携し、毎日新鮮で美味しい肉を店舗へ直送できる点が大きな特長です。地域密着型店舗として、常連客も多く、友人同士やファミリーまで幅広い層に愛されています。

　食肉加工・卸事業では、牛・豚・鶏を扱っており約50社もの仕入れ先から国産肉（和牛含む）、輸入肉（米国産、豪州産ほか）など世界中の厳選した肉を仕入れています。生産ラインでは、最新の真空包装機をはじめ充実した工場備品を導入し、徹底した温度管理・品質管理を実施しています。また、ご要望に応じてオーダーカットが可能であり、飲食店が大半を占める約200社へ商品を提供しています。

　今回、まん福HDがサンフレッシュミートを受け継がせて頂くことにより、まん福グループが持つ付加価値商品の導入やサービス標準化ノウハウの導入、マーケティング施策、出店戦略メソッドを駆使し事業の発展を行っていきます。また、グループ企業の[肉のオオツカ]、[さくらや食産]、[ハッピー商会]、[オグラドルフィン]との連携を強化し肉分野でのバリューチェーン拡大を図っていきます。

■サンフレッシュミート　新社長：戸倉大輔　コメント

　地域に愛されるサンフレッシュミート様、創業者様の想いを磨き続けながら、さらなる事業発展が出来る様に務めてまいります。

■まん福HD　代表取締役社長：加藤智治　コメント

　この度、サンフレッシュミート様を受け継がせて頂き、大変嬉しく思うとともに身が引き締まる思いです。関東圏での事業展開に限らず、より多くの方々にサンフレッシュミート様の美味しいお肉を味わって頂けるようグループでのシナジー創出、ブランド強化に努めてまいります。弊社は、これまで様々なステークホルダーの方々からご支援・ご指導を頂き、創業4年目へと突入いたしました。引き続き、ミッションである“「うまい」でこの星をしあわせ一杯に。”に、グループ一丸となって真摯に向き合っていく所存でございます。

■サンフレッシュミート　概要

会社名　　　　：株式会社サンフレッシュミート

住所　　　　　：東京都足立区鹿浜三丁目3番17号

代表取締役社長：戸倉大輔

事業内容　　　：食肉の卸し、加工販売業務飲食店の経営