生産者と生活者をつなぐ、石井食品と農業総合研究所の取り組み第一弾：北海道・美瑛で育ったたまねぎと塩だけで作った無添加調理※のスープを共同開発

～　トライアル販売の取り組みから約6ヶ月で本格販売を決定！期間限定で販売開始　～

無添加調理※で商品作りを進めている石井食品株式会社（本社：千葉県船橋市、代表取締役社長執行役員：石井智康、以下、「石井食品」）と、「持続可能な農産業を実現し、生活者を豊かにする」をビジョンに掲げ、全国の都市部を中心としたスーパーマーケットで「農家の直売所」を運営する株式会社農業総合研究所（本社：和歌山県和歌山市、代表取締役社長：堀内寛、以下「農総研」）は、「生産者と生活者をつなぐ」取り組みを、2021年春よりスタートしてまいりました。この度、取り組みの第一弾として、2021年5月～7月の期間にトライアルで販売した「美瑛で育った 本山さんのたまねぎと塩だけで作ったスープ」を、好評につき2022年2月まで期間限定にて、本格的販売を開始いたしました。

※当社での製造過程においては食品添加物を使用しておりません。

　石井食品では、素材の良さがそのままおいしさにつながる無添加調理を1997年より取り組んでまいりました。素材の良さが商品のおいしさを決める無添加調理では、おいしさと安全の源である素材選びが肝心です。厳選された素材選びへのこだわりから、実際に石井食品の社員が生産者の元に足を運び、その土地土地の気候や風土、生産者の想いや工夫を学び、商品づくりを進めています。石井食品の掲げる「日本一、生産者と地域に貢献する食品会社になる」という目標への前進に向け、この度、直接生産者にお会いして安全性と品質を確かめた顔の見える農産物をお客さまへ届ける、新しい農産物流通の創造に取り組んでいる株式会社農業総合研究所との共同開発をスタートいたしました。生産者のかける情熱や思いを、この取り組みから生まれた商品を通して今後も多くのみなさまにお届けしてまいります。
 

• 「美瑛で育った 本山さんのたまねぎと塩だけで作ったスープ」商品詳細

「美瑛で育った 本山さんのたまねぎと塩だけで作ったスープ」の原材料には、北海道・美瑛の厳選したたまねぎに塩だけを加え、石井食品の無添加調理でスープを仕上げました。

■商品名：「北海道美瑛産　本山さんのたまねぎと塩だけで作ったスープ」
■商品特長：
石井食品の無添加調理でたまねぎ本来の甘みとうまみがギュッとつまったスープが出来ました。和食にも洋食にも合うシンプルな味付けなので、手軽なスープとしてはもちろん、さまざまなアレンジ料理も楽しめます。ゴロっと入ったたまねぎの食感をお楽しみください。
■販売期間：2022年2月中旬まで
■販売場所：
「農家の直売所 JRE MALL」店※JR東日本グループが運営するECサイト
https://www.jreastmall.com/shop/c/cB405/
 

• 【石井食品について】

1946 年千葉県船橋市にて佃煮製造を開始し、真空包装品・煮豆小袋を発売。その後1970年には業界初の調理済みハンバーグ 『チキンハンバーグ』 を発売。1974年には　『イシイのおべんとクン　ミートボール』でおなじみの「ミートボール」を発売。素材本来の美味しさを最大限に引き出すため、「無添加調理」に取り組んでおり、味や色そして食感など素材のもつ本来の力を生かす調理と技術・本物の美味しさの追究を行っています。

（会社概要）
■名称    ：石井食品株式会社
■所在地 ：〒273-8601 千葉県船橋市本町 2-7-17
■代表者 ：代表取締役社長執行役員 石井智康
■設立    ：1945年(昭和20年)5月
■資本金 ：9億1,960万円（東京証券取引所第二部上場）
 

• 【農業総合研究所について】

農総研は、「持続可能な農産業を実現し、生活者を豊かにする」をビジョンに掲げ、日本及び世界から農業が無くならない仕組みを構築することを目的とした産直流通のリーディングカンパニーです。全国約9,800名の生産者と都市部を中心とした約1,800店舗の小売店をITでダイレクトに繋ぎ、情報・物流・決済のプラットフォームを構築することにより、これまでになかった新しい農産物流通システムを展開しています。農総研は、2021年6月に農業ベンチャー初の上場（東証マザーズ）から5年の節目を迎えました。上場5年で流通総額が約2倍、「農家の直売所」の店舗数が約2.5倍、登録生産者数が約1.7倍までに成長いたしました。産直流通のリーディングカンパニーとして、青果類流通の新しい社会インフラとして、次なる5年を見据えた積極的な事業展開と投資を実施してまいります。

（会社概要）
■名称    ：株式会社農業総合研究所
■所在地 ：〒640-8341 和歌山市黒田99-12 寺本ビルⅡ 4F
■代表者 ：代表取締役社長　堀内寛
■設立    ：2007年（平成19年）10月

（関連リンク）
■農業総合研究所公式ホームページ：https://nousouken.co.jp/
■石井食品公式ホームページ：https://www.ishiifood.co.jp/
■石井食品公式Twitter：https://twitter.com/ishii_official
■石井食品公式Facebook：https://www.facebook.com/ishiifood.co.jp
■石井食品公式Instagram：https://www.instagram.com/ishii_official/
■石井食品公式note：https://note.com/directishii
■石井食品公式YouTube：https://www.youtube.com/c/ishiifood_official
■石井食品公式　無添加調理専門店「イシイのオンラインストア」：https://shop.directishii.net/