南三陸の高校生・県内企業とともに未利用魚を活用した商品を開発！～ぐりりの海プロジェクト～

漁業関係者が抱える課題解決へ

khb東日本放送

2025年9月24日 10時39分

　株式会社東日本放送(本社：仙台市太白区、以下ｋｈｂ)は、「ぐりりの海プロジェクト」の一環で、宮城県南三陸高等学校の生徒や県内企業とともに、未利用魚「クロアナゴ」を活用した商品「南三陸産旨辛アナゴラー油」を開発しました。

９月２７日(土)、２８日(日)に開催するｋｈｂ開局５０周年イベント「あすとつながるぐりりパーク」で販売するほか、イベント後は複合商業施設「アクアイグニス仙台」で販売します。

■「ぐりりの海プロジェクト」の一環で、未利用魚を使った産学連携の商品開発に挑戦！

　「ぐりりの海プロジェクト」は、ｋｈｂ開局５０周年を機にスタートした、豊かな三陸沖を未来につなぐ取り組みです。その一環として、南三陸高校の生徒や県内の企業と連携した未利用魚「クロアナゴ」の商品開発に挑戦しました。

近年、クロアナゴはタコの名産地・志津川湾で増えていて、タコを食い荒らす厄介者とされています。また、骨の処理がしづらいため未利用魚となっていて、地元の漁業関係者の悩みの種となっていました。今回の商品開発では、志津川湾の漁業関係者が抱える課題解決を目指します。

■高校生達のアイデアが形になり、想いが込められた「南三陸産旨辛アナゴラー油

　「未利用魚の利用価値を高めて、地元の課題を解決したい！」という南三陸高校の生徒達の想いから誕生したのが、「南三陸産旨辛アナゴラー油」です。フレーク状にしたクロアナゴに、豆板醤や唐辛子などを混ぜ込み、ゴマ油などを合わせた特製オイルを注いだ一品で、ご飯や麺類などに合う仕上がりとなりました。

味付けやパッケージのデザインは生徒達が考え、サプライチェーンの構築を食品加工会社の(株)カネタ・ツーワン（本社：仙台市若林区）、食品卸会社の国分東北(株)（仙台市宮城野区）、複合商業施設「アクアイグニス仙台」などを運営する仙台ｒｅｂｏｒｎ(株)（仙台市若林区）、ｋｈｂを含む県内企業４社が連携し、全面的にサポートしています。

　商品開発の模様は、９月２７日(土)午前１０時３０分から放送する特別番組「あすとつながるテレビ～宮城がもっと好きになる日～」内の特集企画「この海をミライに～潜水リポート！三陸沖の最前線～」でお送りします。

　生徒達の熱い想いが込められた本品を、ぜひご賞味ください！