リトルワールド 台湾飲食店を全面改装 『台湾小吃（シャオチー）店』3月14日（土）オープン《愛知》

「胡椒(コショウ)餅」「紅焼牛肉(ホンシャオニュウロー)麺」「魯肉(ルーロー)飯」「豆花(トウファ)」など台湾屋台グルメが登場！

　野外民族博物館リトルワールド（愛知県犬山市、所長：猪飼 康平）は、台湾エリアの飲食店「台湾小館」を全面改装し、2026年3月14日（土）に「台湾小吃（シャオチー）店」としてリニューアルオープンします。

台湾小吃店　（外観イメージ）

　「小吃」とは、台湾の飲食店や屋台で親しまれている手軽な一品料理のことで、まさに台湾食文化の代名詞とも言える存在です。

　今回のリニューアルでは、「台湾屋台」の活気あふれる空気感を再現するため、店舗デザインと提供メニューを一新します。

　店舗のデザインには、台湾の伝統的な風習である「風水」を取り入れ、外観は縁起が良いとされる赤色と黄色を基調としています。また、各部位の寸法には、運気の良い店舗施設を目指し、吉凶を判断するための尺度「魯班尺(ロハンシャク)」を参照し、部分的に吉寸法を反映させた設計を行っています。そのほか、台湾先住民族の伝統模様をモチーフとしたデザインを建物上部に施すなど、細部にまで台湾の文化にこだわっています。

　提供メニューについても、台湾屋台グルメの定番である「胡椒(コショウ)餅」「紅焼牛肉(ホンシャオニュウロー)麺」「魯肉(ルーロー)飯」「豆花(トウファ)」などの「小吃」を中心としたラインナップへと刷新。まるで台湾の屋台街に迷い込んだかのような没入感と、本場の食体験を提供します。

※提供メニューの詳細は、2 月中旬ごろご案内いたします。