エバラ食品×焼肉KINTAN11月29日は1129(いいにく)の日“黄金の味”を使用した3種の肉弁当を開発11/18(月)～12/1(日)に期間限定販売

株式会社カルネヴァーレ

2024年11月19日 10時10分

　焼肉KINTANをはじめとした“肉レストラン”を展開する株式会社カルネヴァーレ（本社：東京都目黒区・代表取締役社長　鳴坂竜一）は、2024年11月18日(月)～12月1日(日)にKINTANのお弁当専門店3店舗においてエバラ食品工業株式会社(本社：神奈川県横浜市・代表取締役社長：森村剛士)とコラボし、『背徳のにんにく和牛カルビ弁当¥1,880』『黄金のビビンバ弁当¥1,350』『和牛タルタル弁当¥1,500』の3種を販売いたします。また11月22日(金)～12月1日(日)、焼肉KINTAN11店舗ではランチタイムに、「黄金の味」を使用した【背徳の和牛カルビセット¥1,880】を販売いたします。

〈エバラ食品×焼肉KINTAN〉

11月29日の“年に一度のいい肉の日”です。いい肉の日を記念して、エバラ「黄金の味」と焼肉KINTANが8年ぶりにコラボメニューを開発いたしました。焼肉KINTANの料理人が考案した「黄金の味」を使ったお弁当メニュー3種を2024年11月18日(月)～12月1日(日)の期間、KINTANのお弁当専門店3店舗(渋谷東急フードショー・小田急ハルク・エチカ池袋)にて販売いたします。販売するお弁当は焼肉KINTANの料理人が考案した6レシピの中から、KINTAN代表の鳴坂による厳正な審査、エバラ食品社員による人気投票を経て、評価の高かった3種類を厳選しております。

人気投票No.1　

「背徳のにんにく和牛カルビ弁当　¥1,880」　(黄金の味旨にんにく使用)

　ジューシーな黒毛和牛カルビの焼肉に「黄金の味旨にんにく」とバター、風味豊かな生にんにくを使用したタレをたっぷりかけた、背徳感たっぷりのギルティな味わいです。ガッツリとパンチがありながらも、「黄金の味」由来の果実感がお肉にもごはんにもよく合います。

「黄金のビビンバ弁当　¥1,350」 (黄金の味辛口使用)

　旨味の強い黒毛和牛肩ロースとたっぷりのナムルを「黄金の味辛口」で味付けした本格的な焼肉店のビビンバ弁当です。深みのある味わいの「黄金の味辛口」で漬け込んだ、ひと手間かけた味玉を崩しながら、大きめのスプーンで、頬張ってお召し上がりください。

「和牛タルタル弁当　¥1,500」 (黄金の味甘口使用)

　考案者　加世田の出身地である宮崎の郷土料理「チキン南蛮」をKINTAN流にアレンジいたしました。濃厚な味わいの肩ロースを「黄金の味甘口」で焼き上げコク深い味わいに仕上げました。タルタルソースには焼肉店ならではの「なます」を使用し、焼肉との相性良く仕上げております。

■シェフプロフィール

「背徳のにんにく和牛カルビ弁当」を開発

■福井裕士 (ふくいひろし)

1956年北海道函館市出身。

高校卒業後、陸上自衛隊に入隊。しかし、自身の生き方に疑問を抱き、花屋などに勤める。2013年にカルネヴァーレに入社、料理長を務めた後、個性豊かな商品開発担当として頭角をあらわす

「黄金のビビンバ弁当」

「和牛タルタル弁当」を開発

■加世田秀治 (かせだひではる)

1979年宮崎県出身。

フレンチ一筋15年。ミシュラン星付きの料理店を経験し、2017年にカルネヴァーレに入社。表参道焼肉KINTANの料理長を務めながらフレンチと焼肉の融和をテーマに独創的な商品開発を行っている

■販売概要　

〈販売期間〉

11月18日(月)～12月1日(日)　　背徳のにんにく和牛カルビ弁当　¥1,880

第一弾：11月18日(月)～11月24日(日)　黄金のビビンバ弁当　¥1,350

第二弾：11月25日(月)～12月1日(日)　　和牛タルタル弁当　¥1,500

〈販売店舗〉

KINTAN IN THE HOUSEしぶちか　　　　　　渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷東急フードショーしぶちか

KINTAN IN THE HOUSE小田急ハルク　　新宿区西新宿1-5-1 新宿西口ハルク地下2階

KINTAN IN THE HOUSEEchika池袋　　　　豊島区西池袋3-28-14 東京メトロ副都心線池袋駅構内

【エバラ食品工業株式会社について】

エバラ食品は、1958年に設立、調味料食品の製造および販売を行っております。

「おいしいものを、さらにおいしくする調味料」「あったらいいなという調味料」を食卓にお届けしたいという、創業からの思いは、「焼肉のたれ」「黄金の味」「プチッと鍋」「なべしゃぶ」など、それまで市場になかった商品を生み出し、日本の食卓に新たなおいしさと楽しさを広げてまいりました。わたしたちはこれからも、「こころ、はずむ、おいしさ。」を提供してまいります。

※URL：https://www.ebarafoods.com/

【KINTAN IN THE HOUSEについて】

KINTANから誕生したテイクアウトブランドです。

KINTANの味をそのままご自宅やオフィスでお楽しみいただけるよう、焼肉弁当やしゃぶしゃぶ弁当を販売しています。※URL：https://kith.kintan.restaurant

【株式会社カルネヴァーレについて】

株式会社カルネヴァーレは、都内21店舗・神奈川県に1店舗、福岡県に1店舗を展開しています。

焼肉KINTAN、しゃぶしゃぶKINTAN、割烹金舌、THE KINTAN STEAK、天空焼肉星遊山、CBC、

KINTAN IN THE HOUSEを展開しています。※URL：https://carnevale.jp

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