イデア・レコード、特許取得済みの「受取時間自動調整アルゴリズム」で業務効率とテイクアウト件数が向上
～「GATEテイクアウト」導入店舗にて、直近3か月のテイクアウト受注が前年比約160％に到達～
飲食店向け一気通貫プラットフォームサービス「GATEシリーズ」を展開する株式会社イデア・レコード（本社：東京都新宿区、代表取締役：柏田 康雄）は、特許取得済みの「受取時間自動調整ロジック」〔特許第6964841号〕を搭載したテイクアウトシステム「GATEテイクアウト」において、導入店舗での「オペレーション負荷の平準化」と「テイクアウト件数の伸長」を同時に実現する成果が確認されたことをお知らせします。
導入店舗においては、直近3か月におけるGATEテイクアウトを介したテイクアウト受注件数が前年比約160％に到達しました。追加の人員を確保することなく、業務効率化と新規顧客の獲得、ならびにリピーターの定着を両立しています。
■ 店舗オペレーションの安定化と売上最大化を目指す「受取時間自動調整システム」〔特許第6964841号〕の仕組み
当社のシステムに搭載されている特許取得済みの受取時間自動調整ロジック〔特許第6964841号〕では、現場のオペレーションに即した以下のフローで注文を処理します。
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お客様のご希望の「注文内容（商品・数量）」を確認します。
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ご注文いただいた内容について、ボリュームと、店舗内のリアルタイムな混雑状況（調理中や調理予定の注文件数、最短提供時間、生産可能件数など）を自動で照合します。
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時間帯ごとの対応キャパシティーの超過を判定します。
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店舗キャパシティーを超えない範囲で、受渡可能な直近の時間をシステムが自動算出し、お客様へ受渡時間やお取り置き予約の提案・調整します。
当社は、飲食店の現場オペレーションを15年以上にわたり継続的に支援してきました。
この長期にわたる実証とフィードバックの蓄積から、「受取時間自動調整システム」〔特許第6964841号〕をはじめとする複数の特許が生まれています。
これらの特許は、単に店舗に寄り添った機能をうたうものではなく、実店舗での検証と改善を繰り返すなかで、具体的な効果が立証されたオペレーション設計そのものを形にしたものです。
本アルゴリズムにより、特定の時間帯への注文の過度な集中を防ぎ、店舗の処理能力を超えた受注によるパンクや機会損失を未然に防止し、店舗オペレーションの安定化と売上最大化に寄与します。
また、本アルゴリズムは注文チャネルを問わず適用可能です。これにより、フロントのインターフェイスが変化しても、店舗キャパシティに応じた一貫した受取時間調整を行うことができます。
今後は、この受取時間自動調整ロジックを、当社各プロダクトの予約・注文管理機能にも順次連携させる予定です。これにより、テイクアウト・デリバリー業務全体のさらなる効率化と、ストレスのない顧客体験の向上を強力に支援してまいります。
当社は引き続き、現場で結果を出す仕組みと技術を磨き込み、飲食店経営のインフラとして提供していきます。
■GATEテイクアウトとは
GATEテイクアウトは、24時間いつでもどこでもテイクアウト注文を受け付けることができるテイクアウトシステムです。Webサイトやストアアプリに加え、Googleマップ（Order with Google）、SNS、LINEなど、さまざまなチャネルからの直接注文に対応しており、店舗はすべてのテイクアウト注文を1つの管理画面で一元管理できます。
またデリバリーメディアの一元管理にも対応しており、テイクアウト・デリバリーの管理を一つのタブレットで行うことが可能です（関連特許：第6968332号）。
これにより、電話予約や紙台帳に依存していた従来の運用と比べ、受付漏れや転記ミスを大幅に削減し、機会損失の低減と店舗売上の最大化をサポートします。
■飲食店向け一気通貫プラットフォームサービス「GATEシリーズ」
飲食店向け一気通貫プラットフォームサービス「GATEシリーズ」は、予約台帳、サイトコントローラー、順番待ち管理、モバイルオーダー、POS連携、CRMなどをワンストップで提供するクラウド型プラットフォームです。
テイクアウト／デリバリーの「GATEテイクアウト（GATE モバイルオーダー）」をはじめ、店外・店内のあらゆる予約・注文チャネルと顧客情報をつなぎ込み、複数ツールに分散しがちなデータとオペレーションを1つの基盤上で統合管理できることが大きな特徴です。
サービスの詳細・お問い合わせは、GATEサービスサイトをご参照ください。
会社概要
商号：株式会社イデア・レコード
所在地：東京都新宿区西新宿7-8-10 オークラヤビル6階
代表者：代表取締役 柏田 康雄
設立：2012年4月
事業内容：飲食店向けBPaaS事業、オールインワンツール「GATEシリーズ」の開発・提供、コールセンター運用、Web／デジタルマーケティング支援（MEO・SEO・広告運用など）
コーポレートサイト：https://www.idearecord.co.jp/
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