ランチビュッフェwith ツイステッド・カレー

4種類の ひねりを効かせた カレー ＆スパイスアイス、ローストビーフ、サラダなど約 80 種類 が揃う夏のランチビュッフェ

【2022年6月22日】　　　 ヒルトン東京（新宿区 総支配人ロジャー・ブランツマ）1階「マーブルラウンジ」では、7月2日（土）より夏の人気メニュー、カレー4種類に加え、ローストビーフやタンドリーチキン、各種前菜・サラダ類、スパイスアイスクリームなど約80種類が揃う「ランチビュッフェ with ツイステッド・カレー」をお一人様¥5,200（土・日・祝日¥5,800）にてご提供します。※7月2日～10日は土・日のみ、7月11日～は毎日開催します。

食欲減退気味の夏のランチタイムをスパイシーなカレーで美味しく刺激しませんか？4種類ご用意するカレーは、シェフがひねりを効かせた他では味わえない品々です。トマトとヨーグルト、各種スパイスで骨付きチキンを煮込み、バターとクリームをたっぷり使用した人気の「バターチキンカレー」は、隠し味にカシューナッツピューレを加え、よりマイルドでコクのある味わいに仕上げました。茄子とジャガイモのカレー「アルーバインガン」は、ガーリック、ジンジャー、グリーンチリ、クミンシード、コリアンダーパウダーなど、多彩なスパイスが複雑に絡み合うセミドライカレー。辛さを調整しつつ、フレッシュな味わいも楽しめるようトマトやオクラ、パプリカなどの夏野菜をトッピングしました。たんぱく質が豊富で、栄養価も高いと言われる緑豆を用いた「ムングダールカレー」はたっぷりのスパイスを用いながらも、マイルドで優しい味わいです。カレーのつなぎにスーパーフード、チアシードを用いたシェフのひねり技にも注目です。白身魚をターメリックオイルでマリネした後に焼き上げるひと手間を加えた「マサラフィッシュカレー」は、辛味が効いたスープカレーです。ココナッツミルクを合わせる事により、クリーミーな味わいに仕上げました。

バラエティ豊かな料理が揃うランチビュッフェには、シェフが目の前で切り分ける「ローストビーフ マスタードグレービーソース」、「ラム肉の赤ワイン煮」、「タンドリーチキン」、「ガーリックシュリンプ＆シーフード」など目移りするお料理が並びます。ヘルシーアイテムも多数取り揃えており、「大豆ミートのチリコンカン タコス」や「トマトと茄子のタルト」、「和風コブサラダ」や「ローストスイートポテトサラダ」、12種類以上のフレッシュ野菜が揃うサラダバーなどもお楽しみいただけます。 

食後にはシェフの遊び心がユニークなひねりを効かせたスパイスアイスクリームやスムージー、フルーツタルトなどをご賞味いただけます。マンゴーにカルダモン、シナモン、ナツメグ、そしてほんのりターメリックを効かせた「スパイシー・マンゴーアイスクリーム」を始め、「トマトとパプリカの赤トウガラシ入りアイスクリーム」、「アボカド＆パクチー・ミントアイスクリーム」などのオリジナルアイスクリームは、そのまま食べても、カレーに合わせても不思議と合う美味しさです。

『ランチビュッフェwithツイステッド・カレー』　概要
会場：マーブルラウンジ（ヒルトン東京1F）
期間：7月2日（土）～7月10日（日）は土日のみ、7月11日（月）～毎日開催
営業時間：11:30am～1:30pm予約は3部制
料金：月～金曜日　お一人様¥5,200、土・日・祝日　お一人様¥5,800
ご予約： ウェブサイト　https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/lunchbuffet/marble-lounge-2207


ヒルトン東京について
ヒルトン東京は、世界展開を続けるホテルチェーン、ヒルトン・ホテルズ＆リゾーツのホテルの一つとして1963年6月20日に永田町にオープン。東京オリンピックの前年、日本で初めての外資系ホテルとして誕生しました。1984年9月1日に現在の新宿副都心に移転、新宿副都心の一角、都庁にほど近く、隣に新宿中央公園という恵まれた環境にあり、充実した施設と、“ヒルトンスタンダード”といわれる高水準のサービスを誇るファーストクラスのホテルです。8階より38階までが客室となり、スイートを含む全830室の客室は、国際的ながらも日本の情緒をインテリアに取り入れ、全室有線／無線インターネットアクセスが完備されています。また、館内には、日本料理「十二颯」、中国料理「王朝」、「メトロポリタングリル」、バー＆ラウンジZATTAを擁するダイニングフロアTSUNOHAZU、「マーブルラウンジ」、英国風「セント・ジョージ バー」を含む6つのレストラン＆バーを備えています。その他、正餐600名、立食900名まで収容可能な大宴会場と小中宴会・会議室計21室、ウェディング・チャペル、室内プール、ジム、サウナ、屋外テニスコートなどを完備したフィットネスセンター、並びに地下駐車場など、多目的ホテルとして十分な機能を備えています。ヒルトン東京に関する詳細はhiltontokyo.jp をご覧ください。
 
ヒルトンについて
ヒルトンは、世界122の国と地域に約6,900軒（約110万室）のホテルを展開しているホスピタリティ業界のグローバルリーダーです。ヒルトンは、世界で最もおもてなしの心に溢れた企業であることをミッションに掲げ、これまで100年以上の歴史で30億人を超えるお客様をお迎えしました。「2021年版 働きがいのあるグローバル企業 世界ランキング」の上位企業として選ばれ、世界有数のESG資指標である「ダウ・ジョーンズ・サステナビリティ・インデックス」で世界的リーダーにも5年連続選出されています。ゲストエクスペリエンスを向上するため、デジタル・キー共有、無料の客室アップブレード事前選択および「コンファームド・コネクティングルーム」機能など業界をリードするテクノロジーを導入しています。18のグローバル・ブランド・ポートフォリオのうち、日本では、コンラッド・ホテルズ&リゾーツ、ヒルトン・ホテルズ&リゾーツ、ダブルツリーbyヒルトン、キュリオ・コレクションbyヒルトン、LXRホテルズ&リゾーツの5ブランド・19軒のホテルを展開しています。また、受賞歴を誇るゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」の会員数は約1億3300万人を有し、ヒルトンの公式予約チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員は、宿泊や体験などに交換できるポイントを獲得することができます。また、無料のヒルトン・オナーズ・アプリから客室の選択、デジタル・チェックイン、デジタル・キー（日本国内では一部のホテルではデジタル・キーは未導入）をご利用いただけます。最新の情報はこちらをご覧ください。http://newsroom.hilton.com, https://www.facebook.com/hiltonnewsroom, https://twitter.com/hiltonnewsroom, https://www.linkedin.com/company/hilton, https://www.instagram.com/hiltonnewsroom/, https://www.youtube.com/hiltonnewsroom