＜ニュー・クイック＞夏休み自由研究応援企画を今年も開催親子で食用油の製造工程と環境への取り組みを学ぶ「日清オイリオあぶらミュージアム」工場見学会事後レポート

開催日：2026年8月3日（月）／開催場所：日清オイリオ横浜磯子事業場

株式会社ニュー･クイック

2026年8月12日 11時00分

全国に82店舗の精肉店を展開するニュー・クイック（株式会社ニュー・クイック、本社：東京都中央区日本橋、代表取締役：林浩二）は、親子で学べる夏休みイベント『夏休み自由研究応援企画「日清オイリオあぶらミュージアム」を見学しよう！』を、2026年8月3日（月）に日清オイリオ横浜磯子事業場で開催しました。

昨年は約600組からご応募いただいた本企画を今年も開催し、抽選で選ばれた親子11組28名が参加しました。当日は、広大な工場敷地内や食用油の商品充填ラインを見学したほか、油の基礎知識クイズやオリジナルドレッシングづくりを体験。毎日の食卓に欠かせない食用油がつくられる工程や、食の安全、環境への取り組みについて、親子で楽しく学ぶ一日となりました。

＜オリエンテーション＆映像視聴＞

見学会は、主催者であるニュー・クイックの挨拶からスタートしました。続いて、日清オイリオの事業や、食用油が食卓に届くまでを紹介する映像を視聴。海外から運ばれてきた大豆や菜種などの原料が、搾油・抽出・精製・充填といった工程を経て製品になるまでの流れを学びました。普段何気なく使っている食用油が、多くの設備や技術、品質管理によってつくられていることを知り、子どもたちはこれから始まる工場見学への期待を膨らませていました。

＜見学用バスで広大な工場敷地内を巡回＞

見学用バスに乗り込み、広大な工場敷地内を巡りました。車窓から搾油・精製設備や原料を保管するサイロなどを眺めながら、食用油が原料から製品になるまでの工程や、搾油後に残る「ミール」が飼料や肥料として活用されていることを学びました。

当日は、海外から原料を運んできた大型船が入港しており、実際に船を間近に見ることができました。入港のタイミングによっては見られない光景ということもあり、参加者からはその大きさに驚く声や、偶然見学できたことを喜ぶ声が上がりました。

＜1分間に約200本を充填する商品充填ラインを見学＞

続いて、食用油を容器に詰める商品充填ラインを見学しました。工場では、顔認証による入場管理や、異物混入を防ぐための専用作業着、エアシャワーなど、徹底した衛生管理が行われています。製造ラインに入る際に必要な顔認証やエアシャワーなど、衛生管理の仕組みを体験。子どもたちは楽しそうな表情を見せていました。

見学スペースから、容器の洗浄、油の充填、キャップの装着、ラベル貼付、箱詰めまでが自動で進む様子を見学しました。大小さまざまな容器に対応するマルチラインでは、1分間に約200本という速さで商品が次々と完成。大きなガラス窓越しに高速で進む一連の工程を見学した子どもたちは、容器やキャップの動きを夢中で追っていました。

＜見て、触れて、油について学ぶ「あぶらミュージアム」＞

体験型施設「日清オイリオあぶらミュージアム」を見学しました。館内には、油の原料や種類、調理における役割などを、見て、触れて、体験しながら学べる展示がそろっています。菜箸を使って画面上のコロッケを揚げるゲームでは、油が「シュワシュワ」「パチパチ」と音を立てる様子が再現され、子どもたちは揚げ上がるタイミングを見極めながら挑戦しました。

食品サンプルを使った体験コーナーでは、ホットケーキをひっくり返したり、焼肉や野菜を炒めたりしながら、食材をおいしく調理するために油が果たしている役割を学びました。そのほか、アマニ油、ごま油、オリーブオイルなどを料理に合わせる体験や、植物油の原料展示、油が含まれている意外な食品や日用品の紹介など、身近な暮らしと油との関係を知る展示もありました。「これにも油が使われているの？」「この種から油ができるんだ」と、館内では子どもたちからさまざまな声が聞かれ、遊びながら新しい発見を重ねる時間となりました。

＜親子で挑戦した「油の基礎知識クイズ」＞

「油の基礎知識クイズ」では、参加者全員が3択形式の問題に挑戦しました。「ごま油にはなぜ香ばしい香りがあるのか」「サラダ油の“サラダ”にはどのような意味があるのか」など、普段使っていても意外と知らない油に関する問題が出題されました。正解が発表されるたびに、会場からは歓声や拍手が上がりました。工場やミュージアムで学んだ内容を振り返りながら、油に関する知識を楽しく深めました。

＜好みの油を選んでオリジナルドレッシングづくり＞

見学会の締めくくりには、親子でオリジナルドレッシングづくりを体験しました。醤油や酢、砂糖などの基本となる調味料に、MCT油、ごま油、オリーブオイルの中から好みの油を選んで加えます。材料を容器に入れてふたを閉め、親子で協力しながら容器を振ると、オリジナルドレッシングが完成。選ぶ油によって香りや味わいが変わることを学びながら、それぞれが自分好みの組み合わせを楽しみました。

完成したドレッシングは自宅へ持ち帰っていただき、家庭での食事や夏休みの自由研究につなげられる体験となりました。

今回の工場見学会では、食用油が原料から製品になるまでの工程に加え、製造現場で行われている品質管理や衛生管理、副産物の有効活用、エネルギーを効率的に利用するための設備などについて学びました。普段の生活では見ることのできない工場の設備や高速で動く充填ラインを見学し、クイズや体験型展示、ドレッシングづくりにも取り組むことで、子どもたちにとって食と暮らしへの関心を深める機会となりました。

ニュー・クイックでは、「ニクチキ」や「山形牛コロコロメンチ」をはじめとする惣菜の調理に、日清オイリオの食用油を主に使用しています。（※一部店舗を除く）毎日店舗で油を扱う“使い手”として、商品のおいしさを支える食用油がどのようにつくられ、安全に届けられているのかを知っていただくことも、大切な食育の一つであると考えています。今後も、食を通じた体験や学びの機会を提供し、お客様の「おいしい」「たのしい」「知りたい」に応える活動を続けてまいります。