【成田エクセルホテル東急】　中華料理蓬莱「宮廷料理晩餐会」　3月13日（水）開催！

～贅をつくした料理の数々をご堪能下さい～

成田エクセルホテル東急（千葉県成田市、総支配人：佐久間　智義）では、2013年3月13日（水曜日）、中華料理「蓬莱」料理長　加瀬　安美が考案した贅をつくした料理の数々を堪能していただける、「宮廷料理晩餐会」を開催致します。

「宮廷料理」とは、皇帝に献上する為に、体に良い素材だけを使い、さらに美しい細工を施した贅をつくしたお料理です。　
晩餐会では、料理長加瀬が近代風にアレンジした宮廷料理の数々をお楽しみ頂くと共に、甕紹興酒と6種類の中国茶を堪能して頂けます。さらに、中国茶インストラクター田中桃子氏による茶芸パフォーマンスや車海老の踊り・北京ダックの切り出しパフォーマンスなど見どころ満載！

開催日　：2013年3月13日（水曜日）
時　間 　：19:00より
場　所　：成田エクセルホテル東急11階「スカイルーム」特設会場
参加費　：10,000円（費用に含まれるもの：宮廷料理、甕紹興酒、中国茶　甕紹興酒と中国茶は飲み放題。）
定　員 　: 先着60名様（完全予約制）

■宮廷料理
◆乾し鮑・くらげ・イベリコ豚のエンペラー冷菜。
◆サーモンシャークのエンガワ豚アキレス腱入り不老長寿スープ
◆車海老の紹興酒酔舞　宮廷仕立て
◆蝦夷鹿肉の黒胡椒炒め　始皇帝の夢
◆北京ダックロール　王朝スタイル
◆西太后　ふかひれ姿の宮廷風煮込み
◆深海の皇帝　イシナギそぼろ黄金炒飯
◆楊貴妃の燕巣入りココナッツ汁　パパイヤ器盛り
◆甕紹興酒と中国香茶

 

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