フライパン1つで完成、「ZENB NOODLE」の炒めヌードルメニュー調味料を新発売

～プラントベースなのに、コクのあるおいしさ～

株式会社ZENB JAPAN（ゼンブ ジャパン）（愛知県半田市、以下 ZENB）は、黄えんどう豆100%の新主食「ZENB NOODLE（ゼンブ ヌードル）」の炒めヌードルメニューがフライパン1つで完成するベジクッキングソース「パッタイ」「ミーゴレン」「あんかけ焼きそば」の3品を、2021年11月24日（水）よりZENBサイト（https://zenb.jp）で発売します。

• 発売の背景

「ZENB NOODLE」の魅力のひとつは、パスタや汁麺、まぜ麺、焼きそばなど、いろいろなメニューで楽しめることであり、発売以来お客様からも好評なポイントです。その声に応え、もっと手軽に多様な食べ方を提案したいという想いから、「オイルやスパイスを使った炒め調理との相性抜群」というプロのシェフの言葉をヒントにした「ZENB NOODLE」の炒めヌードルメニュー調味料「ベジクッキングソース」を発売します。
 

• 商品詳細

フライパンで炒めた野菜と水、「ZENB NOODLE」を加熱し、本商品を加えて炒めるだけで完成する炒めヌードルメニュー調味料です。豆の旨みが溶け出したゆで汁までまるごと使って作るので、プラントベースなのに満足感のあるコクとおいしさが楽しめます。豆や野菜の旨みを引き立たせた食をそそる味わいで、食べ応えもばっちりなのに、「ZENB NOODLE」と合わせてもカロリーは500kcal以下です。

ZENB パッタイソース 1人前／198円（税込・送料別）

甘酸っぱさが人気のタイ風焼きそば「パッタイ」。ZENB流に、醤油・塩こうじなどを使い、コク深いのに動物性原料不使用、エスニックな味わいに仕上げました。
URL：https://zenb.jp/products/cookingsauce01

ZENB ミーゴレンソース 1人前／198円（税込・送料別）

食をそそる甘辛い味わいが人気のインドネシア風焼きそば「ミーゴレン」。ZENB流に、トマトペースト、柿果汁などを使い、動物性原料不使用なのに、しっかり麺に絡む濃厚な味わいに仕上げました。
URL：https://zenb.jp/products/cookingsauce02

ZENB あんかけ焼きそばソース 1人前／198円（税込・送料別）

とろ～りとしたあんがおいしい「あんかけ焼きそば」。ZENB流に、こめ油で炒めた香味野菜に、こしょう、唐辛子、生姜、にんにくなどのスパイスを加え、ゆで汁由来の自然なとろみで仕上げました。
URL：https://zenb.jp/products/cookingsauce03

*サイトでは、他のセットも販売しております。商品ページ（https://zenb.jp/collections/all）
 

• 様々なシーンで楽しめるベジクッキングソース

​手軽につくれる炒めヌードルメニューは、テレワークや忙しい日のおうちランチにぴったりです。野菜に加えてお好みの具材やスパイスを加えれば、満足感もさらにアップします。また、ゆで汁までまるごと使えるので、キャンプなどのシーンにもおすすめです。

• 「ZENB NOODLE」とは

ほのかな旨みともちっとした食感が魅力の黄えんどう豆100%の麺です。食物繊維や植物性たんぱく質が豊富な黄えんどう豆をうす皮までまるごと使っており、いつものパスタやうどん、中華麺、ごはんと比べて糖質は30%オフ※。しかも低GIでグルテンフリー。パスタや汁麺、まぜ麺、焼きそばなど、どんな料理にも自由に使えて、毎日おいしく食べ続けられる新しい主食です。さらに、麺だけでなく、ゆで汁にも豆の旨みや栄養が溶け出しており、スープにすれば、豆のおいしさを余すことなく味わえます。

※ 喫食時1人前あたりで比較


＜本件に関するお問い合わせ先＞
お問い合わせフォーム： https://support.zenb.jp/hc/ja/requests/new

 

• 参考資料

【ZENBブランド】

ZENBは、植物を可能な限りまるごと使い、おいしくてカラダにいい、人と社会と地球の健康に貢献する、ウェルビーイングな食生活を提案するブランドです。野菜や豆、穀物といった植物のおいしさと栄養を、可能な限りぜんぶ閉じ込めました。動物性原料は使わず、添加物に頼らない味づくりで、素材そのもののおいしさを活かしています。まるごと野菜とオリーブオイルだけで作った「ZENB PASTE」、まるごと野菜に豆・雑穀・ナッツを加えた「ZENB STICK」、一食分の野菜117gが一袋で摂れる「ZENB VEGE BITES」、豆100%で、豊富な食物繊維と植物性たんぱく質の新主食「ZENB NOODLE」、ZENB NOODLEとの相性を考え抜いたこだわりのソース「ZENB SAUCE VEGE」、ZENB NOODLEをゆで汁のおいしさまで余さず活かした「ZENB VEGE SOUP」も販売しています。
ZENBサイト：https://zenb.jp