日本盛　2026年秋冬期リニューアル商品及び期間限定商品発売のご案内

　日本盛株式会社（本社：兵庫県西宮市、代表取締役社長：森本 太郎）は、2026年9月16日（水）より、リニューアル商品「日本盛 超辛口」と、秋冬季限定商品「日本盛　蔵出し新酒しぼりたて」を発売します。「日本盛 超辛口」は、日本酒の甘辛の目安となる日本酒度を、現行品の＋8.0から＋12.0へと高め、よりキレのある超辛口に仕上げました。当社独自の特許技術「香り長持ち製法」（特許第7101362号）も引き続き採用し、新パッケージとあわせて辛口市場に新たな選択肢をご提案します。

■リニューアル商品　「日本盛 超辛口」

　「日本盛 超辛口」は、飲んだ瞬間に冴えわたるキレと、きりっとした口当たり、すっきりとしたのどごしが特長の日本酒です。今回のリニューアルでは、日本酒度＋12.0の超辛口を実現。あわせて、現行品より採用している当社独自の特許技術「香り長持ち製法」 （特許第7101362号）も引き続き採用しました。さらに、店頭で商品特長がひと目で伝わるパッケージデザインへ刷新しています。

リニューアルポイント①　日本酒度＋12.0の突き抜けた超辛口

　現行品の日本酒度＋8.0から、さらに辛口の＋12.0へと酒質を刷新しました。シャープなキレと、きりっとした口当たり、すっきりとしたのどごしをお楽しみいただけます。辛さを追求するだけでは味わいが薄くなってしまうため、酸味やアミノ酸などの旨味とのバランスを細かく調整し、突き抜けた辛さと旨さの両立を実現しました。本商品では、酒類総合研究所と共同開発した当社独自の「香り長持ち製法」（特許第7101362号）を現行品から継続して採用。老香（ひねか）※１の発生を抑える酵母を用いる技術です。開栓後も、飲み終える最後の一滴まで日本酒本来の良い香りが続きます。

リニューアルポイント②　力強く和モダンなパッケージデザインへ刷新

　辛口商品が並ぶ売り場で、ひと目で「超辛口」と伝わる、幾何学的でクールなデザインへ刷新。「超辛口」の文字を中央に大きく配置し、日本酒度＋12.0という突き抜けた辛口度を力強く表現しました。筆文字は新進気鋭の書道家・衛藤仁胡（えとう にこ）氏が担当。「和×モダン」の表現で、既存の辛口商品との差別化を図ります。

書道家・衛藤仁胡氏について

　2001年生まれ、岡山県出身。2024年、最高峰の公募展覧会である【日展】にて初入選を果たす。高校・大学にて書を専門に学び、日本一の栄光とされる【文部科学大臣賞】を三度受賞。現在は

公募展への出品と並行し、作品制作、ロゴ制作など幅広く展開。今年度には自身初となる個展の開催を予定。確かな基盤を礎に、独自の表現を追求している。

※ １老香（ひねか）…たくあん様のにおいで、日本酒では劣化を感じさせるにおいです。保管温度が高いなど条件が悪い場合は数ヶ月程度で発生する事があります。　

■期間限定商品　「日本盛 蔵出し新酒しぼりたて 2L紙容器」

　　期間限定商品として「日本盛 蔵出し新酒しぼりたて 2L紙容器」を発売します。

“新酒が出来上がる時期に、しぼりたてのうまさを味わっていただけるお酒”として毎年好評をいただいています。日本酒度-3.5のやわらかな飲み口で、超辛口との飲みくらべもお楽しみいただけます。

■商品概要

商品名	日本盛　超辛口
原材料名	米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類、酸味料
アルコール度	14度以上15度未満
日本酒度	＋12.0
酸度	1.2
アミノ酸度	1.0
精米歩合	75％
容量	900ml / 2L / 3L
参考小売価格	696円（税込）  / 1,479円（税込） / 2,120円（税込）
発売日	2026年9月16日（水）
発売地域	全国

商品名	日本盛　蔵出し新酒しぼりたて2L紙容器
原材料名	米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類、酸味料
アルコール度	14度以上15度未満
日本酒度	-3.5
酸度	1.3
アミノ酸度	1.0
精米歩合	75％
容量	2L
参考小売価格	1,702円（税込）
発売日	2026年9月16日（水）～2027年3月31日（水）
発売地域	全国

■日本盛株式会社

　1889年（明治22年）、兵庫県西宮市の青年有志が西宮の発展を願って創業。江戸時代から続く酒蔵とともに日本一の酒どころである「灘五郷」に位置する日本酒メーカー。1897年に「日本盛」を冠した日本酒の製造販売を始め、1913年宮内庁御用酒「惣花」の詰元となる。酒造りで培ったノウハウをいかし、「米ぬか美人」シリーズなどの化粧品事業や健康食品、食品事業などにも進出している。