47都道府県の「地元ならではの味」をポテトチップスで再現　青森の味 『ポテトチップス 貝焼き味噌味』1月21日（月）発売

ついつい、あどはだり(おかわり)！青森の味！

カルビー株式会社(本社：東京都千代田区、代表取締役社長兼CEO：伊藤 秀二)は、青森の津軽地方や下北地方を中心に伝わる郷土料理、｢貝焼き味噌｣の味わいを再現した｢ポテトチップス 貝焼き味噌味｣を数量限定・期間限定で2019年1月21日(月)、青森・岩手・宮城・秋田・山形・福島・新潟・長野(8県)で発売します。また、カルビー直営店及びアンテナショップでも随時、販売予定です。商品は無くなり次第終了となります(3月上旬終売予定)。

 

【開発経緯】
カルビーは、47都道府県の｢地元ならではの味｣を開発する｢♥ JPN(ラブ ジャパン）)プロジェクトを発足し、2017年度に地元の味を再現したポテトチップスを発売しました。2年目となる2018年度も、前年度に引き続き3回(第1弾、第2弾、第3弾)に分けて47都道府県の味のポテトチップスを順次発売します。

2018年度の第2弾となる青森の味『ポテトチップス 貝焼き味噌味』は、取り組みをさらに進化させ、地元を愛するお客様からインターネット上で募集した味案をもとに、青森県庁にて青森県庁の皆様とワークショップや試食会行い、味やパッケージを決定しました。お客様からは｢帆立の醤油焼き味｣や｢味噌カレー牛乳ラーメン味｣の案が出されましたが、ポテトチップスに合う味、地元を懐かしんでもらえるような味わいといった点で｢貝焼き味噌味｣に決定しました。本商品について、青森県庁の皆さまからは、｢帆立の香りが広がって味わいの特徴が良く再現されている！｣と好評をいただいています。

 【商品特長】

●『ポテトチップス 貝焼き味噌味』は、青森の津軽地方や下北地方を中心に伝わる郷土料理、｢貝焼き味噌｣を再現した、出汁にほたての味わいがやさしく広がるポテトチップスです。袋を開けるとほたての香りが広がり、食欲をそそります。

【パッケージ特長】
●表面は、オレンジ色の背景に帆立の貝殻をちりばめました。｢貝焼き味噌｣の味わいと温かさを感じさせるデザインです。また、｢青森の味｣の右上には、青森県のPRキャラクターである｢決め手くん｣を配置し、青森の商品であることを伝えています。

●裏面では、貝焼き味噌の味わいの説明や、青森からのメッセージを掲載しています。

【開発者からのコメント】
開発に当たっては、実際に貝焼き味噌を試食し、味の再現の参考にしました。
貝焼き味噌の、煮詰めた味噌の香ばしさと、卵を合わせた味わいを目指しまし、卵のトロっとした感じと、まろやかな味わいを再現するのに大変苦労しました。
青森の各家庭には、貝焼き味噌専用の貝殻があるというということで、青森県民の皆様に広く親しまれている貝焼き味噌の味を、皆様にぜひ味わっていただきたいです。
 

1月11日、青森県庁にて商品発表会を行いました。

 

商品名：ポテトチップス 貝焼き味噌味
内容量：55g
エネルギー：304kcal
価格：オープン（想定価格 税込み120円前後）
発売日：2019年月1月21日（月）
販売エリア：青森・岩手・宮城・秋田・山形・福島・新潟・長野
直営店 アンテナショップ：千歳・札幌・東京・原宿・新宿・吉祥寺・海老名・西武所沢・千葉・エキスポ・心斎橋・神戸・広島・博多・沖縄
※実際の発売日は販売店によって多少遅れる場合がございます。
※店舗によっては、お取扱いのない場合や、売り切れで販売終了の場合がございます。