海外旅行気分で楽しめる！スパークリングワインもフリーフローのテラスプランが登場
雨の日も店内確約！ラグジュアリーなリゾート空間で夜風とともに美食を堪能いただけるテラスプラン～ グランド ハイアット 東京 2020 Summer ～
オーク ドア 「ハワイアン ビアガーデン」
フレンチ キッチン 「地中海バーベキューテラス」
- オーク ドア （6 階 ステーキハウス）
◆気分はハワイ！ポキはもちろんボリューム満点グリルなどハワイ料理をフリーフロードリンクとステーキハウスならではのダイナミックなハワイアンスタイルのバーベキュービアガーデン
厳選した素材をダイナミックに調理するステーキハウス「オーク ドア」にて毎年ご好評をいただいている、ビアガーデンテラスが「ハワイアン バーベキュー」をテーマに登場いたします。ハワイアンファブリックでテラスを彩り、ダイナミックなお肉や馴染み深いポキなど、食欲が減退しがちな夏でも香辛料とスパイスが食欲をそそる、お酒との相性も抜群なメニューをご用意いたします。お酒はハワイアンカクテルをはじめ、ビールやスパークリングワインもお好きなだけお楽しみいただけるフリーフロースタイル。各国からやってきた移民の影響を受けたアジアンテイストなフレーバーで、日本人が親しみを感じやすいと言われているハワイアンフードを、都会の中心のテラスにて楽しんでみてはいかがでしょうか。
◆和牛のグリルやサーモン・マグロのポキなど夏バテも吹き飛ばす食欲そそるメニューの数々
フリーフロー付きで6,800円！ティキグラスで本格的なハワイアンカクテルもご提供
提供期間： 2020年6月5日（金） ～ 9月30日（水）
提供時間： 17:30/17:45/19:45/20:00 （要予約）
※写真はイメージで実際の提供方法とは異なります。予めご了承ください。
メニュー名/料金（税・サービス料別）：
・ハワイアン バーベキュー ビアガーデン ドリンクフリーフロー付 ★新メニュー
6,800円（日～水）／7,900円（木～土）
・シャンパン付 プレミアムプラン 9,200円（無くなり次第変更の可能性あり）
※フリーフローは90分制、お席は120分制となります。
フード
- ポキ プレート（サーモン、マグロ、タコ）
- フリフリチキン
- 和牛カルビリブ
- ハワイアンポークリブ
- ピピカウラビーフ
- カルアポークむすび
- ガーリックシュリンプ
- フライドポテト
ドリンク
- ティキカクテル（マイタイ、ハリケーン、ブルーハワイ）
- シャンパン（プレミアムプランのみ）
- バドワイザー
- コナビール
- アサヒビール
- スパークリングワイン
- 赤・白ワイン
- その他、カクテル・ソフトドリンクなど各種
公式HP:
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/oak-door-beer-garden/
◆ココナッツやバナナなど、南国のフルーツをつかったトロピカルなオーク ドア バーカクテル
併設する「オーク ドア バー」では、ココナッツやバナナ、パイナップルなどの南国のフルーツをつかった夏らしいカクテルをご用意。ピニャコラータをベースにバナナの濃厚さをしっかり感じられるカクテルや、フルーツの果肉感をお楽しみいただけるフルーティーなカクテルを、都会の中心にいながら、まるでリゾートで過ごしているかのような気分でお楽しみください。なお、7月1日（水） ～ 8月31日（月）期間中に「ハワイアン バーベキュー ビアガーデン」にてプレミアムプランをお選びいただくと、こちらのドリンクもお好きなだけお楽しみいただけます。
提供期間 ： 2020年7月1日（水） ～ 8月31日（月）
提供時間 ： 11:30 ～ 21:30
・フローズンバナナコラーダ 2,000円 ★新メニュー
ココナッツミルクとバナナをブレンドし、バニラの効いたラムを合わせた南国の香り漂うカクテルです。トップにはキャラメライズしたバナナをのせ、くり抜いたココナッツでご提供する、見た目にも楽しいカクテルです。
・シティブリーズ 1,800円 ★新メニュー
ダークラムをベースにパインアップルジュース、カシスジュース、フレッシュブルーベリーを合わせました。ジューシーな味わいの中に加えたチョコレートビターズのほろ苦いアロマがアクセントになっています。
- フレンチ キッチン （2階 オールデイ ダイニング）
◆エーゲ海に浮かぶ白い宝石地中海をイメージし、青と白を基調にしたテラスでフリーフロー
雨の日はレストラン内の席確約。異国のリゾートのように工夫を凝らしたナイトバーベキュー！
伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジしたオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、白い家々や透明度の高いビーチのある地中海のリゾート「ミコノス島」をテーマに青と白でテラスをデコレーションし、美食大国ギリシャの代表的なお料理の数々をご提供いたします。スパークリングワインをはじめとするフリーフロードリンクとともに夏の暑さを忘れるひとときをお過ごしください。
◆クスクスや豆、オリーブオイルなどをつかうヘルシーな前菜の盛り合わせに
ビーフやチキン、シーフードグリルに舌鼓。希少なギリシャのロゼ・白ワインを堪能できるプランも
前菜の盛り合わせには、今が旬の赤パプリカをローストして混ぜ合わせ、風味豊かに仕上げたフムスやマッシュポテトにオリーブオイル、レモン汁などを混ぜてつくるタラモサラタ、ダイス状にしたトマト、キュウリにクスクスを合わせパセリやミントを効かせたサラダのタブレ、ひよこ豆のコロッケファラフェルなどをシェアスタイルでご用意いたします。メインには、レモンやローズマリーなどで1日漬け込み香り付けをしたビーフグリルやギリシャヨーグルトとオレガノ、ガーリックなどでマリネし、柔らかく味わい深く仕上げたグリルチキン、魚介類をそれぞれ串に刺してご提供するほか、ズッキーニ、ポテトなどにトマトソースとオリーブオイルをたっぷりかけ、オーブンでじっくり焼くギリシャ風野菜のオーブン焼き“ブリアム”をご用意いたします。ヨーグルトに刻んだキュウリ、にんにくでつくるギリシャ風ザジキソースを合わせると、より一層美味しく召し上がっていただけます。
飲み物はギリシャで一番有名とも言われるアニス風味のお酒「ウゾ」をつかったカクテルのほか、涼しげなロゼワインやノンアルコールのヨーグルトカクテルもご用意いたします。さらにアップグレードプランではシャンパンに加え、日本では希少の爽やかな味わいが特徴のギリシャワインも登場。夜風とともにギリシャを彷彿させるお料理とお酒をお楽しみください。
提供期間 ： 2020年6月5日（金） ～ 9月30日（水）
提供時間 ： 月～木18:00 ~ 19:30、金・土・日・祝 17:30 ~ 19:30（要予約）
※写真はイメージで実際の提供方法とは異なります。予めご了承ください。
メニュー名/料金（税・サービス料別）：
・地中海バーベキューテラス ★新メニュー
- スパークリングワイン、赤・白ワイン、ビール、カクテルなどのフリーフロー付き 6,600円
- シャンパン、ギリシャのロゼ・赤・白ワイン、ビール、カクテルなどのフリーフロー付き 8,400円
※6月と9月はそれぞれ6,200円、7,900円にてお楽しみいただけます。
※フリーフローは90分制、お席は120分制となります。
～以下のプランもご用意しております～
- グラススパークリングワイン1杯付 5,200円
- グラスシャンパン1杯付 6,000円
前菜の盛り合わせ
- ローストパプリカのフムス ピタブレッド
- ファラフェル
- タラモサラタ
- フェタチーズ
- オリーブのマリネ
- タブレ
- アーティチョークハーツ
メインディッシュ
- ビーフ スブラキ（レモンとローズマリー風味の牛肉の串焼き）
- チキン スブラキ（ギリシャヨーグルトに漬け込んだ鶏肉の串焼き）
- タコと海老のグリル
- ブリアム
ドリンク （フリーフロー）※太字はオプションプラン
- スパークリングワイン
- 赤・白ワイン
- シャンパン
- ギリシャのロゼ・赤・白ワイン
- ギリシャを代表するスピリッツ「ウゾ」をつかったカクテル
- ビール
- ハイボール
- ヨーグルト系ノンアルコールカクテル
- ソフトドリンク各種
公式HP:
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/french-kitchen-summer-terrace-plan/
- フィオレンティーナ （1 階 イタリアン カフェ）
◆ディナー前に「アペリティーボ」タイム！喧騒から離れた夕暮れ時のテラスで賢いカクテルタイムを
オーセンティックかつ旬の素材を活かしたイタリア各地のお料理をお楽しみいただけるモダンなイタリアン カフェ「フィオレンティーナ」では、夕暮れの時間からテラスでお酒とおしゃべりをゆったりと楽しむことができるプランが新登場いたします。本来、食前酒という意味を持つ「アペリティーボ」は、「食事の前に軽食をつまみながらお酒を楽しむ」というイタリアの魅力的な習慣の一つです。本プランでは、夏の暑い日にぴったりなイタリアンリキュールをつかったカクテルなどのフリーフローとともに、ホテル自家製の数種類のアンティパストをお楽しみいただけます。本場のアペリティーボに欠かせない、オレンジの軽やかな甘さとほろ苦さを感じるすっきりとした後味が特長の“アペロール”やイタリアの家庭でもつくられているというレモンのリキュール“リモンチェッロ”などのフリーフローに加え、シャンパンのフリーフローもお選びいただけます。さらに、しっかりお腹を満たしたいという方には、レモンとパルメザンチーズのスパゲッティーニや海鮮をつかったピッツァなどを追加でオーダーいただけます。ホテル1階に位置し、フロントデスクを通る必要のない緑溢れるテラスで、夏だからこそ楽しめる気軽で贅沢なひとときをお楽しみください。
提供期間： 2020年6月5日（金） ～ 9月30日（水）
提供時間： 17:00 ～ 19:00 （要予約）
※写真はイメージで実際の提供方法とは異なります。
予めご了承ください。
メニュー名/料金（税・サービス料別）：
・アペリティーボ！！ ★新メニュー
- アンティパスト（お食事）のみ 2,600円
- ドリンクフリーフロー 5,000円
- シャンパンフリーフロー 6,800円
- アラカルトメニュー （レモンのスパゲティーニ／シーフードピッツァ）＋各1,000円
※フリーフローは90分制、お席は120分制となります。
フード
- プロシュート
- 2種のブルスケッタ（トマト、バジルとモッツァレラ）
- オリーブ
- グリッシーニ
- マッシュルーム アランチーニ
- イワシの香草焼き
ドリンク
- アペロール
- リモンチェッロ
- スパークリングワイン
- 赤・白ワイン
- ソフトドリンク
- シャンパン（＋4,200円プランのみ）
公式HP:
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/fiorentina-summer-terrace-plan/
※提供方法は変更する場合がございますので予めご了承ください。また、これに伴って食材や内容、料金も変更する場合がございますので、ご掲載いただく際は事前にお問い合わせください。
※写真はイメージで、実際と異なる場合があります。予めご了承ください。
※レストランはソーシャルディスタンス確保の観点から席数を減らして営業しております。
※営業時間に関しては公式WEBサイトをご確認ください
＜グランド ハイアット 東京の感染拡大防止対策＞
グランド ハイアット 東京のレストランではお客様と従業員の安全と健康を最優先事項と考慮し、ハイアットの新衛生対策「グローバルケア＆クリーン」に基づく感染拡大防止対策を講じております。
全てのお客様と従業員に対し、入館の都度体温測定を実施しています。また、館内各所に手指消毒剤を設置し、パブリックスペースの高頻度接触部分の消毒強化などに加え、レストランは、ソーシャルディスタンス確保の観点から席数を減らし、ペストリーブティックでは入店人数に制限を設けております。そして、ご来店のお客様にはアルコール（75％）消毒パッドをご提供しており、お食事の直前に手指の消毒ができるようにしております。メニューは消毒しやすいラミネート加工をしたものやQRコードでご覧いただけるよう変更。厨房もよりこまめに消毒し、従業員はマスクとグローブを着用、一定時間ごとに手洗いうがいを実施しているほか、カトラリーもナプキンにくるんでご用意するなど様々な対策を講じており、衛生対策からの指示により今後もアップデートしてまいります。
なお、グランド ハイアット 東京は安心・安全にお食事をお楽しみいただけるよう、食品安全マネジメントシステムの国際規格 ISO22000:2018を取得しております。
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