コンラッド東京、3月4日（土）より「北欧のストロベリー・セレブレーション・スイーツビュッフェ」を開催
長い冬が明けようやく訪れた春を祝う北欧をイメージ。次々と旬を迎える様々なベリーやいちごをふんだんに使用したスイーツを楽しむ
北欧のストロベリー・セレブレーション・スイーツビュッフェ
「北欧のストロベリー・セレブレーション・スイーツビュッフェ」メニュー例
ベリータルト
フィンランドで定番のブルーベリータルトにいちごとラズベリーを加えてアレンジしました。3種のベリーの甘酸っぱさが詰まったタルトです。
ヨーグルトといちごのベリーヌ
北欧の屋台で山盛りに売られるいちご。いちごの果肉を感じるジャムの上にヨーグルトを重ね、フレッシュいちご、ブルーベリーとクランブルを飾りました。
スウェーデンパンケーキ
スウェーデンのパンケーキはもっちりとした食感。ホイップクリームを絞りベリーソースをかけ、フレッシュいちごとブルーベリーをトッピングしました。
スペキュロス
ムースモンテリマール
ピスタチオのムースにナッツとドライフルーツを入れて彩りと食感をプラスしました。緑のガーデンの中に実る宝石のようなベリーをイメージして仕上げました。
レモンとホワイトチョコレートのムース ラズベリーのジュレ
ホワイトチョコレートの甘味にレモンの爽やかな酸味と甘酸っぱいラズベリーのジュレが好相性の一品。フレッシュベリーを飾りました。
桜フロマージュ
桜が香るフロマージュブランにラズベリーを忍ばせた桜のゼリーをトッピング。濃厚なフロマージュブラン、桜、いちごの格別な三重奏をお楽しみください。
グリオットショコラ
シロップ漬けにしたグリオットチェリーをカカオが香るチョコレートケーキに忍ばせました。グリオットチェリーのほのかな酸味とチョコレートの甘味が絶妙の組み合わせです。
ラズベリーとプラリネタルト
シナモンロール
北欧の家庭で親しまれているシナモンロールをミニサイズでご用意しました。程良いシナモンの香りとしっとりした食感が魅力です。
スモークサーモンとチーズのスモーブロー
フィンランド風ポテトサラダ
ヨーグルトが入り、さっぱりと食べられるのがフィンランドのポテトサラダ。ディルの爽やかな風味と、トッピングした生ハムの塩気が良いアクセントです。
「北欧のストロベリー・セレブレーション・スイーツビュッフェ」 概要
期間： 2023年3月4日（土）～5月7日（日）
※毎週土曜・日曜、祝日開催。
時間： 第1部12:00～13:30 / 12:30～14:00
第2部14:00～15:30 / 14:30～16:00
※90分制 / 時間帯は曜日により異なる場合があります。公式サイトhttps://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweetsbuffet/cerise-strawberry2でご確認ください。
場所： 28階 オールデイダイニング「セリーズ」
料金： 1名様 6,000円
コンラッド・ベア付（大人のみ） 1名様 7,200円
お子様（3～5歳） 1名様 1,700円 / お子様（6～12歳）1名様 2,700円
内容：
スイーツ（14種類）
・ ベリータルト
・ ヨーグルトといちごのベリーヌ
・ スウェーデンパンケーキ （ライブステーション）
・ スペキュロス
・ ムースモンテリマール
・ レモンとホワイトチョコレートのムース ラズベリーのジュレ
・ 桜フロマージュ
・ グリオットショコラ
・ ラズベリーとプラリネタルト
・ シナモンロール
・ ライチとバタフライピーティーゼリー
・ クランベリージンジャーゼリー
・ チョコレートシュー
・ ルバーブといちごのパウンドケーキ
セイボリー（全5種類）
・ スモークサーモンとチーズのスモーブロー
・ フィンランド風ポテトサラダ
・ ポークのロースト ザワークラウト添え （ライブステーション）
・ 白いんげんとソーセージの北欧風スープ
・ ヤンソンの誘惑
スコーン クロテッドクリーム、ジャム
お飲み物
※ご予約・お問い合わせ： 公式サイトhttps://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweetsbuffet/cerise-strawberry2または 03-6388-8745 （レストラン予約直通）
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。
また、オールデイダイニング「セリーズ」では2023年6月30日までヒルトンのゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズhttps://www.hilton.com/ja/hilton-honors/」のダイニング特典「Like a Member https://hiltonhotels.jp/apac-fandb_ja_jp/#dinning」をご利用いただけます。ホテルに宿泊をしないヒルトン・オナーズ会員の皆様も利用することができる本特典には、ヒルトンがアジア太平洋地域で運営するレストランやバーでのボーナス・ポイント付与や、最大25%の割引が含まれます。特典の詳細はこちらhttps://hiltonhotels.jp/apac-fandb_ja_jp/#dinningをご参照ください。この機会にぜひ「ヒルトン・オナーズhttps://www.hilton.com/ja/hilton-honors/」にご登録いただき、特典をご利用ください。
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コンラッド東京について
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