とんかつ まい泉 エキュート上野店11/18(火)リニューアルオープン　～「エキュート上野」約２年半におよぶリニューアルが完結！まい泉が装いも新たに登場～

              
井筒まい泉株式会社（本社：東京都港区、代表：國弘 克英）は「とんかつ まい泉 エキュート上野店」を2025年11月18日（火）にリニューアルオープンいたします。

「とんかつ まい泉」は、東京・青山に本店を構えるとんかつ専門店で、1965年の創業以来、「箸で切れるやわらかなとんかつ」を提供してまいりました。このたび、エキュート上野の約2年半にわたる大規模リニューアルの完結に合わせ、「とんかつ まい泉」も装いも新たにオープンします。看板商品のヒレかつサンドやミニバーガー、人気の特製ヒレかつをはじめ、季節のコロッケや海鮮フライ、各種お弁当を取り揃えております。

 

店　名　　：とんかつ まい泉 エキュート上野店

所在地　　：東京都台東区上野7丁目1-1 JR上野駅改札内3階

電話番号　：03-6231-6288

営業時間　：月～木・土日祝9：00～21：00　金曜日 9：00～22：00 ※施設に準ずる変更あり

 オープン日：2025年11月18日（火）※オープン日のみ10:00開店

11月18日(火)エキュート上野のリニューアルオープンについて

約2年半にわたる大規模リニューアルが完結します。3階改札内ベーカリー・デリゾーンに新規5ショップを含む全14ショップがオープン。エキュート初となるキッズスペースやイートインスペースも整備され、日常の利便性と快適性を兼ね備えた施設として生まれ変わります。

パンダのパッケージが可愛い！エキュート上野店限定のエビかつバーガーが新登場

■オーロラタルタルソースのエビかつバーガー/750円（税込）

リニューアルオープンに合わせ、エキュート上野店限定商品が登場します。たまごサラダの上に、ぷりぷりのエビかつをのせ、特製ソースとオーロラソースで味付け。もっちりとした白いバンズでサンドしました。

パンダとエビのイラストが描かれた可愛いパッケージも目を引く、エキュート上野店だけの限定バーガーです。

取り扱い商品例　※価格は8%税込です。

（揚げ物）
　　特製ヒレかつ　831円
　　ロースかつ　788円
　　ヒレひとくちかつ　226円
　　大きいエビフライ　691円
　　エビクリームコロッケ　237円
　　真アジフライ　297円
　　玉葱と豚肉の串かつ　297円

（サンドイッチ）

　　ヒレかつサンド3切　486円　6切955円　9切1,404円

　　エビかつサンド3切　529円

　　甘い誘惑ハムかつサンド3切　496円

　　ポケットサンド　496円

　　ミニヒレかつバーガー　259円

　　ミニ黒豚メンチかつバーガー　216円

（弁当、丼）

  　 やわらかヒレかつ弁当　1,382円

　　大ロースかつ弁当　1,425円

　　ごちそう海苔弁当　1,436円

　　いろどり弁当　1,209円

　　ヒレかつ弁当　999円

　　ロースかつ弁当　999円

まい泉のこだわり

豚肉 世界中から取り寄せた豚肉を毎日毎日チェックして、合格した豚肉のみを使用。筋を引き、叩いて肉の繊維をほぐします。手間隙のかかる作業ですが手抜きはできません。1本の筋の切り損ないが揚げた時の肉の形を崩し、またお召し上がり頂く際の食感を変えてしまうからです。

パン粉と揚げ油 パン粉は、指定レシピで焼いたパンから毎日作った生パン粉を使用しています。市販のものとは中身・大きさ・形状が異なる、まい泉独特のパン粉です。そして揚げ油もまい泉の特注品。加熱時間を調節しながら、丁寧に揚げていきます。艶があり、カラッと、そしてふわっと花が咲くような衣の広がり、これをまい泉では『剣立ち』と呼び、まい泉のとんかつの自慢です。

ソース まい泉では現在、甘口・辛口・サンド用・黒豚用の4種類のソースを製造しています。

 基本的なレシピは創業当時のまま、新鮮な野菜や果物を材料に、創業者のこだわりを受け継いだ熟練の職人が丁寧に味を確認しながら調合しています。

井筒まい泉株式会社について

とんかつ まい泉は1965年の創業以来、「箸で切れるやわらかなとんかつ」にこだわり、お子様からご年配の方まで皆様に美味しく召し上がっていただくための努力を続けてまいりました。「お客様の美味しい笑顔のために」を企業理念とし、全国のデパ地下やエキナカの直営販売店約70店、レストラン14店のほか、卸事業、ケータリング事業、EC販売も展開しています。

【会社概要】

社名：井筒まい泉株式会社

本社所在地：東京都港区北青山2丁目12－5　KRT青山2階

設立：1965年11月

代表取締役：國弘 克英

事業内容：レストラン事業、百貨店・商業施設等での直営販売事業

デリバリー事業、卸販売、通販事業、海外事業