ジェイアール名古屋タカシマヤの夏のスウィーツの祭典「開店25周年記念 2025 アムール・デュ・ガトー 〜夏のスウィーツ大好き！〜」に「teal」が出店

限定メニューに加えて、シェフパティシエ眞砂翔平による実演も

日本橋兜町のチョコレート＆アイスクリームショップ「teal（ティール）」が、2025年7月25日（金）〜8月3日（日）の10日間、ジェイアール名古屋タカシマヤで開催される「開店25周年記念 2025 アムール・デュ・ガトー 〜夏のスウィーツ大好き！〜」に出店いたします。

名古屋エリアでの出店は、世界中から選りすぐりのブランドが集まり、人気のパティシエやショコラティエにも会うことができる、日本最大級の冬のショコラの祭典「開店25周年記念 2025 アムール・デュ・ショコラ 〜ショコラ大好き！〜」に続き２回目となります。

アムール・デュ・ショコラが“冬のアムール”であるのに対し、アムール・デュ・ガトーは洋菓子を全般としたブランドが集結する“夏のアムール”。アムール・デュ・ショコラのときめきをそのままに、昨年スタートした夏の祭典です。

東京・日本橋兜町にある渋沢栄一邸宅跡地「日証館」の一角に店舗を構えるtealは、日本トップクラスのショコラティエである眞砂翔平と、easeのシェフパティシエの大山恵介がタッグを組んだことから生まれた、チョコレート＆アイスクリームショップです。

今回は、「まるごと桃のパイ」や「クッキーアイスサンド」の実演販売のほか、新フレーバーが加わった4種のサブレとクッキーを詰め合わせた「カモのクッキー缶」もご用意します。いずれもteal本店で人気の商品をアムール・デュ・ガトーのためにアレンジした限定商品となりますので、お近くの方はこの機会にぜひ足をお運びください。

また期間中は全日、シェフパティシエ眞砂翔平が在店いたします。会場にて、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

【開店25周年記念 2025 アムール・デュ・ガトー 〜夏のスウィーツ大好き！〜 限定商品】

まるごと桃のパイ（2,200円 税込）

桃のスープに浮かべたまるごと桃の中に、フランボワーズコンフィチュール、和紅茶のソース、ホワイトチョコレート入りのカスタードクリームをぎっしりと詰め込みました。ザクザク食感のカカオのパイ生地の上にはアイスクリームのトッピング※ も可能です。

※トッピング（+330円）は、オリジナルチョコレート、チェリーペッパー、バニラ、しそ日向夏の４種類からお選びいただけます。

クッキーアイスサンド（1個 880円 税込）

カカオニブが練り込まれたカカオクッキーでtealのアイスクリームを挟んだクッキーアイスサンド。アイスクリームは、オリジナルチョコレート、チェリーペッパー、バニラ、しそ日向夏の４種類のフレーバーの中からお好みでお選びいただけます。

カモのクッキー缶（4,201円 税込）

バレンタインシーズンに人気のクッキー缶に新フレーバーのクッキーが加わった、「オレンジスペキュロスとカカオグラス」、「ラムレーズンとラムグラス」、「いちじくティムットペッパーとレモングラス」、「カモサブレ」の4種類の詰め合わせ。tealのロゴのモチーフであるカモのサブレは1枚ずつ手づくりしています。

■開催概要

開店25周年記念 2025 アムール・デュ・ガトー 〜夏のスウィーツ大好き！〜

会期：2025年７月25日（金）〜8月3日（日）

会場：ジェイアール名古屋タカシマヤ 10階催会場

住所： 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4

営業時間：10:00-20:00　※最終日のみ18時閉場

公式サイト：https://amour.jr-takashimaya.co.jp/2025s/

 

■ プロフィール

シェフパティシエ／ショコラティエ 

眞砂翔平（まなご・しょうへい）

トップオブパティシエインアジアにてアジアベストショコラティエ受賞をはじめ国内外のコンクールで多数受賞。2020年までフランスのショコラティエ「パスカル・ル・ガック」の海外初店舗である「パスカル・ル・ガック東京」を立ち上げ、シェフパティシエを務める。現在は2021年に東京・日本橋兜町の渋沢栄一邸宅跡地「日証館」にチョコレートとアイスクリームのお店「teal」を開業し、新たなチョコレートとアイスクリームの価値を創造している。2024年12月、日証館1階にカカオの可能性を探究するラボ「nib」を開業。

■ teal（ティール）について

日本トップクラスのショコラティエである眞砂翔平と、easeの大山恵介がタッグを組んだことから始まった、チョコレート＆アイスクリームショップ。2021年、東京・日本橋兜町にある渋沢栄一邸宅跡地「日証館」の一角に開業し、テイクアウト商品だけでなく季節ごとのイートインメニューも揃えている。2023年6月には日本橋三越店をオープン。

https://teal-chocolate-and-icecream.com/

■株式会社イートクリエーターについて

これまでにない新しいアプローチで次世代の食文化創造に挑戦を続ける、フード・インキュベーターです。食とフードホスピタリティの分野で、さまざまなパートナーとともに文化とコンテンツ、そして仕組みをつくること。そのために、各分野で活躍する新進気鋭のシェフを当社スタッフに揃え、場所、ビジネスへの投資と育成、価値観の提案をしています。

＜会社概要＞

社名：株式会社イートクリエーター　

設立：2019年1月

代表：代表取締役 永砂 智史

所在地：東京都中央区兜町6-7 兜町第7平和ビル 1F

資本金：1億円

事業内容：飲食業態の企画・開発・運営、研究開発・インキュベーション、食のリテラシー向上に関わる業務

公式HP  ：https://www.ec-corp.jp/