【フェアフィールド・バイ・マリオット 道の駅プロジェクト】創業150余年の老舗和菓子店「菓心 谷常」で職人に学ぶ 秋の上生菓子作り体験を開催

～紅葉に染まる山々と実りの季節を表現した和菓子づくりを通じて、受け継がれる伝統と職人の技を知る～

フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクト（所在地：大阪市北区大淀中、最高運営責任者：大嶋茂）は2026年10月12日（祝・月）、兵庫県養父市を代表する老舗和菓子店「菓心 谷常」とのコラボレーションによる特別体験イベント「秋の上生菓子作り体験」を開催いたします。

フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクトでは、全国に宿泊特化型のホテルを29施設運営し、ホテルを拠点に「地域の知られざる魅力を渡り歩く旅」のスタイルを提唱しています。本プロジェクトはコンセプトに「未知なるニッポンをクエストしよう」を掲げ、地域ならではの体験や全国の知られざる魅力の発見をしていただくことを目的としています。

慶応四年（明治元年）創業の「菓心 谷常」は、150余年にわたり但馬地域の和菓子文化を支えてきた老舗和菓子店です。代々受け継がれてきた確かな技術と素材への真摯なこだわりから生み出される和菓子は、多くの人々に愛され続けています。代表銘菓「鮎のささやき」は第23回全国菓子大博覧会にて名誉総裁賞を受賞。また、上生菓子「かきつばた」は天皇皇后両陛下への献上菓子として選ばれるなど、その技術力は高い評価を受けています。

本イベントでは、「菓心 谷常」を訪れ、熟練の和菓子職人から直接指導を受けながら上生菓子作りに挑戦していただきます。地域に根差し、長年受け継がれてきた和菓子文化に触れながら、職人の技やものづくりへの想いを間近で感じられる特別な体験です。

当日は、秋の風景と実りを表現した二種類の上生菓子づくりに挑戦していただきます。色づく山々を映した「紅葉」と、秋の味覚である栗を用いた「栗きんとん」。繊細な色彩や造形、季節の味わいを通して、日本の四季の美しさと和菓子づくりの奥深さを感じていただけます。

完成後には、ご自身で作った上生菓子を味わう試食の時間もご用意しています。また、体験終了後には店舗でのお買い物もお楽しみいただけます。長い歴史の中で育まれてきた但馬の味を楽しみながら、お気に入りの和菓子を探すひとときをお過ごしください。

地域に根差した老舗和菓子店を実際に訪れ、職人との会話を楽しみながら受け継がれてきた技や文化を学ぶ機会は決して多くありません。本イベントは、旅先だからこそ出会える地域の人々との交流や、その土地ならではの文化を知っていただける貴重な体験です。

秋色に染まる但馬の風景の中で、和菓子が映し出す日本の四季の美しさを感じながら、心豊かな時間をお過ごしください。

イベント詳細

●開催日程：2026年10月12日（祝・月）9:30～11:30

●開催場所：菓心 谷常

●参加対象：

2026年10月11日（日）にフェアフィールド･バイ･マリオット･兵庫但馬やぶにご宿泊のお客様

●参加人数：20名様

●参加費：おひとり様 2,000円

※チェックイン時にフロントにてお支払いください。（現金不可）

●スケジュール：

9:30 フェアフィールド･バイ･マリオット･兵庫但馬やぶ 出発 マイクロバスにて移動

9:40 菓心 谷常 到着

 秋の上生菓子作り体験、試食、お買い物

11:20 菓心 谷常 出発 マイクロバスにて移動

11:30 フェアフィールド･バイ･マリオット･兵庫但馬やぶ 到着

※当日の状況により、終了時間が若干変更となる場合がございます。

●参加方法：

宿泊予約後、フェアフィールド･バイ･マリオット･兵庫但馬やぶフロント（079-666-8645）へ参加希望の旨ご連絡ください。

＜フェアフィールド･バイ･マリオット･兵庫但馬やぶ＞

兵庫県養父市八鹿町高柳168番1

TEL：[phone]

https://www.marriott.co.jp/osafy

株式会社 谷常製菓

菓心 谷常は明治元年（慶応四年）の創業以来、本物の菓子づくり、人に優しい菓子づくり一筋に、今日まで商いをしてまいりました。代々伝わる伝統技術を頑なに受け継ぎながらも、常に新しい製法、新しい感性で、いつもお客様の笑顔が自然と零れるような、谷常ならではと呼ばれる、そんな菓子を目指しております。

私たちの理念であります「食を通じて社会に役立つ」を実践すべく、近年は県内産原材料の活用にも力を注いでいます。また、若い世代へ日本の伝統文化を継承すべく、様々な取り組みを通じ、伝統行事を発信し続けることで、私たちの活動が少しでも社会への貢献に繋がればと思います。

創業以来、今日まで育てていただいた地域の皆様をはじめ、全国の皆様へ感謝の念を込め、これからも常に最高の品質を追求し、そしていつの時代にも安心してお召し上がりいただける商品のみをお手元にお届けしてまいります。

http://www.tanitsune.jp/

フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクト

＊公式WEBサイト：https://fairfield-michinoeki-japan.com/

＊公式インスタグラム：https://www.instagram.com/fairfieldmichinoeki/

＊公式フェイスブック：https://www.facebook.com/ff.michinoeki

＊公式ラインアカウント：@ffmichinoeki

＊ポッドキャスト「旅のセレンディピティ」WEBサイト：

https://www.sekisuihouse.co.jp/development_business/fairfield-tabisere/

＊愛犬旅インスタグラム：https://www.instagram.com/fairfield_dogquest/

フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクトでは、今後も「未知なるニッポンをクエストしよう」というコンセプトのもと、地域の皆さまと連携しながら、その土地ならではの魅力を体験できるイベントやプログラムを展開してまいります。本イベントのように、養父市で150余年にわたり受け継がれてきた和菓子文化や職人の技、ものづくりへの想いに触れていただくことで、地域の魅力をより深く知るきっかけを創出します。

今後も各地に息づく文化や食、自然、人々との交流を通じて、まだ知られていない日本の魅力を発見する旅を提案し、お客さま一人ひとりの心に残る特別な体験をお届けしてまいります。

フェアフィールド･バイ･マリオットについて

フェアフィールド・バイ・マリオットは、マリオット・ファミリーの隠れ家「フェアフィールド・ファーム」の名を冠したユニークな伝統にインスパイアされ、信頼されるサービスと温かくフレンドリーなおもてなしを基本理念として設立されました。コンテンポラリーで気分を高揚させるデザインは、ご旅行中もお客様が日常を維持できるよう、無理のない体験をご提供します。落ち着いたシンプルさを感じさせるフェアフィールドは、上質なリビング、ワーキングエリア、スリーピングエリアを独立させた、考え抜かれたデザインのゲストルームとスイートをご用意しています。20の国と地域に1,300 以上の施設を持つフェアフィールドは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラム、Marriott Bonvoy®（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。このプログラムでは世界各地のブランドMarriott Bonvoy Momentsでの特別な体験、無料宿泊やエリートステータスの認定など、他にはない特典をご用意しています。プログラムへの無料登録や詳細については、marriottbonvoy.comをご覧ください。 詳細およびご予約は、Fairfield.marriott.comをご覧ください。