たまごと牛タンのフクベイフーズがJFS-B適合証明を取得

たまごと牛タンを中心に、鶏卵・食肉加工・惣菜の製造・卸売を行う株式会社 フクベイフーズ（本社：宮城県名取市、社長：佐子 哲也、https://www.fukubei-f.co.jp/）は、食品安全規格JFS-B適合証明を取得しました。適合証明の対象は食菜工場で、範囲は畜肉の加工（カット・スライス・味付け）、畜肉加工品（テールスープ・ハンバーグ）及び温泉卵の製造です。
監査機関は、ペリージョンソン ホールディング 株式会社（本社：東京都渋谷区、社長：瀬戸 裕子）で第三者認証事業を担う ペリージョンソン レジストラー（以下：PJR、https://www.pjr.jp）です。

フクベイフーズは、たまごと牛タンを中心に惣菜の製造・卸売も行っていますが、特に地元宮城県の特産品である牛タンの加工販売に力を入れて商品開発しています。顧客の要望に沿った商品づくりを徹底するため、加工ラインの各セクションに専門技術者を配置し、食の安心・安全はもちろん「おいしい」と納得してもらえる商品開発、製造、販売を行っています。「牛タンといえば『フクベイフーズ』」と「任せて安心」と言われる企業を目指し、日々、社内研修などを実施し、社員の技術の向上に取り組んできました。

このたび、モットーである「安全・安心でおいしい製品」を消費者に届けるため、より一層「食の安全・安心」体制を強化すべく、JFS-Bの適合証明を取得しました。フクベイフーズは、食品事業者として「新鮮」「安全」「安心」「美味しさ」が重要であると考えており、適合証明の取得でより安全で安心な生産体制を構築し、新たな基幹事業として位置づける牛タン加工にさらに注力します。また、引き続き、顧客に安心して手に取っていただける商品をお届けできるよう、企業としての着実な努力を続けます。

PJRは、モットーである「PJR-The True Mark of Quality」（PJRマークは信頼の証）のもと、継続的な第三者認証監査を通じて、フクベイフーズの信頼獲得に貢献していきます。

＜ご参考＞
●  日本発の食品安全規格　JFS
一般財団法人 食品安全マネジメント協会（JFSM）が開発した食品安全規格JFSには、A／B／Cの3段階があり、規模や取扱商品にあわせて段階的に食品安全体制を構築していくことを意図しています。
その中でJFS-B規格は、マネジメントシステム（FSM）、ハザード制御（HACCP）、適正製造規範（Good Manufacturing Practice：GMP）の3つの要求事項の層で構成されており、日本でも制度化されたHACCPに沿った衛生管理体制の構築に多く活用されています。

●  株式会社 フクベイフーズ
指定農場で生産され厳しい検査を通った安心安全なたまごや、地元の食文化に根づいた牛タンを中心に商品展開し、1973年の創業以来、社員全員が「正直な商品造り」「誠実な営業」「お客様に役立つ会社」という基本理念を日々忠実に守ることで、安全安心で楽しんでいただける食品の供給を実践しています。
【会社概要】
社名：株式会社 フクベイフーズ
代表：
　代表取締役会長　三品 清重
　代表取締役社長　佐子 哲也
所在地：〒989-2412　宮城県名取市堀内字北竹210
TEL：[phone]
FAX：[phone]
営業品目：鶏卵・食肉加工・惣菜・製造卸売
資本金：6000万円
設立年月日：1988（昭和63）年
URL：http://www.fukubei-f.co.jp

●  ペリージョンソン ホールディング 株式会社 ペリージョンソン レジストラー
1994年に設立されたマネジメントシステムの第三者認証機関Perry Johnson Registrars, Inc.（本社：米国ミシガン州）の日本法人として、ISO 9001（品質）、ISO 14001（環境）、ISO/IEC 27001（情報セキュリティ）、ISO 22000（食品安全）、FSSC 22000（食品安全）、ISO 45001（労働安全衛生）など、さまざまな規格の認証審査を行っています。2013年11月にペリージョンソン ホールディング 株式会社を発足しました。
【会社概要】
社名：ペリージョンソン ホールディング 株式会社（Perry Johnson Holding, Inc.）
本社：東京都渋谷区広尾1-1-39　恵比寿プライムスクエアタワー9F
設立：2013年11月
代表：
　代表取締役会長　ペリー・ローレンス・ジョンソン
　代表取締役社長　瀬戸 裕子
事業内容：
　マネジメントシステム認証事業（ペリージョンソン レジストラー）　URL：https://www.pjr.jp
　ビジネスコンサルティング事業（ペリージョンソン コンサルティング）　URL：https://www.pjcinc.jp
　教育研修事業（ペリージョンソン アカデミー）　URL：https://www.pjaowl.com
支店：札幌、仙台、名古屋、大阪、広島、福岡