【居酒屋革命 酔っ手羽】「手羽先サミット®11祭!!」出場決定！ 昨年金賞受賞の“伝説の手羽先”で世界一を狙う

2025年5月30日（金）～6月1日（日） 久屋大通公園エディオン久屋広場（名古屋）にて開催

S.H.N株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：髙橋竜太）の子会社、株式会社プロジェクトMが運営する居酒屋ブランド「居酒屋革命 酔っ手羽（よってば）」は、2025年5月30日（金）から3日間にわたり愛知県名古屋市・久屋大通公園エディオン久屋広場で開催される「手羽先サミット®11祭!!」に出場いたします。

本イベントは、日本全国の手羽先自慢の名店が集結し、“世界一の手羽先”を決めるフードフェス。酔っ手羽は今年で3回目の出場となり、昨年の「金賞」受賞に続き、さらなる高み“グランプリ”を目指します。

イベント会場では、創業以来の看板メニュー「伝説の手羽先（タレ）」を1本100円でご提供。外はカリッと中はジューシーな国産手羽先を、創業以来継ぎ足しの秘伝のタレと独自調合のスパイスで仕上げた自信の逸品です。ぜひ現地でその味をお楽しみください。

手羽先サミット®11祭‼（じゅういっさい） 開催概要

【開催日時】
2025年5月30日（金）16:00～21:00
2025年5月31日（土）10:00～21:00
2025年6月1日（日）10:00～18:00

【会場】

久屋大通公園エディオン久屋広場（愛知県名古屋市中区栄3丁目）

※入場料無料

【手羽先サミット®︎ とは】
手羽先唐揚げ発祥地の名古屋市熱田区から始まった手羽先サミット®︎。名古屋発祥である「手羽先」を全国から集結させ、味や創作の切磋を追求し、世界一の手羽先グランプリを競います。実際に会場で手羽先をご購入・お召し上がりになったお客様の投票により、手羽先世界一グランプリを決定。2024年には11万人もの来場者を記録し、見事グランプリに輝いた出展者様にも良い変化が起きています。手羽先サミット®︎を通し、全国に手羽先文化を発展させるなどの食文化構築と、観光誘致の増員などの地域活性化を図ります。

公式サイト：https://tebasaki-summit.jp/　

「居酒屋革命 酔っ手羽」販売商品

「伝説の手羽先（タレ）」 1本100円（税込）
大ぶりで鮮度の高い国産鶏を、外はカリッおt香ばしく、中はふっくらジューシーに揚げます。味の決め手は醤油やはちみつを合わせた創業以来継ぎ足しのタレと、独自に調合したスパイスです。肉の旨味、甘辛タレの深み、スパイスの刺激と複雑味が合いまった“一度食べたら止まらない”と評判の一品です。（店舗での販売価格は3本・319円、5本・429円）

居酒屋革命 酔っ手羽について

2008年に東京で創業。「笑って食べて、笑って飲める居酒屋」をコンセプトに、昼飲みから深夜、朝まで楽しめる大衆酒場として首都圏を中心に25店舗を展開中。名物「伝説の手羽先」は、手羽先サミット®10での金賞受賞した看板メニューです。

店舗では日替りイベント（例：ハイボール・レモンサワー半額、飲み放題500円、手羽先100円など）を毎日開催。また、毎月18日は「手羽（18）の日」として、伝説の手羽先が1本18円で楽しめるなど、お得なキャンペーンも好評です。

■居酒屋革命　酔っ手羽WEB：https://yotteba.co.jp/

■居酒屋革命　酔っ手羽X ： https://x.com/yottebacojp

■居酒屋革命　酔っ手羽Instagram：https://www.instagram.com/yottebakousiki/　

---

事業会社

株式会社プロジェクトM
代表取締役　髙橋　竜太
東京都渋谷区広尾1-1-39恵比寿プライムスクエアタワー3階
03-6419-7734
https://project-m.co.jp

S.H.N株式会社
代表取締役　髙橋　竜太
東京都渋谷区広尾1-1-39恵比寿プライムスクエアタワー3階
03-6416-4173
https://trp-holdings.jp

S.H.N GROUPについて

2014年創業、「食は幸せへの架け橋」をスローガンにマルチブランドで店舗展開を推進。2019年M＆Aによる外食企業と食品加工卸企業の子会社化によって事業規模を拡大。それと共に、社内外の独立起業希望者の支援を推進し、これまでに15名の独立をサポート。現在、大衆居酒屋「酔っ手羽（よってば）」を多店舗展開。グループ全体では関東圏を中心に200店舗を運営。