11月8日(水)新発売！一ノ蔵×浦霞コラボ企画「特別純米酒うららとくらら」

ライバル？なかよし？宮城を代表する蔵元が初めてタッグを組んで挑んだ特別純米酒

株式会社一ノ蔵

2023年11月9日 14時42分

いよいよ11月8日(水)より、初のコラボ一ノ蔵×浦霞「特別純米酒うららとくらら」が発売スタート！

　2023年11月8日(水)、株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市松山、代表取締役社長　鈴木整）は、株式会社佐浦（宮城県塩竈市、代表取締役社長　佐浦弘一）とのコラボ商品、一ノ蔵 × 浦霞「特別純米酒うららとくらら」の発売を開始した。

左から(株)一ノ蔵鈴木社長、(株)佐浦佐浦社長

　本企画は、今年で創業50年を迎えた「株式会社一ノ蔵」と、来年創業300年を迎える「株式会社佐浦」が日本酒業界の課題である、若年層の日本酒離れへ訴求するコラボ企画として立ち上げたものとなる。

「日本酒の固定観念を変える」ために普段交わることのない、「一ノ蔵」「浦霞」の銘柄の原酒が蔵の垣根を越えて出会う事で、これまでになかった新たなチャームポイントを生み出し、この自由な取り組みを通じてこれからの世代に投げかけようという試みとして企画したもの。

　宮城を代表する蔵元、「一ノ蔵」と「浦霞」が初めてタッグを組み、両蔵の特長ある原酒の調合を追求し、初の共創によって生み出される「優しく華やかな香りとキレのあるカジュアルな特別純米酒」を目指した。

(株)一ノ蔵、(株)佐浦の両杜氏は、「両蔵の良い部分が出て、馴染みがすごく良くて想像を絶する出来栄え。柔らかで甘味があり、そしてキレがある本当に良いお酒に仕上がった。」と出荷直前のきき酒で語った。

左から (株)佐浦赤間杜氏、佐浦社長、(株)一ノ蔵鈴木社長、門脇杜氏

● 中身酒検討会 ●

　商品となるお酒は、2023年7月18日に、両蔵の社長、杜氏に加え、両蔵の特性を理解し、長年宮城県の日本酒の品質向上を指導してきた橋本建哉先生（宮城県農政部食産業振興課）の検討委員5名によって、各蔵元が事前に候補となる原酒を持ち寄り、その原酒から調合した4種類の候補酒の中から1つを選ぶ形式で審査が行われた。

審査の結果、「優しい華やかさとキレのあるカジュアルな日本酒」と評価を得た候補酒が本企画の商品として選考されたもの。

左から(株)佐浦赤間杜氏、(株)一ノ蔵門脇総杜氏