ハドソンラウンジ ウィンターセレクション

からだを温めるホテル特製オニオングラタンスープやローストビーフとハンバーグを同時に楽しめる贅沢なバーガーが登場

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（所在地：東京都港区海岸1丁目16番2号、総支配人：山田 弘之）では、ハドソンラウンジにて、寒い冬におすすめのからだを芯まで温めるメニューや、フェスティブシーズンを彩る華やかなメニューをご用意いたしました。

あつあつオニオングラタンスープ

今夏グランドオープンしたホテルのアイコニックな「ハドソンラウンジ」では、からだを温めるメニューとしてあつあつの玉ねぎのグラタンスープと牛バラ肉を使ったハッシュドビーフを、クリスマスや年末年始のフェスティブシーズンにおすすめのメニューとしてローストビーフを使ったバーガーやサラダをラインナップいたしました。お料理はすべて隣接するフレンチダイニング「ラ・プロヴァンス」より提供いたします。
フランスの郷土料理である、オニオングラタンスープは、バゲットの下にじっくり煮込んだ濃厚なオニオンスープの上にスイス産のグリエルチーズをゴールデンカラーになるまで焼き上げました。

とろとろハッシュドビーフは寒い冬こそ食べたい、シェフの心がこもった温かい一品

 

ホテル特製とろとろハッシュドビーフは、旬のきのこと牛バラ肉を赤ワイン、マデラソースとデミグラスソースでじっくり煮込みました。トマトが隠し味になり、ハッシュドビーフの旨味を引き立てています。
見た目も豪華なローストビーフサラダは、パリパリした紅芯大根とジューシーなローストビーフをたっぷり盛り付け、まろやかな甘味のしょう油風味のドレッシングを合わせ、さっぱりとお召し上がりいただけるヘルシーな一品です。

”こぼれ”ローストビーフバーガー

”こぼれ”ローストビーフバーガーは、出来立てのバンズにハンバーグとローストビーフを溢れるまで重ねて、贅沢な一品に仕上げました。玉ねぎの奥深い甘味を感じるシャリアピンソースとのマリアージュをお楽しみいただけます。

暖炉を併設するスタイリッシュな優美な空間のラウンジで期間限定のメニューとともに、暖かい冬をお過ごしください。

【期　間】
2020年12月1日（火）～2021年2月28日（日）
【場　所】
ハドソンラウンジ　（1F）
【提供時間】
11:30〜21:30（L.O.21:00）
※当面短縮営業となりますので、詳しくはホームページをご確認ください。
https://www.interconti-tokyo.com/info/info202004.html
【料金・内容】　※サービス料、税金別
あつあつオニオングラタンスープ　￥1,600
寒い冬にぴったりの、体も心も温まるおすすめのオニオングラタンスープです。
とろとろハッシュドビーフ  　　　 ￥3,200
赤ワインとマデラワインでじっくりと煮込んだとろける牛肉、
滑らかな口当たりのハッシュドビーフライスです。

ローストビーフサラダ（二人分）

ローストビーフサラダ（二人分）　￥3,600
ふんだんにローストビーフを使った見た目も華やかで贅沢な一品です。
和風ドレッシングでさっぱりとお召し上がりいただけます。二人でシェアしながらお楽しみください。
“こぼれ”ローストビーフバーガー　￥3,500
ローストビーフとハンバーグを1度に楽しめる贅沢、ボリューミーなハンバーガーです。
サクサクとしたパイの食感とともにお楽しみいただけます。
【ご予約・お問い合わせ】 ハドソンラウンジ　03-5404-7894（直通）
https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/hudsonlounge/

ハドソンラウンジ 内観

＜「ハドソンラウンジ」について＞
2020年6月27日グランドオープンの「逢う・集う・囲む」をコンセプトにした開放的かつダイナミックなラウンジ&バー。天井高5mの「火を囲む暖炉のあるラウンジ」を空間の中心とし、7mの カウンターを持ち光と影が演出するアーティスティックで魅惑的なバーエリア「アンバー」と、ソファー席や洛中洛外図を設置し、ライブラリーの落ち着いた雰囲気を醸し出すエリア 「ザ ライブラリー」、会食や接待、ミーティングにもご利用いただけるプライベートルーム「ライト」「エジソン」を完備した、人と人の交わる、当ホテルの新たなシンボルラウンジです。

＜新型コロナウイルス感染症への当ホテルの取り組みについて＞
https://www.interconti-tokyo.com/info/covid-19.html