プレステージ・シャンパーニュメゾン「ペリエ ジュエ」の歴史に新たなる幕開け　第7代最高醸造責任者エルヴェ・デシャンから第8代セヴリーヌ・フレルソンへ

リモートでサクセッションイベントを開催

プレステージ・シャンパーニュメゾン『ペリエ ジュエ』では、27年の長きにわたり、第7代最高醸造責任者を務め上げたエルヴェ・デシャンに代わり、第8代最高醸造責任者として、セヴリーヌ・フレルソンが新たに就任いたします。
2020年10月14日（水）には、エペルネのメゾンより日本のメディアに向けて、リモートでサクセッションイベントを実施、交代のご挨拶をさせていただきました。

 

ペルノ・リカール・ジャパン株式会社（所在地：東京都文京区、代表取締役社長：ノジェム・フアド）が展開するプレステージ・シャンパーニュメゾン『ペリエ ジュエ』では、27年の長きにわたり、第7代最高醸造責任者を務め上げたエルヴェ・デシャンに代わり、第8代最高醸造責任者として、セヴリーヌ・フレルソンが新たに就任いたします。2020年10月14日（水）には、エペルネのメゾンより日本のメディアに向けて、リモートでサクセッションイベントを実施、交代のご挨拶をさせていただきました。

1811年の創業より、伝統とクラフトマンシップを守りつづけてきた『ペリエ ジュエ』。最高級のシャルドネを使用した繊細でエレガントなスタイルと、アール・ヌーヴォーを代表する芸術家 エミール・ガレが描いたアネモネのボトルにより、「シャンパーニュの芸術品」と称されてきました。1846年には世界初のブリュット・シャンパーニュを創造し、各国に衝撃をもたらしました。200年以上にわたり世界で愛されてきた『ペリエ ジュエ』は、プレステージ・キュヴェである「ペリエ ジュエ ベル エポック」をはじめとして、現在まで最高級のシャンパーニュを創造しつづけています。
第7代最高醸造責任者エルヴェ・デシャンが「メゾンのスタイルを代表する完璧なキュヴェ」と表現した「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」は、“世界初のブリュット（辛口）・シャンパーニュ”という革新性を継承するシャンパーニュとして、『ペリエ ジュエ』のクラシックラインを象徴しています。

1993年4月に前任者のアンドレ・バヴェレから最高醸造責任者を引き継いだエルヴェ・デシャンは、200年以上の歴史の中でわずか7人目のセラーマスターとして、伝統を受け継ぐという重責を担いつつ、常に革新性や独創的なアプローチを忘れることなく、就任中には新たなるキュヴェとして、メゾンの象徴であるシャルドネを100%使用した「ペリエ ジュエ ベル エポック ブラン・ド・ブラン」と「ペリエ ジュエ ブラン・ド・ブラン」を生み出し、また日本の四季にインスパイアされた季節のキュヴェ「ペリエ ジュエ エディション プルミエール」や「ペリエ ジュエ エディション オータム」も手がけました。その偉大なる功績を引き継ぐ次なる後継者として選ばれたのは、メゾンの長い歴史の中で初となる女性のセラーマスター、セヴリーヌ・フレルソンです。エルヴェ・デシャンは彼女に豊かな才能とともに、メゾンの伝統を受け継ぐことのできる共通の感性を見いだし、約2年もの年月をかけて、メソンの哲学やブレンドスタイルについて引き継いできました。

これまでエルヴェ・デシャンが丁寧に育み紡いできたメゾンの伝統を守りながらも、セヴリーヌ・フレルソンが生み出す新しいスタイルが、『ペリエ ジュエ』の新たなる歴史の1ページを開きます。

■ セヴリーヌ・フレルソン　BIOGRAPHY

 

​1975年　シャンパーニュ地方ランスの近くの村、シルリーで生まれる
2001年　ランス大学を卒業。ワイン醸造学の学位を取得
2002年　メゾン パイパー エドシック＆シャルル エドシック入社
2006年　醸造と環境マネージャーに就任
2012年　醸造マネージャーに就任
2016年   アシスタント セラーマスター就任後、パイパー エドシックのセラーマスターに就任
2018年　メゾン ペリエ ジュエ入社
2020年10月　メゾン ペリエ ジュエの8代目セラーマスターに就任


■ サクセッションイベントレポート

サクセッションイベントは、夕暮れせまる中、美しい庭園が広がる「庭園美術館」にてスタートしました。
ゲストにはQRコード付きのカードが配られ、エルヴェ・デシャンとセヴリーヌ・フレルソンからのメッセージが届きました。数種類のキュヴェについてテイスティングセッションが行われたのち、ディナー会場である「ピエール・ガニェール」へと移動。貴重なキュヴェを含む「ペリエ ジュエ」のシャンパーニュと、この日のために用意されたプレートが奏でる華やかなテイスティングディナーが開宴しました。エルヴェ・デシャンとセヴリーヌ・フレルソンの2人もエペルネのメゾンよりオンラインライブで参加、ゲストへのご挨拶とともに「継承」への思いを語りつつ、テイスティングの解説を行いました。また、会のクライマックスでは、エルヴェからセヴリーヌへ、ペリエ ジュエのキュヴェの歴史とアッサンブラージュが記載されているノートと、最高醸造責任者しか持つ事が許されていない、「レデン」と呼ばれるメゾンの歴史を誇る貴重なキュヴェを保管している地下セラーの鍵を引き渡すセレモニーが行われました。

200年を超える歴史をもつ、メゾン「ペリエ ジュエ」

1811年にエペルネに創立したシャンパーニュメゾン ペリエ ジュエは、フランスの中でも歴史ある老舗メゾンです。ペリエ ジュエのシャンパーニュは、シャルドネ本来のエッセンスを紐解く花のような香りと複雑な味わいをもつ、唯一無二のシャンパーニュです。この名高いメゾンの不朽の伝統は、創立以来たった8名のセラーマスターにより、その技術・技能が継承されています。

ペリエ ジュエは、創立者がこよなく愛し、日常を魅力的なものにする「自然とアート」から深い影響を受けています。1902年、アール・ヌーヴォーの旗手であるエミール・ガレとのコラボレーションにより、ペリエ ジュエのボトルにゴールドで縁取られたアネモネが描かれ、メゾンの象徴となったように、以来ペリエ ジュエは、ダニエル・アーシャム、ノエ・デュショフール=ローランス、東 信（あずま まこと）、トード・ボーンチェといった一流アーティストや新進気鋭のアーティストとのコラボレーションを続けています。
https://www.perrier-jouet.com/ja-jp

メゾン ペリエ ジュエ 日本公式インスタグラム：https://www.instagram.com/perrierjouetjp/
メゾン ペリエ ジュエ 公式フェイスブック：https://www.facebook.com/champagne.PerrierJouet.jp/
メゾン ペリエ ジュエ 日本公式ツイッター：https://twitter.com/PerrierJouetJP

ペルノ・リカール について
ペルノ・リカールは世界第2位のワイン＆スピリッツメーカー(注1) であり、スピリッツとワインの世界市場におけるリーディングカンパニーです。 1975年にリカールとペルノの合併により設立された後、ペルノ・リカール・グループは実質的成長に加え、シーグラム（2001年）、アライド・ドメック（2005年）、ヴィン＆スプリト（2008年）などの買収を経て、現在に至ります。ペルノ・リカールは、アブソルートウオッカ、リカール（パスティス）、バランタイン、シーバスリーガル、ローヤルサルート、ザ・グレンリベット（スコッチウイスキー）、ジェムソン（アイリッシュウイスキー）、マーテル（コニャック）、ハバナクラブ（ラム）、ビーフィーター（ジン）、マリブ（リキュール）、マム、ペリエ ジュエ（シャンパン）、ジェイコブス・クリーク、ブランコット・エステート、カンポ・ヴィエホ、ケンウッド・ヴィンヤーズ（ワイン）など、世界のトップ100スピリッツブランドのうち16 (注2)  を含む業界内でも特に有名なブランドを数多く保有しております。
注1. IWSR 2019年販売実績
注2. IWSR 2019年販売実績
詳しくは下記URLをご参照ください。
「ペルノ・リカール・ジャパン」WEBサイト： http://www.pernod-ricard-japan.com/

【一般の方からのお問い合わせ先】
ペルノ･リカール・ジャパン株式会社 担当/マーケティング本部 伊與田さやか
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