旬の走りを使った懐石小室の春まっ盛りの料理です。

まるでレストランに行ったような豪華な食材や一流の味を自宅で堪能する時間を可能にする、うまいもんドットコムの新提案は、「名店の味」の取り寄せです

グルメ⾷品のインターネット販売を主としてビジネスを展開する株式会社⾷⽂化（東京都中央区築地、代表：萩原 章史）は2022年3月、運営するECサイト「うまいもんドットコム」で好評の「名店の味」シリーズ（https://www.umai-mon.com/user/collection/888）として、東京・神楽坂「懐石小室」の小室光博さんの春の料理を販売開始しました。詳しくはWebへ https://www.umai-mon.com/user/collection/1568

若い世代の方にも本物の和食体験を！
小室光博さんの思いを、美味しいお料理に託してお届けします。旬の走りを使った懐石小室の春まっ盛りの料理です。

鯛の桜花昆布〆、うにと北寄貝と帆立の鯛真丈焼、若筍の椀など、春を感じられるお料理８品の詰め合わせです。今回はこの酒肴セットシリーズ初の椀もの、若筍椀が付いてきます。小室さんの一番出汁の美味しさをご自宅で味わえます。
すべて、お料理ごとに真空パックされた状態でお手許に届きます。ご家庭での盛り付けも、和食の楽しみの一つです。

新たけのこ、新わかめの「若筍椀」が付く 懐石小室の弥生の酒肴セット 詳しくはWebへ https://www.umai-mon.com/user/collection/1568

筍と釜上げ白魚をふんだんに使用した「釜上げ白魚と筍の炊き込みごはん」もございます。3月までの限定メニューです。

東京・神楽坂 懐石小室のご紹介
店主の小室さんが「これぞ！」という本物の食材を見つけ、その素材の持ち味が一番光る料理を出しています。
日本料理は四季の食材に恵まれ、海のもの、山のもの、里のものの幸に恵まれ、そのそれぞれの季節のお知らせである食材を、自然な形で奥深い味をお伝えしたいと、料理を作ります。

うまいもんドットコム「名店の味」特集 https://www.umai-mon.com/user/collection/888
問い合わせは、 株式会社食文化へ https://www.shokubunka.co.jp/